美食專欄
雙全紅茶在台南是傳香已久的一家古早味紅茶店
雖然位於台南的小巷弄之內，但是卻有許多死忠的粉絲來大排長龍
這次來到台南美食巡禮，當然不能放過這家雙全紅茶囉
接著就帶大家來看看雙全紅茶的環境以及滋味
小小的巷口內聚集了許多買茶以及喝茶的顧客
因為怕人潮擋住店家的招牌，可是足足在雙全紅茶前方等候5分鐘才有空檔
雙全紅茶的店名是採自: 安全、周全
雙全紅茶堅持技巧在於泡茶而不在於搖茶
並且使用上等茶葉以及自調的白糖水沖泡
獨門的好喝秘訣就來自於白糖水跟紅茶的絕妙搭配
此外，也不使用糖精以及茶精來沖泡飲料，所以在茶葉風暴之中也安然度過
點完之後，在旁邊可以欣賞一下雙全紅茶的調製過程
不同於連鎖的泡沫紅茶店搖茶SOP，雙全紅茶遵循古法的方式的確與眾不同
雙全紅茶一入口時，個人覺得茶味適中，但是入喉帶些微澀口感也不回甘
不如網路所說的濃純香，個人覺得原因可能有以下幾點供大家參考看看
1. 糖度不足 (我選擇半糖)
2. 茶的作法 (搖茶會影響韻味)
3. 茶的保存 (存放方式不佳有可能會有微澀口感)
4. 個人口感偏差
不過，我比較相信這是個案，下次經過我會來再喝一次看看唷
雙全紅茶
06-2288431
台南市中西區中正路131巷2號
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本文餐廳資訊：
雙全紅茶
· 台南市 中西區 · 34則評論
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