美食專欄LA MAISON MB手創法式精品甜點~連不嗜甜食者都愛上的MB北海道生鮮奶油蛋糕捲
對於愛評網的口碑券，艾方妮手很拙，從來都沒一次搶到過XDDD
好友mei看不下去，於是自告奮勇要幫我，沒想到第一次出手就搶到了，真是嚇屬偶囉~~
雖艾方妮不嗜甜食，但見到愛評的網頁介紹，仍對那個古典巧克力蛋糕產生極大的興趣。在避開聖誕節人潮後，在前往位於SOGO忠孝館B2的LA MAISON MB手創法式精品甜點店，來體驗初次的口碑券。
真的很久沒到SOGO忠孝館，原來B2櫃位有重新大搬風過了，而LA MAISON MB手創法式精品甜點店位於手扶梯旁很明顯的位置，高雅典緻的裝璜，一下子就找到了！
就算沒有那麼愛甜食，可是見了這甜點櫃，心情莫名地很雀躍！
表明來意後，服務人員親切地招呼我，關於品牌故事及商品特色都非常有耐心地告訴我，對於艾方妮提的問題，也非常熱心地回答，沒想到只不過去取蛋糕而已，我卻在那裡待了半個多小時吧！哈！
【La Maison MB】老闆Tim在美國經營餐廳多年，廚藝精湛，法國美食協會邀請加入Chaine des Rotisseurs會員，更於2003榮獲川普大賽第一名。五年前回到台灣，Tim為讓挑食的孩子對食物有更高接受度，精心研發，於2012年創立了【La Maison MB】，更在2013年進駐sogo，並以女兒Mira和兒子Blake命名的法式手創甜點店，不僅帶給孩子歡心與幸福的感受，也滿足大人視覺與味蕾享受，除了開發正宗法式甜點之外，更期待提供給孩子健康的甜點。(取自愛評說明)
產品製作的出發點是自己的家人，至少這產品給人多了安心感，還有對家人的愛！
尤其是這色彩繽紛的馬卡龍，又勾起艾方妮的少女心，喔！真是太美了！！
竟然有我很愛的千層派！！旁邊的泡芙也做得很精緻ㄟ~~
草莓季節少不了的草莓塔，哇！顆顆飽滿的草莓好誘人喔！
自從吃過"華山那間18PLUS"的檸檬塔後，想起那酸甜的口感，口水快流下來了！！
這個烤布蕾用著小花布粗麻繩綁著，質樸可愛，單個70元，三入現在特價199元，還用個小紙盒裝呢！
現場也有一些常溫糕點，像司康、可麗露、、費南雪、瑪德蓮、達克瓦茲等可選擇。
這是服務人員特別跟我推薦的"豆漿輕乳酪"，是他們長賣的商品，感覺甜點也可以很養生。
猜猜這個長條型糕餅是什麼呢？是鳳~梨~酥~來著的呢！
突破傳統將鳳梨內餡做成長條形，將外層餅皮放在兩側，再將內餡夾在裡面，台式甜點瞬間變身，真是超有創意的！
這個是法式汽泡水$350，真的延續法式甜點的搭配。
La Maison MB還有接受婚宴彌月的客製訂單，艾方妮很喜歡他們各式各樣的禮盒設計。
來來來！看一下這個奢華的馬卡龍聖誕樹吧！是由220顆馬卡龍組成的，這樣的設計是宴會時方便賓客拿取，感覺真的很華麗呢！
等艾方妮發達時辦個宴會，一定花個一萬四，擺上這個馬卡龍塔來宴請大家XDDDDDD(新年發痴夢中~~呵呵)
參觀完門市後，重頭戲來囉！今天的主角之一「MB北海道生鮮奶油蛋糕捲」。
他們採用的是日本歐牧乳業的純生鮮奶油，100%來自日本九州純淨天然的優質鮮乳，是生產後直接空運來台喔！
MB北海道生鮮奶油蛋糕捲用的是「Pur Cream 35純生鮮奶油」，乳脂含量35%，風味清爽，必須維持在2-7度的低溫環境，保存期限僅14天，同時經海關檢驗，是目前國內唯一零添加的鮮奶油，更需要經驗及技巧才能完全打發。
【La Maison MB】希望讓消費者品嚐到真正的鮮奶油滋味，不惜成本，空運來台、彌足珍貴！
原價是420元，特價369元。
