美食專欄
緊鄰高雄美術館附近高檔奢華鐵板燒-家蒂諾鐵板燒（溫莎花園）
家蒂諾數十年鐵板料理歷史為台灣見證及改寫頂級餐飲美學在此，
每一場盛宴都是當前時空下的一場驚豔。在預熱就緒的鐵板上板前大師，
巧藝為您舞動雙手而炙手可熱揮灑一場藝術饗宴等著您鑒賞輕一抹油彩，
佈一幕水氣最素樸的原料，體感著原真的氣味與視野盡享心靈美學的一場盛宴正開始。
這次為我們服務是一位資深主廚-林新忠♥
主廚精緻前菜
冰涼脆口的蝦子搭配沙拉醬，非常開胃♥
魚子醬鵝肝蒸蛋
平淡無奇的蒸蛋加入高檔食材魚子醬跟鵝肝做搭配，瞬間成為一道最有份量的料理
南瓜濃湯
一口喝出綿密、濃稠的南瓜濃湯，
瞬間發覺用料非常實在，完全不是泡的。
雪梨酒牛肉蔬菜湯
湯是番茄底，加上牛肉跟蔬菜熬煮。
喝起來偏酸，個人不太喜歡這口感。
新鮮明蝦在鐵盤上逼波汁響
野生明蝦＋日本干貝
新鮮的明蝦經過高溫鐵板的烹飪，
不搭配醬料明蝦本身又脆又甘甜，沾點醬料又是不同口感。
干貝在鐵板不能久留，黃金時間大概15秒左右。
火候控制非常好，一點都沒有老掉也沒有生的感覺。
季節風味沙拉
清蒸扇貝
高溫鐵板上快速悶燒，湯汁鮮甜、扇貝彈牙。
深海鮮魚
新鮮魷魚
火候控制非常好，又脆又鮮甜
表皮焦黃，內部鮮紅不帶血汁
美國ＰＲＩＭＥ沙朗牛肉
鐵板時蔬（清蒸絲瓜）
原味絲瓜加上少許的鹽，少油少鹽多健康
主廚special show表演秀-火車過山洞♥
餐後甜點食用區
古典般的奢華裝潢
吧台區
10人座包廂
現調飲品
左（順暢一下）：
果汁材料有：香蕉、鳳梨、蘋果、西洋芹
右（季節水果茶）：
果汁主材料有：蔓越莓
來到都會深處的後花園與一室貴客賞雅樂，
聽柔弦你一杯葡萄深釀，我一杯咖啡歐蕾輕語淺笑，
渡過餐後的回韻時光滿樓的綠意花房
是與至親好友最摯近的共鳴時刻。
（圖片為戶外用餐區）
廁所也是金光閃閃
奢華又氣派的廁所
收銀台
吃飽結賬要離開囉！！
沿著下樓，順便拍照中。
一樓也有鐵板區不過沒使用，目前看來像是候位區。
沒想到高雄有如此夢幻的鐵板燒餐廳，服務真的品質很好噢！
喜歡吃鐵板燒料理的朋友們，千萬不要錯過了！
禮拜一～五有商業午餐，價格非常經濟實惠。歡迎大家來品嘗♥
家蒂諾鐵板燒-溫莎花園
營業時間
午宴: 11:30 - 14:00
晚宴: 17:30 - 22:00
地 址：高雄市鼓山區龍德路370號
電 話：07-2355999
