美食專欄
這次回到高雄跟朋友聚餐選擇的是相當熟悉的燒肉屋
燒肉屋在高雄算是相當老字號的燒肉店了
不過價格一漲再漲，而且其他新店一開再開
選擇多了之下，競爭也變得激烈多了~
就帶大家來看看屹立不搖的燒肉屋吧
燒肉屋跟高雄捷運凹子底站相當鄰近
步行五分鐘的距離就可以走到了燒肉屋明誠店
這家明誠店不僅是燒肉屋的總店，也是目前碩果僅存的燒肉屋囉
燒肉屋的座位真的還不少，不過假日聚餐定位真的需要提早
但是依照經驗來說，還是有預留現場排隊的空位
如果沒位置不如現場候位也大有可為
燒肉屋的自助區域其實並不多
飲料機台提供的是百事的機台和其他冰沙機
冰品則是用杜老爺的
燒肉屋的菜單經過很多次的微調
但是其實大致上相差不遠，而且目前提供的菜單都是過去比較常點的項目
像是雪花牛、霜降牛、蝦子等都是招牌品項
不過，價格也攀升到了600元加一成
平心而論，這價位在高雄算是中高價格了
基本上這樣一鍋一爐已經沒有什麼太大的價格優勢存在
一開始必須要先用蛤仔把湯底先處理起來
當然必須再來個綜合火鍋料墊墊胃
而火鍋部分通常是我們拿來解膩用居多
煮煮高麗菜能讓我們在燒肉屋的戰鬥力續航更久
沒有將所有肉品都入鏡
就簡單的來說一下綜合的心得
基本上雪花牛應該是燒肉屋比較出色的肉片了
油花以及肉質都相當出色，烤至8分熟之後真的美味無比
梅花豬、霜降牛、雪花羊的口感真的比較一般一些
但是梅花豬拿來下火鍋則是清爽多了
如果在燒肉屋點海鮮的話，基本上我除了蝦子之外都不會點
燒肉屋的蝦子不僅新鮮大隻之外，而且燒肉屋的服務人員會幫客人剝好殼
但是這次一改過去桌邊剝蝦的服務，燒肉屋會先送上帶殼的蝦子再收回去回去剝
雖然不知道為什麼要多此一舉，但是這服務真的很貼心
因為這樣省了顧客的時間，至少還可以再多吃幾盤唷~
蝦子撒上胡椒粉並搭配檸檬汁一起服用真的非常清爽可口
如果想要增加飽足感的話，燒肉屋的石鍋拌飯真的很不賴呢
滷大腸、辣味豬肉片、杏鮑菇也是吃肉之外的好選擇
燒肉屋的用餐時間是兩小時，其實翻桌率幾乎只有一次
吃到最後店員也不太會趕人，只是會提醒你最後一次點餐
這次來的感覺又比之前好上許多，一改有店員低頭玩手機的印象
晚上來吃的時候，燒肉屋服務人員大多認真用心
真的覺得燒肉屋相當適合偏愛雪花牛和蝦子的朋友
660元吃到飽其實還滿划算的~
燒肉屋明誠店
高雄市明誠三路433號
07-5536234
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