美食專欄
用餐時間:105年02月27日中午
石斑魚最近工作太忙了，已經一個多禮拜沒發文...
希望大家還沒忘記我XD
石斑魚搬來高雄大約已經四年的時間
發現高雄的老店真的是怎麼吃都吃不完的狀態
這次吃到的是高雄肉粽老店
郭家肉粽的大名，相信大家一定都不陌生
到底是不是真如傳說中的厲害呢?
郭家肉粽位於鹽埕區的北斗街
招牌上大大的肉粽桶又可愛又顯眼
走過路過應該很難錯過吧
店裡總共只賣這七樣東西，價格上不會太過昂貴
好像有很多名店都是這樣簡單有力的經營方式
老店常常可以看到一些得獎證書
也可以藉此一窺店家的歷史喔
郭家肉粽的工作人員人數好多喔
生意興隆的店家，需要這麼多人力來維持
大致上帶一下工作區狀況
店裡的裝潢和座位區都是走台灣復古風
簡單的椅寮最有懷舊味道
牆壁上的彩繪也很有那個年代的風格
提問~請問高雄以前真的有港都大戲院嗎?
也有這種大桌子可以多人用餐
牆壁上的磁磚讓人回憶起小時候在阿嬤家的時光
還有一個小角落專門陳列一些懷舊的小玩意
洗手台是令人忍不住流下感動眼淚的彩色磁磚
到底有多少年沒看到這個了!!!
每張桌子上都有餐具跟各種調味料
視覺上看起來頗厲害的辣椒
大方讓你隨便加的蒜蓉
這邊點餐取餐都是自助式的
排隊點餐結帳後，要自己端餐盤過來位子上
我跟北極熊先生點了一個土豆粽、
一個肉粽、一個碗粿、一碗四神湯
粽子淋上店家特製的鹹甜醬汁，搭配一小匙花生粉
桌上的辣醬有兩種，深色的比較辣一點，有淡淡的香氣
淺色的是甜甜的麻辣醬，兩種加在一起真的很不賴
花生粽當然理所當然地包花生
吃起來就比較一般般，較沒有特色
米粒偏軟且黏稠度高
肉粽當然是包肉阿，不然呢...
好啦@@不講廢話
除了肉之外，還有鹹蛋黃
比較特別的是，鹹蛋黃外面還有包覆蛋白
但如果真要說的話，我會覺得郭家的醬料比肉粽本身還厲害一些
粽子本身沒有讓人特別驚豔，至於老店開久了是不是味道有變
石斑魚沒有吃過幾十年前的味道，所以也無從評斷了
比起粽子，我比較喜歡碗粿
只是米漿蒸起來彈性不大夠
四神湯，四神的味道偏淡了些
總結:
恭喜石斑魚又征服一間高雄老店了
郭家肉粽的裝潢還蠻有特色的
麻辣醬比肉粽本身好吃
愛吃辣的朋友可以試試
除此之外，我是覺得有吃過就好了@@
當然吃東西是很主觀的，歡迎大家自己去品嘗...
店家資訊
電話:07-551-2747
地址:高雄市鹽埕區北斗街19號
請幫我的粉絲專頁按個讚喔↓↓↓
