《首圖:油花超美的沙朗~~》



這次托同事的福氣 又來到了這家令我魂牽夢縈的五星級燒肉店:一燒


由於是第二次來了 所以不對店家多做介紹 像是

嚴選澳洲和牛12+等級

分別是M1~M12

等級大於11代表脂肪比例超過50%

等等 我就不多說了(還是說了啊 菸...)

之前的食記請參閱:[食記●新竹] 一燒和牛專賣-Ichiyaki

http://mystussy.pixnet.net/blog/post/257885789

menu選擇不多 主要是各部位的牛 和一些豬雞海鮮 至於蔬菜則是非常少阿 只有香菇和杏鮑菇 但是我們本來就是來這大口吃肉的 所以這點到是完全不影響我阿 讓我猖狂的大笑三聲 哈哈哈

這次三個人來喝點小酒 是款適合女生飲用的櫻花吟釀純米酒 味道真的很淡雅

獺祭 純米大吟釀50  

300ML 好像是NT.800的樣子 但這支真的好好喝 味道很好又濃厚 跟上面的櫻花比起來就是小女孩跟狀漢的差別

韓國泡菜 NT.70 

 非常入味好好吃 當時餓死了 所以馬上被喀光光

調味料沾醬 分別是燒肉醬、柚子醬和大蒜蔥末

這次一樣是點了嚴選7品」(從牛的22部位中挑7個部位)

價格大約NT.1000~1250左右 只是朋友又在電話中先預約加點了這道夢幻特厚切牛舌 NT.490

還有針對不吃牛的朋友 也點了香草羽雞腿肉NT.160、豬兩層NT.160和豬五花NT.160 行成一個豐富的不吃牛綜合拼盤

沒想到除了牛 其他的肉也是頗好吃的 後來想想其實只要是店家出手烤 就什麼都好吃!

前中後三段的牛舌 真的吃起來是完全不一樣的口感和層級 是這家店的必點招牌!

這牛舌好吃到連自己的舌頭都想吞下去了

==========================================================

嚴選7品」中的第一個:沙朗

瞧瞧這油花的分布 嘖嘖~真的是餓死人不償命 漂亮又美味

連不愛吃飯的我也啪了快一碗飯阿...好好味

嚴選7品」中的第二、三個:後腹肉+上等牛五花

嚴選7品」中的第四個:讓火變的很旺的 腿肉 吃起來是豐厚的肉感

美麗的老闆娘親自下廚服務

嚴選7品」中的第五個:羽下肉

嚴選7品」中的第六、七個:牛肋條+下臀肉

店家附上的清湯 舒緩一下味覺吧

嚴選七品以上結束 接下來是加點的海鮮們

野生大蝦 NT.220/隻

雖然很貴很貴 但是肉好扎實好Q彈!!! 令人回味無窮~~~

所以剛剛的兩隻不夠 我們又怒點了四隻!!! 哈哈哈!!!

這畫面多美麗 多澎湃...

生干貝 NT.120/2顆

這價位就很合理了 這麼一大顆 超級新鮮好吃的耶!!!

加點了台式風味泡菜NT.70 蠻喜歡這個口味的 有點像加了豆乳醬去拌的 很濃郁

再加點了杏鮑菇NT.70

最後的飯後甜點 這次是抹茶豆腐的樣子 由於味覺已經被牛肉給佔據 所以甜點的滋味倒是忘個一乾二淨 哈哈哈XD


本文餐廳資訊:
一燒和牛專賣 - Ichiyaki
4.5
· 新竹市 東區 · 3則評論

更多美食文章

推薦
收藏
分享