美食專欄
薇庭烘焙WeLove Bakely
地址：高雄市鳳山區黃埔路70號
電話：07-7407960
營業時間：12:00~20:00 每週一公休店家FB
前陣子在左豪的推薦發現這間位於鳳山、橋邊烤香腸對面黃埔路路邊，
有著相當厲害來歷的「薇庭烘焙」，爸爸是總鋪師，從小跟在旁邊學習廚藝的她，有著厲害的手藝，
在台南地區得到大大小小的獎後，因為男友是鳳山人，所以在附近找尋地點開店，即使是相當低調，
我這天進去購買麵包的時候，簡直用人山人海來形容不為過，婆婆媽媽人手一堆麵包，超級受歡迎！
整個設計很有自己的風格，溫暖的裁縫車桌子，上面放置精心製作的各式各樣美味，
讓人試吃後忍不住每一項都想要買一點買一點。其實烘焙師不是叫薇庭，而是叫怡君，這是店名而不是名字XD
每次去都想要全部購買，從小餅乾、歐式麵包與蛋糕，都超級好吃到讓人回味，個人最愛歐式麵包，讚唷！
手工餅乾、小點心
像現在涼涼地下雨天，最喜歡這樣子可以隨心搭配的小點心，隨時隨地就在家裡舉辦姊妹下午茶。
每一罐大概都落在一百多元，並不是說很貴，幾項買下來還可以跟朋友一起分享。個人小排名如下：
辣味起士的味道稍重，還蠻適合小酌一杯，也算是另一種收穫。
同圓紫為地瓜加上巧克力的絕妙組合，讓人一打開就停不下來，扎實又很香郁的口感讓人著迷。
伯爵淡淡的茶香與奶油香正適合搭咖啡，配上香濃的卡布奇諾，會融合成一種相當溫暖的味道。
各式各樣的餅乾結合，隨隨便便擺盤也相當漂亮呢！各種顏色！
另外店家還有瑪德蓮小蛋糕，創意的口味讓人忍不住想要隨時來一片，
歐式麵包
不過真正讓我跟阿母稱讚的絕對是這邊的麵包，咬勁相當不賴的麵包，絕對不輸市面上超級多名店，
而且價錢上也沒有太貴，算是經濟實惠的基本款。每一個都好大一枚，買來一個都可以跟家人當早餐分享，
這也是出爐後大家很愛搶購的熱門商品，第一次來薇庭烘焙的絕對不能錯過！
久穀道葡萄60元
這是我媽最愛第一名，咀嚼當中有著嚼勁的麵包，養生的黃金亞麻子與核桃在麵包中穿梭，
增加相當多脆脆的口感，愈咀嚼愈香，葡萄又甜甜的點綴，很適合在用餐買來沾取肉汁，取代白飯當正餐呢。
百香果麵包60元
這是我的最愛！那顆顆的百香果就像是炸彈般，咬的時候偶而會有一兩顆在嘴中香香的迸發，
真是愛死那種有嚼勁的感覺，愈咀嚼愈香，愈香愈濃郁，嘴巴除麵包還有水果香氣。
店家會根據不同季節會有不同時令的水果作為麵包組合的搭配，每一項都很值得買來試試看，很有創意！
石臼橙果吐司70元
這也是我的最愛，原本就愛抹茶的香氣，低調的茶香裡並非紅豆的甜，而是柳橙的那種澀澀甜酸香，
有種柔和的感覺，不曉得為何每次吃都有種平靜感，很適合搭杯黑咖啡，靜靜的在窗邊享受，不輸蛋糕的口感。
起士吐司28元/片
如果覺得這些麵包價位都太高，不妨從這起士吐司開始著手。
厚起司烤過正美，很適合下午肚子餓想吃點東西的你，上頭那層可真是罪惡到極點，
香噴噴幼咪咪，看到照片都聞到香氣了。
蛋糕系列
天啊這些東西五花八門的，我同事立馬訂購彌月蛋糕組合，真是非常當機立斷！
店家對於自己的東西相當有自信，如果不曉得什麼口味可以詢問一下兩位在現場的店員，
在每項產品的底下還有可愛的小插圖，叫人怎麼能不愛上他。
曾經有客人在店內吃五個蛋糕不肯走的，我絕對不會說我認識他XD
Wedding110元
結婚就是要熱鬧，層層堆疊的蛋糕讓人一看心情就相當好，充滿著祝福的味道。
以蔓越莓和一些米果作為主調性，時以酸又甜的蛋糕在裏頭交錯運行著、控制著味道，
好棒的清爽感慢慢地呈現，一點也不膩。
紫心地瓜120元
咬了一口，心想這味道也太豐富，裏頭除地瓜的綿密感，還有一層說不上來的味道，
後來看了剖面圖才知道，加上「薑」這項元素，與底下的塔皮互相交融，讓人除覺得不甜外，
還有一個很清香的味道。底下的塔皮很硬，與上頭軟綿綿的基底有種抵銷作用，相當特別的點心。
後來在櫃檯也發現許多店長的畫作，用心之程度讓人佩服，愛甜點與喜歡製作，
現在擁有自己的一間店，年紀還不到三十歲的女孩，有著自己的烘焙夢想，真是值得大家都去支持。
每次在鳳山都覺得沒有什麼專業的烘焙麵包店，而薇庭，似乎滿足我們喜歡追求美食的一間店，
出爐時間從中午十二點就陸陸續續登場，最大宗就是在下午三點過後，大家在經過橋邊烤香腸的同時，
彎進來一下下的路程便可看到這間好吃的店家，絕不會讓人失望的好品質等待著你！
本文餐廳資訊：
最新美食文章
