美食專欄
Chatting愜庭洋廚就在板橋的漢生東路上，有這麼一個舒適的庭院餐廳還真的很少見，讓人經過都會忍不住都看幾眼，
這天來是下雨天，不然戶外的環境真的挺不錯，在外面曬著暖陽喝著咖啡，想像自己在國外享受下午茶，很是愜意。
現在大人小孩出門都愛拍照，門口也有這樣一個空間，可愛的小熊歡迎前來消費的大朋友小朋友，小朋友們更是可以跟小熊拍拍照留留念。
愜庭洋廚過年期間不打烊耶，過年許多餐廳餐館都休息，就可以到愜庭坐坐或是用餐啦!!! 果然是綠洲啊!!!~XD
推開頗有質感的木質大門進入店內，映入眼簾的是寬敞舒適的空間環境，所有的用餐桌也是以木質為主，
用餐的位置很多，但一到假日總是客滿的狀態，所以建議假日要前來還是預先打個電話訂位比較好。
喜歡大片落地窗灑進來的自然光，這天即便是陰天還是有種不一樣的美感，
由於大多是木質空間、窗外又多種植綠色植物讓人感到很舒服，身心靈都放鬆不少。
再往內走的用餐空間與吧檯頗有復古風味，木質的吧檯與木質的窗框木質桌椅互相呼應，愜庭整體的裝潢風格我跟yoyo都很喜歡。
另外吧檯前的這個空間很適合包場作活動或是進行會議，一旁的白色磚牆也很適合投影撥放會議資料或是影片，
如果有需要包場舉辦各類型活動，可以電洽詢問老闆娘詢價喔。
菜單的方面選擇非常豐富多樣，從早午餐、商業午餐、下午茶以及排餐，應有盡有，
雖說店內有限時用餐時間兩小時，但如果現場尚有座位，原則上不會刻意趕人，是個任何時間都可以來坐上一會兒並享用美味餐點的好地方，
還有愜庭洋廚的餐點不是使用調理包或是簡單以冷凍食品加熱上桌，所有餐點都是主廚現場製作，所以上餐需要一點時間耐心等待喔。
MENU點圖可放大，燉飯或是義大利麵如加點套餐＋80元附主廚湯、紅茶 / 更換其他飲品折30元，加飯一份20元，
排餐的部分點套餐＋120元附主廚湯、麵包、沙拉、紅茶 / 更換其他飲品折30元，
如果點燉飯、麵也可以搭配加120元的套餐，套餐加值的方面可以相互搭配。
我們是加點120元的套餐所以有餐前麵包，口感鬆軟的麵包單吃咀嚼起來頗有香氣，喜歡莎莎醬者可沾附搭配一起吃。
沙拉則是採小杯量盛裝，因為愜庭的餐點量還不少，所以沙拉走小而精緻反而比較適合。
這天的主廚湯是蘑菇濃湯，喝起來口味很濃郁好喝，加入鮮菇除了讓湯更有豐盛感，也增加其湯品的口感與風味。
墨魚海鮮義大利麵 NT：280
這道海鮮墨魚義大利麵是愜庭的新增菜色，海鮮配料頗為豐富，有鮮蝦、干貝、蛤蠣及魷魚，
鮮蝦肉質彈牙，干貝與蛤蠣鮮甜多汁海味十足，魷魚也Q彈好吃，
主角墨魚麵主要是以墨汁烹煮，不是直接使用墨魚麵條，且墨魚麵的份量頗充足，
麵條部分頗具嚼勁，且咀嚼過程墨魚香氣會在口中慢慢散發開來，是這天的餐點中小強我個人很喜愛的餐點之一。
青醬雞腿燉飯 NT：230
愜庭的燉飯口感我們還挺喜歡的，使用壽司米的燉飯是在大烤箱將米給"烤熟" 而不是煮熟的喔!!!
