美食專欄五甲一路上的這家「老牌雄米糕」.
在地經營近五十年的時間.目前為二代經營
以手工祖傳製作方式.呈現米糕古早風味..
雖然說在鳳山生活多年的朋友應該都會發現.
其實鳳山的米糕都是一個樣子大同小異.
差別只在店家的調理方式和技巧..
米糕 /小30元.大40元.每天現做的米糕.淋上肉燥.灑上魚酥與小黃瓜.
魚酥蓋掉了原先肉燥的油膩.糯米似乎感覺不夠Q.但還不錯吃~
油亮油亮的肉燥.帶有少許的膠質在.所以吃完後嘴巴會有點黏黏的~
蛤蠣排骨湯 / 30元.以小火慢慢熬煮的湯頭.燉爛排骨後.加入蛤蠣及冬瓜切片作提味.
清淡而且新鮮.
空心菜 / 30元.這就不用解釋了吧~
合照一張囉~
不免俗的送上菜單.據說來這家店必點的是龍骨髓湯.
但是你也知道.豬腦髓我就不敢吃了.何況是龍骨髓...
五十年的老店.一份既有的熟悉感!
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老牌雄米糕小檔案
地址:高雄市鳳山區五甲一路22號
營業時間:11:00~23:00
連絡電話:07-7410428
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本文餐廳資訊：
老牌雄米糕 (已歇業)
· 高雄市 鳳山區 · 4則評論
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