美食專欄
虎拉麵
地址：高雄市鼓山區美術南三路212號
電話：0917-722177
營業時間：週二~六 18:00~00:00、週日 18:00~21:30(售完為止)、常不定休，見店家FB
每次都聽姊妹說，美術館附近有一間幽靈拉麵攤，到深夜都排滿了用餐的人潮，超好吃的好想要再吃！
這天我到美術館附近辦公，沒想到拉麵沒有深夜才出現，反而是在吃飯時間就亮燈且擺上攤位，
而且人也沒有很多，這可以說是相當幸運嗎？
簡單的擺放幾張椅子與板前座位，就在美而美的騎樓下作起拉麵生意，一切都這麼的隨興帶點個性，
那就讓我們一起來試試看這讓朋友難忘的味道。用餐時間人慢慢地湧現，可見大家都知道他改營業時間了？
店家販賣的品項只有四種，我們嘗試味噌與地獄兩種。
價位比起一般拉麵店稍微低一點，露天用餐還是秋冬兩季比較適合，個人覺得這間虎拉麵比起板前拉麵更有滋味！
只有老闆一個人在板前忙碌，如果要等比較久也是理所當然的，
座位也沒有很多，聽說愈晚這邊愈熱鬧，應該也跟老闆甩麵的英姿有關，
這地點能夠有這麼有味道的小攤位，也是大家朝聖的重點。
味噌拉麵170元
還是屬於比較淡的湯頭，不過還是蠻稠的，原本以為味噌會偏鹹，這個湯頭真的蠻醇厚很像是豚骨，
顏色也很像豚骨拉麵。日式拉麵該有的全部都非常齊全，尤其是海帶與木耳絲，
在咀嚼麵條的時候偶而可以帶點不同的口感是很重要的。
這是我的拉麵，所以也會分析的比較仔細。這沒有木耳，有我最愛的筍乾，可真是為這碗加分超多！
接著就是溫醇帶點香氣的辣度，帶出整碗拉麵的香氣來，鹹中帶香，也難怪地獄湯頭是招牌阿！
麵條個人覺得軟硬適中，帶點QQ的感覺但不硬，很好吃，內容物都還蠻多的，不夠可以加麵或加叉燒。
不用怕地獄拉麵太辣無法入口，可以作小辣，其實真的還好。
接著要來吃溏心蛋，好甜嫩的蛋黃，吸附辣辣的拉麵形成強烈的對比，好吃！
最棒的就是這每碗拉麵兩塊的大叉燒了！連朋友都想要單獨買這叉燒回家，你就知道有多好吃！
在肥嫩的油花中入口即化，在瘦肉的部分又有咬勁的帶出叉燒微炙的肉感，旁邊還稍微焦焦的，
這叉燒替這碗拉麵加一百分，所以我還會再來吃！為了叉燒跟地獄湯頭阿！(個人喜歡重口味拉麵，給大家參考)
老闆的獨特拉麵味道在高雄也有一定的水準，正好最近天氣沒有那麼熱，尤其晚上氣溫涼爽，
正適合來碗拉麵，老闆開到凌晨零點，如果你也喜歡到處嘗試，記得一定要來這間位於美術館的神秘虎拉麵。
眼睛要放大放亮一點，經過南三路的一級戰區之後變得很暗，注意在騎樓底下的溫暖燈光，即可發現。
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