整體吃得出米心口感，米飯不會偏硬、亦不會過於軟爛，青醬也充分入味非常好吃。
烤雞腿肉建議上桌就趁熱快吃，烤至酥脆的雞腿外皮很酥香，內層的雞腿肉鮮甜又飽含肉汁，口感外酥內嫩非常好吃。
德國豬腳 NT：300
同樣是擺盤就很講究的一道餐點，烤的酥香的豬腳下面鋪了一層酸菜，
豬腳的皮下油脂頗豐厚，卻不會吃起來有油膩感，烤的酥脆焦香的豬腳皮我很喜歡，
豬肉本身口感軟嫩多汁，整體搭配口味酸甜適中的酸菜一起吃很是搭配，是道很誘人的排餐料理。
小海陸義大利麵 NT：220
吃到了前面幾道口感很驚艷好吃的餐點後，這道小海陸義大利麵相對的就讓我們感到比較一般，
燻鴨與蛤蠣相互點綴口感還是不錯，但麵條口味就顯得比較普通，但依舊是一道不錯的料理。
迷彩拿鐵 NT：130
迷彩拿鐵是完全不含咖啡因的抹茶奶，配色及拉花上視覺效果頗吸睛，整體喝起來奶味偏重，抹茶味淡，
奶味重適合小強我這種喜歡奶的人，所以我覺得很好喝，但如果喜歡抹茶的朋友們或許可以跟店家交代看是否能將抹茶味道稍微加重些。
焦糖雪花拿鐵 NT：150
這道飲料還挺特別的，同樣視覺效果也是頗吸引人，上層除了淋上焦糖將以外還有加棉花糖，
大家一定想說怎麼看不出有棉花糖的感覺，答案就在上面那一點一點黑色的就是棉花糖，
因為棉花糖有炙燒過所以變得稍微焦黑，喝起來口感卻是非常豐富，咖啡與焦糖本身就是很搭配，
再加上入口有棉花糖炙燒過的炭燒香味，使得這杯咖啡的口感更豐富有層次，是我下次造訪必會再點的飲品。
另外咖啡或奶類飲品皆有攪拌棒，不要把下面照片中的攪拌棒當作棒棒糖啦，
切忌以不要因為它很可愛所以順手牽羊帶走，要當有水準的客人喔~~~
肉桂蘋果鬆餅 NT：240
看起來一點也不起眼的鬆餅也是這天非常驚豔，愜庭的鬆餅製作比一般鬆餅製作起來過程較為繁複，
是以高筋與低筋麵粉加入牛奶後手打而成，整體比較像是做麵包的方式下去製作，所以也不是像一般鬆餅一樣是在烤台上澆製，
如此的製作方式使得鬆餅外層口感非常酥脆，內層鬆軟卻有保有水分不會過乾，有點偏向比利時鬆餅的口感卻又沒那麼的硬，
在我們吃過的鬆餅裡面算是非常特別的鬆餅，再加上原本與肉桂就是好朋友的蘋果一起搭配著吃更是一絕，
所以到愜庭洋廚一定要來份鬆餅嚐嚐，千萬不要被它普通的外表給騙了，口感口味可是一點都不普通而且還很好吃喔。
啤酒 NT：五種口味皆為150
這次二訪愜庭適逢新菜單出爐，啤酒就是新的飲料選項，小強我當然看到這特別的看到這特別的啤酒當然要點一瓶來喝喝囉，
原來這些都是完全以台灣本土農作物為原料的啤酒，將真正的"台灣元素"融入啤酒中，讓台灣有屬於自己的"在地啤酒"。
(註：飲酒過量 有礙身心健康 酒後不開車)
小強這天我就點了瓶連外觀都非常"本土"的紅標"米啤酒"，瞧這瓶身的貼標是不是像極了紅標米酒~XD
這米啤酒是使用雲林西螺產的圓糯米取代部分的大麥芽，然後配合上花香及蜜香型的啤酒花，
原來有了這樣特別的組合才讓我喝了一口頻頻點頭說好喝，香氣、甜度還有口感都很迷人，是挺值得品嘗一番的啤酒。
(註：飲酒過量 有礙身心健康 酒後不開車)
當然喝啤酒就是要來份炸物才對味啊!!! 即便是吃飽了我們還是來了一份炸物。
綜合拼盤 NT：250
綜合拼盤的炸物有檸檬雞翅、薯條、洋蔥圈、雞米花，平日下班晚上或是假日晚間與三五好友也很適合到愜庭點上一份美味炸物，
再點上幾瓶啤酒把酒言歡，好好地享用美食與放鬆一下再好不過啦!!!
布朗尼蛋糕
愜庭洋廚現在還會不定時有隱藏版甜點，這天來吃到的是布朗尼蛋糕，
布朗尼蛋糕口感綿密，超級濃郁紮實的巧克力讓我忍不住多吃了幾口，好好吃啊!!!
二訪愜庭洋廚比起第一次的用餐經驗相較起來更為驚豔，
價格方面看起來雖是偏高，但若是想到店面是開設在板橋精華地段有成本考量，其價位小強我還可以接受，
何況餐點、甜點以及飲品各方面我們都覺得頗具水準，老闆娘更是秉持使用自然、輕食、無負擔的天然食材在用心製作餐點，
餐點就像是製作給自己家人吃一般的做給每一位上門的客人吃，
不僅讓客人吃到安心、也吃到美味，除了能善待自己身體以外，也能兼具享受美食與健康的生活。
另外 愜庭洋廚新年不打烊喔，新年期間一直到情人節都有推出春節聚餐以及情人套餐的活動 (活動日期為2.1~2.21)，
提前預約還有紅酒可以品嚐，這樣的好康還不趕快打電話去預約!!!!!
(圖/文 小強ALEX)
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Chatting愜庭洋廚
地址：新北市板橋區漢生東路115號
TEL：02-8951-3337
營業時間：10:00~22:00
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