美食專欄前幾年常常在媒體上看到“老虎麵”的介紹，每次看都覺得好想吃哦～，很想知道“老虎醬”是什麼味道，聽起來好像是一種很厲害的醬，但也不知道為什麼就一直無緣造訪，直到最近才終於吃到什麼叫“老虎麵”。
前幾天在微風廣場附近覓食，那一帶的餐廳該吃的好像也都吃了，想找沒吃過的餐廳嚐嚐。在對面繞了一圈，看到了這家『老虎醬溫州大餛飩』兩人決定就是它了。
店面不大，整體而言還算乾淨整齊。
小菜的種類還不少。
拿了幾樣愛吃的。
豬耳朵
剛入口的時候會覺得味道有點偏淡，但嚐了幾口後發現其實白嘴吃也算是剛好，而且因為調味很淡，所以更能吃出好壞，這個豬耳朵算還不錯的。
豆干滷蛋
滷味的味道也是淡淡的，除了微辣之外，醬香味較淡，也是適合白嘴吃。
茄子的鹹淡味算是比較正常的，不算鹹，但至少有個醬香味，還不錯。
麻醬紅油餛飩
不麻不香，只有淡淡的辣味。
蝦肉餛飩
這裡的餛飩一個可以抵別人的3個吧？超大一顆的，只是皮過於軟爛、內餡也不夠細緻，湯頭也不吸引人，很沒意思的一碗餛飩湯。
香辣老虎麵
仔細地把醬拌均勻，嚐了一口後忍不住露出失望的表情，麵條不夠Q，醬的味道除了辣之外什麼都沒有了，沒有鹹沒有香，不是我想像中那個鹹香鮮辣的“老虎麵”。
坦白說這天吃下來還蠻失望的，所有料理口味均一、無法形成層次對比，吃完後有種空虛感，是吃飽了，但只是肚子飽，味蕾沒有被滿足，忍不住想想最近吃過的麵店，還是
最令人回味。
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本文餐廳資訊：
老虎醬溫州大餛飩
· 台北市 中山區 · 1則評論
