美食專欄牛肉燥飯鹹香涮嘴,溫體牛肉火鍋吃到飽。京宴屋溫體牛肉吃到飽【捷運板橋車站】板橋溫體牛吃到飽/溫體牛火鍋吃到飽
之前跟J寶去了主打「溫體牛肉吃到飽」的京宴屋，
這邊除了提供499元吃到飽外，平日中午還有提供120元起的商業午餐給大家選擇唷。
京宴屋的肉品、海鮮都是跟店員點餐，由他們準備好送到客人桌上，
而火鍋料、麵飯、飲料冰品和調味料都是由客人自取，
還有我們當天遇到店內人手不足的狀況，不過也是看到有的人說服務很好、出餐很快，
猜測可能還是要看當天店家人手狀況吧?
另外3/31之前到京宴屋用餐，即可免收1成服務費，
不過需要在京宴屋粉絲團按讚分享，並在結帳時告知是看部落客文章去才有此優惠唷!
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門口則是有提供酒糟牛料理的介紹，提供給大家參考。
另外他們還有販售牛肉乾，一共有三種口味，有興趣的話都可以到店內購買。
一樓只有四桌所以空間相當寬敞，
因為火鍋料和蔬菜自助區是擺放在一樓，所以我們覺得坐在一樓比較方便啦!
不過換個角度想，坐二樓的話，樓上樓下多跑幾次也可以吃得更多嚕XDD
二樓的用餐空間，後方還有提供包廂，有需要包廂的話都可以事先預定唷!
自助區有提供玻璃瓶裝的可樂、雪碧和芬達，另外甜點也有蛋糕或泰國的明果冰淇淋。
蔬菜的選擇不多，主要還是火鍋料佔多數。
調味料、麵、牛肉燥和熱飲擺放在同一區。
調味料都是基本款，又上方的橘紅色的那一鍋則是牛肉肉燥，
大家可以搭配白飯、牛肉、牛油和蔥花做成牛油肉燥拌飯唷。
白飯和牛油則是放在一樓最裡面的四人座旁邊，
拿白飯的時候還可以看到店家貼心提醒牛油拌飯的作法，
如果怕太油的話建議牛油加1/2或2/3匙會比較剛好。
白飯旁邊的冷藏櫃內還可以看到已經切好的肉片呢。
另外來店內用餐打卡按讚還可以贈送牛肉乾一包唷。
每桌的桌上還有提供玫瑰鹽，
跟我喜歡吃肉的原始香氣的話，建議可以不用拿沙茶醬油，而是灑點玫瑰鹽提味就好嚕!
鴛鴦鍋
這邊有提供麻辣鍋、蔬果鍋或是鴛鴦鍋，我們選了鴛鴦鍋這樣兩種味道都吃的到嚕!
湯頭偏白的蔬果鍋內看得到大量的高麗菜、枸杞和紅棗，
爬文看別人介紹說湯底是以蔬果熬煮而成，
等到高麗菜煮透後，湯頭清爽回甘、有蔬菜的甜味。
紅通通的麻辣鍋則是以牛大骨搭配中藥和牛油熬製而成，
裡面有擺放了豆腐和鴨血，淺嚐了一口覺得辣度還蠻高的，味道還蠻香的呢!
京宴屋沒有菜單，都是依照當天供應的食材為主，
第一輪會由店家全部食材上一遍，
因為我們不敢吃內臟了，所以除了內臟，其他的食材就如照片中所示......
肉類就只有牛肉、羊肉和豬肉三種，海鮮有蛤蠣、鮮蝦、魷魚和巴沙魚，
而滷味類則是有牛肚、滷大腸和牛尾三種，本來想吃牛筋可惜這天沒有提供QQ
溫體牛
溫體牛因為是冷藏加上手切的關係，所以每一塊肉的大小和厚薄都不太一樣，
肉的部位好像也沒有很固定，這也是店家沒有提供菜單的原因之一嚕。
牛肉我喜歡稍微涮幾下呈現半熟就拿起來吃，
半熟的熟度讓肉咬起來較軟嫩，如果遇到帶筋的部位咬起來還會很有嚼勁，
而全熟的熟度吃起來則是比較紮實帶有嚼勁。
牛肉湯
看到隔壁桌點了牛肉湯我們才知道還有這個隱藏料裡，
店員先幫我們在碗內加了薑絲、蔥花和些許玫瑰鹽後再夾幾塊牛肉在碗內，
等到蔬果鍋煮到滾燙會冒泡泡的熱度，再舀蔬果湯沖入碗內將牛肉燙的半熟就是牛肉湯嚕!