而這一瓶在前陣子廣告常看到的"貝里斯甜酒"-別名牛奶酒，原料為愛爾蘭威士忌及新鮮奶油，口感香甜濃郁。
這正是另一主角「貝禮詩古典巧克蛋糕」，主要的調製原料喔！
對於這麼用心製作的蛋糕，真的是滿心期待，儘快拿回家品嚐吧^^
首先這個外包裝袋，淺淺粉色紙袋上有隻立體的蝴蝶飛舞~~
這是服務人員"沙米思"的馬卡龍，真是大心ㄟ！
小小一顆馬卡龍，獨立的包裝，包裝袋也不馬虎地上了LOGO。
是芝麻口味$75
斷面秀。杏仁蛋白片極為酥脆，內餡芝麻香氣極佳，雖有點甜，但口感細緻，細細品嚐出這法式甜點的魅力。
真沒想到兩片杏仁蛋白片加入各式各樣內餡，竟簡簡單單就風靡了全世界。
首先來看一下貝禮詩巧克蛋糕吧！$320，
用夢幻的蒂芬妮藍色做外包裝，很是精緻！那個MB的logo做得像戴頂帽子般地真可愛！
打開後表面似乎略損，但其實這個蛋糕是因為巧克力含量高，而麵粉含量較低，因此在烘焙時表面會自然龜裂。
整個巧克力蛋糕看起來就非常紮實，感覺用料實在。
而蛋糕最表層的原味可可，非常濃密細緻，單吃時略帶苦味，有著大人的味道。
剖面秀。厚實的糕體，幾乎是類布朗尼的口感。
細聞時奶酒香是淡淡的，入口時奶酒味並不明顯，巧克力味非常淡雅，並出乎意料外的不甜。
整體對艾方妮而言，個人是覺得有點太乾了點，濕潤度不夠。
接下來打開MB北海道生鮮奶油蛋糕捲$420特價$369
這外包裝盒有著台灣景點的卡通版，而畫中主角猜是老板的寶貝小孩Mira & Blake的化身吧！
艾方妮也一直覺得能好好喝個下午茶配個高檔蛋糕是很貴婦的行為，哈！
將將！主角現身囉！
相當厚實的蛋糕，一打開就能聞到濃濃的奶油香。
瞧這鵝黃色的綿密蛋糕體，目視就可感覺到其細緻。
鮮奶油的比例相當多，純白凝脂的狀態，看似十分濃郁！
喔喔！一入口，真的不太妙喔！
這搭配有機蛋、法國麵粉製成蛋糕卷，有別於之前吃過的鮮奶油蛋糕，口感非常滑順有著極致的美味。
另外單吃鮮奶油時，卻是相當的柔嫩香濃，有種在吃質地濃厚牛奶霜淇淋的fu，滿滿的奶油香充滿在口腔中，甜香的滋味非常地纏舌，一片是無法滿足口慾的啊！甚至捨不得分享的好味道！這對身材太不妙了呀！XDDDD
謝謝LA MAISON MB及愛評網^^
甜點真的有種令人產生幸福感的魔力，見到吃到甜點都會不自覺地開心起來！
而LA MAISON MB的甜點就有辦法讓不嗜甜食的艾方妮，愛上他們家的MB北海道生鮮奶油蛋糕捲，真是太厲害了！！
而他們現在有開放公司行號試吃申請喔！試吃產品有【MB北海道生鮮奶油蛋糕卷】【貝里斯古典巧克蛋糕】，或者他們的長賣商品【豆漿輕乳酪蛋糕】呢！有興趣的快上LA MAISON MB臉書申請喔！
也是蛋糕甜點~~
【小巨蛋站】耶里西點~母親節蛋糕蜜如妃草莓千層蛋糕 X 紅豆丹麥吐司~
【雙連站】Miss V Bakery~令人一次就愛上的肉桂捲，司康~瑪芬~起士蛋糕~客製化喜餅~The Nuts House瘋果子
【忠孝新生】愛天空 ANTIQUE-Heart Bread~魔幻巧克力超令人心動！！
~店家資訊~
LA MAISON MB手創法式精品甜點
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號 (SOGO百貨忠孝館B2)
電話：02-2728-1399
營業時間：周日至周四：09:00~21:30 周五至周六：09:00~22:00
<松德總店>
地址：台北市信義區松德路297號
電話：02-2728-1399
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