美食專欄
◎店家資訊◎
員林賴家碗粿
地址：彰化縣員林鎮民生路76號(台灣銀行對面)
電話：04-8326433
營業時間：07：00a.m~13：00p.m(賣完為止)
在彰化員林第一市場中，有如數家珍的美食，讓在地人喜愛排隊就是指名要吃這家東門賴家碗粿的美食啦!騎著Youbike一起來訪啦~
一到中午時刻，這裡便大排長龍，所幸這次再訪剛好內用無人，突然不用等待很久真的很感動耶!
店內無論是碗粿、肉粽、芋蔥、菜頭糕都賣得很好，尤其是芋蔥更是到了十點半後可是一份也難求喔!
排隊，都是外帶的，美食最好吃還是在內用啦!上回有買肉粽回家，也是超級大一顆~
招牌芋蔥粿
芋蔥粿是東門賴家碗粿的名產，外皮與碗粿相同，內餡是帶了點芋泥丁與芋泥的口感，將芋泥兼拌點油蔥在裡面，再淋上特製微甜的醬油膏，就很像古早味小吃啊!
很天然口感的芋泥餡料還有搭著芋香超特別的~芋蔥上還有甜甜的白漿與醬油在撒上油蔥，綜合在一起吃，淡淡香氣的層次風味很特別，是別處沒有的小吃，難怪這一出爐就是好多人來一包一包的打包走。
古早味碗粿
東門碗粿的份量真的都不小，碗粿軟硬適中的Q雖然比起其他家有些許軟嫩，但再加上炒過菜脯就降低他的死鹹，真的很讚喔!
環肥燕瘦的絞肉，份量不少調味後有略顯偏重口味，但油蔥與醬油而已，真的就是淡淡的調味，讓肉的香氣與油份適度地在碗粿中釋放出來，怎麼吃都好美味啊!
據說，從以前小攤販到店面，老闆都是純手工製作，食材也都是挑選過，所以才能將最棒的原始風味呈現出來，價位上真的就好親民，完食後都想要買一顆肉粽再回家品嘗阿....可惜外面排好多人就此作罷，不然這裡也是Kiwi偶爾外帶的一家小店哩....沒辦法古早味的美食真的就是深得人心啊!
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