粉嫩嫩的牛肉顏色真的很漂亮，稍微燙過的肉吃起來軟軟的、牛肉的肉香味也很明顯。
想喝牛肉湯的話記得在一開始火鍋還沒開始煮食材前就可以先喝了，
不然等到蔬果湯煮了其他食材產生雜質，再喝這個湯就比較不健康囉!
牛油牛肉燥拌飯
這天用餐讓我印象最深刻的就是這碗拌飯啦，
先淋上一匙牛油再淋一點牛肉燥，最後灑上蔥花就是一碗香噴噴的牛肉燥拌飯嚕!
將牛肉燥、牛油和蔥花均勻攪拌後，每一粒米飯都裹滿了牛油和肉燥，
吃起來香氣濃郁，每一口都有牛肉的口感，吃起來真的涮嘴又過癮呢!
不過我覺得一碗飯配一湯匙的牛油吃起來會比較油膩，吃完飯後底部都還有很多牛油，
中間等肉等太久的時候我又去弄了一碗拌飯，這次就只加1/2匙，吃起來油度就比較剛好嚕!
羊肉
看其他人介紹這個羊肉好像是小羔羊?
羊肉吃起來Q嫩略帶嚼勁，口感我們都覺得還不錯，
羊肉的味道則是淡淡的，香氣略顯不足。
豬肉
豬肉的表現比預想中的更好，豬肉口感緊實也吃的出豬肉本身的香氣。
牛肚、牛尾、大腸
一般火鍋吃到飽的牛肚大多都是提供有網狀的蜂巢胃，
不過這天在這邊吃到的牛肚疑似是毛肚(又稱瘤胃，有錯還請大家更正)，吃起來Q彈有嚼勁!
每一塊大腸都有一定的厚度，
大腸厚度夠咬起來就很實在，軟軟QQ的口感我覺得還蠻好吃的。
另外還有牛尾，牛尾吃起來有濃郁的牛肉香，
肉的部分咬起來嫩又有彈性，口感還不錯，可惜後來加點的時候又漏單沒送來Orz
蛤蠣、鮮蝦、魷魚、巴沙魚
海鮮的選擇也不多，不過基本的蛤蠣、鮮蝦和魚肉倒是都有提供，
這天吃到的蛤蠣肉較瘦小，而巴沙魚吃起來很滑很嫩，口感上不太討我們喜歡。
蝦子的口感和鮮度就比較不一致，
有幾隻蝦的蝦肉吃起來還蠻紮實鮮甜的，也有幾隻吃起來粉粉的鮮度沒那麼優。
蔬菜
蔬菜中我最喜歡的就是玉米和南瓜，這兩個吃起來都好甜，
建議可以放在蔬果鍋中煮會讓湯的味道更鮮甜嚕!
京宴屋的名片提供給大家參考。
當天吃到的餐點部分，牛肉、牛肚、牛尾、大腸和牛油飯都還蠻討我們喜歡，
海鮮則是比較不合我們的口味，蔬菜總類選擇偏少有點可惜。
另外店內人手及服務我們都覺得還蠻需要加強的，
當天我們約5點40分抵達，從這個時間到7點20分左右都只有一個店員，
一位店員忙樓上又忙樓下真的蠻辛苦的，
後來7點半陸續有店員來上班，這時也有店員主動詢問是否要加湯，
不過在這之後我們又點了一次餐，還是等了20多分鐘都沒上來，我們就走了Orz
還有白飯和蔬菜區也有段時間都空空的，冰淇淋四桶也都見底，
後來有客人去詢問店員才趕緊補白飯、蔬菜和兩桶滿的冰淇淋，
上店家粉絲團看了一下，這次用餐遇到的狀況跟許多客人遇到的一樣，
