美食專欄每周都會來竹科出差個幾次，久而久之跟客戶逐漸地變成了朋友。
一整天耗在竹科中，午餐便成了無法避免的一件事情。偶爾在會議結束的閒聊時間裡，會聽聽客戶對午餐的建議，每個客戶都有各自心中的第一名。
在會議結束後等待下午會議的空檔，就往金山街一代覓食。一方面是自己很喜歡日本料理，一方面是聽到不少客戶的推薦。在接近中午的十一點半，找到了金山十五街的【築地鮮魚】。其實築地鮮魚在台北也有分店，但是新竹才是築地鮮魚發跡的地方。
十一點半，找到暗藏在金山十五街中的築地鮮魚。其實也不難找，路上就有正在十五街上行走的，就有好多人的目標是走向築地鮮魚。店面不是很大，越過為數不少的【等待席】爬上階梯，就被裏頭高朋滿座的景象嚇到，明明就還不是午休時間，就幾乎沒有座位。
有桌子的座位幾乎被坐滿了，只好坐在吧檯邊。看著師傅手腳俐落的處理的食材。魚肉看起來晶瑩剔透的非常新鮮。點了一份築地丼(也就是綜合生魚片蓋飯啦)，配上一杯熱茶與味增魚湯，說不出的舒服。
生魚片切的非常的厚，口感滿有新鮮有彈性的，吃起來很滿足。就算黑板上寫著【加飯，加湯，算老闆的。】個人是不需要再加量了。價格上與算是非常的平價，一份築地丼需要台幣140元。跟台北的生魚片蓋飯動輒180新台幣起跳算是便宜。跟附近的許多美食比較起來也不算貴。會列入未來出差時候午餐的選項之一。
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本文餐廳資訊：
築地鮮魚
· 新竹市 東區 · 4則評論
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