美食專欄
餐廳名稱：祥鈺樓餐廳(江浙菜)
消費時間：2014/09月
地址：高雄市前鎮區三多四路85號2樓
營業時間：11：00-14：00, 17：00-21：00
電話：(07)332-6788
祥鈺樓對車厘子來說，又是一間熟悉的懷舊老餐廳呢~~
打從他在七賢路上統茂大飯店的二樓營業時，車厘子的家人就還滿愛去那邊用餐的。
後來祥鈺樓搬到三多路上，車厘子也造訪過幾次，
這次趁著中秋節又多一個可以吃大餐的機會，就順便帶著相機來記錄一下嘍!!
祥鈺樓就位在三多路上(以前宏總百貨的後面)，整個二樓的店面，很好找，一定不會錯過的。
樓梯走上來就會看到祥鈺樓的招牌了(有電梯可以上二樓，老人家可以不用擔心)
祥鈺樓除了有一般的座位，也有提供宴客哦~~所以結婚和大型聚會這邊都有接待呢!!
這menu看起來就很有歷史，還是用那種護貝套做成的。
以上菜色的價格有的是小盤的價格，像我們這次用餐人數比較多，
菜色就做比較大份，價錢當然也不一樣。
干扁肥腸
這道肥腸吃起來很有鹽酥雞的味道，吃起來很香，重點是不會油膩~~
因為是採用干扁的方式烹調，介於煎和炸之間，所以吃起來有酥炸的口感，但卻不會油膩
肥腸也沒有豬腥味，吃起來還保有一些嚼勁，鹹香鹹香的，好吃。
東坡肉
這道是祥鈺樓的招牌菜之一，算是必點的吧~~
東坡肉被燉的超軟爛的，真的就是一咬肉就嘴裡化開了，連軟骨也燉透了，吃起來超省事的。
點一份東坡肉有附一份刈包哦~~拿來夾東坡肉就是好吃啊!!!(不過吃完一份，好飽啊)
烤鴨
因為考量到湯要點醃篤鮮，所以烤鴨就做一吃即可。
這邊的烤鴨外皮吃起來算是普通，可能烤鴨不是這邊的強項吧~~
蔥油餅(60元/一張)
接下來是今天車厘子最期待的一道料理了，就是看似非常平凡無奇的"蔥油餅"!!!
這個蔥油餅可以說是祥鈺樓的招牌菜啊~~只要有來過都知道啦!!!
這邊的蔥油餅跟外面不一樣的是中間沒有餅皮，只有滿滿的蔥花，吃起來超滿足的~~
車厘子一度詢間店家是否有冷凍的可以賣，店家回覆為保持新鮮，只提供內用。
食記寫著寫著，又想吃這個蔥油餅了，這個真的是必點，不吃會後悔啦!!!
清蒸臭豆腐(120元)
嗯~~清蒸的臭豆腐，味道是比較重一點啦~~一上桌就可以聞到濃濃的特殊香氣。
臭豆腐擺上肉末和毛豆，最後再配上醬汁，真的單純在吃臭豆腐的原味啊~~
車厘子是喜歡吃清蒸口味的，所以自然覺得這道不錯吃嘍!!
干扁四季豆(140元)
干扁四季豆也是車厘子的愛，很愛四季豆的口感。
這邊的四季豆煸的剛剛好，不會過油，而且保有四季豆原來的脆感，
再搭配上肉末，蒜頭末，又是個很"涮嘴"的一道菜。
雪菜百頁(140元)
這道也是祥鈺樓的招牌菜，基本上用餐時，點店內招牌都不會錯的啦!!
這兩樣食材都是車厘子的心頭好，搭在一起我很喜歡~~
雪裡紅的鹹味不會太鹹，百頁也不會有那種怪怪的味道，算是處理很好的一道基本功料理。
砂鍋醃鮮(280元)
最後端上的湯品也是車厘子很期待的砂鍋醃鮮。
其實就是熬好的湯頭放入筍子，新鮮豬肉，金華火腿肉，和些許的青菜，再加以烹煮的一道湯品
原本的湯頭就很濃郁了，再加上筍子的甜和火腿肉的鮮，讓湯喝起來味道又更上一層樓啊!!
蔥油雪魚(280元)
這道就是將蒸好的雪魚最後淋上熱蔥油和放上店家的醬汁
雪魚的肉質還不錯，但吃起來算是比較普通的一道。
蘇式月餅
因為造訪當天剛好快中秋節了，所以店家就招待兩顆蘇式月餅嘍~~
請不要小看這邊的蘇式月餅啊!!!他可是非常火紅的呢~~一定要先預訂才買的到!!
蘇式月餅吃起來跟平常的月餅不太一樣，
先就外皮來說，吃起來多了麵粉香，有點像是中式大餅的感覺
切開來看，可以看到內部餅皮是很多層的，所以口感當然非常棒啊~~
這次吃到的是芝麻和豆沙口味的，車厘子私心比較愛豆沙啦~~吃起來甜而不膩!!
每個人喜愛的月餅外皮，口味都不相同，但對車厘子來說，我非常喜歡這個"蘇氏月餅"啊!!!
這次的用餐， 車厘子覺得還是滿好吃的，不會有退步的問題。
而且這餐廳的服務人員都是老面孔耶~~
有一位類似領班的服務人員，可是從七賢路時期一直到這邊耶!!
不得不承認，餐點好吃固然很重要，但有時候就是要靠一些親切感加分啊~~
如果已經吃膩了西式的餐點，不妨就來試試看懷舊的江浙菜吧!!
~打完收工~
PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金
(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
