精華厚切牛排-新竹中華店♥鐵板燒結合大份量厚切原肉牛排*(邀約)

湖口工業區的美味大份量牛排，之後在新竹市區也吃的到囉！

[ 用餐日期：104-12-28 ]

在湖口工業區周邊開了四年以上的精華牛排，擴點到新竹市區了

之後在新竹也吃的到，不用跑到湖口去，真是開心啊

精華牛排以以大份量、不貴，熟成15天以上風味佳的牛排為特色

新竹中華店更是結合鐵板燒的方式，讓牛排風味更加昇華，牛牛覺得比湖口總店更加厲害

另外，採現點現作的方式，使用大塊原肉，安心看得見、吃的到

元旦開始試賣，試賣期間1/1-1/5有95折優惠，想嘗鮮的朋友可以趁此優惠唷

新竹中華店位於中華路二段上，四維路橋下加油站的旁邊

之前是東京鐵板燒的位置

店門口有提供機車停車位，汽車的話對面有停車場，目前暫無特約

戶外等候區有精心布置過，把湖口店戶外庭園的氣氛帶來

店內座位不算多，坐滿約莫50人

寬敞舒適的氣氛，用餐的時候才不會有壓迫感，裝潢簡約大方

老闆保留之前的鐵板燒台，想以鐵板燒的方式結合牛排，創造不同的感覺

自助吧區，會提供麥茶、咖啡機及茶包；冰淇淋無限供應

濃湯的部分以廚房出，仍可無限續用

他們的自助吧比較簡單，因為主角在於牛排本身啦～

菜單MENU

排餐價位238~498元，介於平價至中價位，以他們的份量來說真的很划算

菜單上星號是熱銷主打餐點，初訪可以參考看看

以上排餐均搭配麵包、時蔬、薯條(依季節時令搭配)，還有濃湯跟沙拉

以及自助吧的飲料、冰淇淋無限供應

沒點排餐的客人低消是80元，可享用自助吧

/ 不收服務費 /

玉米濃湯

新竹店是以廚房出湯，喝不過癮一樣可以續唷

做法是保留之前鐵板燒的方式，口感跟湖口店不同，比較濃稠一點，玉米很多

沙拉

新竹店多了沙拉的部分，新鮮的生菜水果搭配水果優格醬，相當清爽

沙拉是不可續的唷！

他們的師傅是之前待過遠雄飯店、紅屋鐵板燒的大廚

在這裡可以現場看五星級大廚煎牛排，而且是使用原肉牛排，安心看得見

不使用油、利用肉品本身的油脂，還有鐵板才能達到的三百度煎牛排

厚切沙朗 (七分熟)(10盎司) 338元

這塊份量、厚度十足，沙朗是筋跟油花比較多，但口感並不難咀嚼

應該是鐵板溫度的關係，煎的時候把肉汁都鎖在裡面，吃起來相當柔嫩

切面呈現粉紅色澤，看起來很生，但吃起來並不會唷

如果切開的當下發現太生無法接受，也可請店家協助再煎熟一點

他們的牛排都有熟成15天以上，另外使用蔬菜、水果與黑胡椒醃製牛排

一般中價位牛排館不太有機會吃到那麼費工的

熟成過後的風味跟口感都更升級，牛排下方鋪了生洋蔥去腥，搭配著吃就風味十足

也可以選擇搭配他們的蘑菇醬或黑胡椒醬，有加入義大利風味的香料

蘑菇醬味道淡淡的，相較之下黑胡椒醬比較有特色，帶點微辣很過癮

另外擺盤上也很豐富，有鐵板燒餐包搭配塔塔醬、薯條，師傅自己醃製的南瓜跟小黃瓜

厚切霜降牛排 (七分熟)(10盎司) 368元

霜降的口感比較紮實，瘦肉比較多一點，肉香比較重

牛牛自己是比較喜歡油花多的～這塊對我來說口感比較偏乾一些

香煎里肌豬排 238元

不吃牛排的朋友，這邊也有豬排、雞排、鱈魚排可以選擇

因為沒有用油煎，吃起來不油不膩，還帶有鐵板的鍋氣，特別香

表皮有點脆脆的，不會太柴，還蠻像松阪豬的口感

神戶牛排 (七分熟)(10盎司) 498元

這塊是店內最頂級的牛排，一般在外面高級牛排館，同種牛肉要賣上千

這邊不到500元就可以吃到了YA

這塊也是牛牛最愛的，可以吃到濃郁的肉香跟穀物的香氣

鮮嫩帶有肉汁，真的很香、很夠味，建議單吃不加醬，可以吃到肉單純的甜味

這塊份量也超大的，保證吃完會超飽的啦

精華牛排的牛排份量大、肉質好，整份吃起來相當有飽足感，價格划算

缺點是他們使用瓷盤盛裝，雖然擺盤漂亮，但牛排也容易冷掉，建議趁熱吃囉！

以上分享希望你們會喜歡～

// 本文為店家約訪，純屬食後真實心得分享 //

[ 店家資訊 ]

精華厚切牛排-新竹中華店

地址：新竹市中華路二段736號

電話：03-5280629

營業時間：11:00-14:00 (13:45為最後點餐時間)

17:00-22:00 (21:00為最後點餐時間)

♦1/1~1/5試賣期間有95折優惠

◆不可刷卡/免服務費/可電話訂位

◆最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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