美食專欄
大嵌城罋缸雞
電話：03-9387700
地址：宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號
營業時間：平日11:00~20:30
假日11:00~21:00
大嵌城罋缸雞位於壯圍新南村～
目前一樓是餐廳，二樓是民宿 還有專屬的停車場噢！
除此之外大嵌城的專屬的農場
老版特別強調無毒、有機蔬菜～讓客人吃得安心
簡單大方的日式裝潢風格 還有寬敞的庭院～
大崁城的甕仔雞都在這邊烤的噢～
用磚塊去砌成的窯才烤得出最道地的甕缸雞！
在餐廳的旁邊就是大崁城的有機無毒菜園～～
餐廳裡的菜 ，都是老闆自家種植的
一進去～窗明几淨 很明亮～
深咖色的木透桌椅配上米白色的牆面、地板
是很舒適的用餐環境
菜單就在一進門的牆面上
每道菜都幾乎在100出頭元而已～而且還是無毒栽種ＣＰ值超高的！
老闆和服務人員都很親切～可以直接跟他們點菜噢
櫃檯區這邊這邊可以看到各式的小菜～
旁邊的季節時蔬 都是外面菜園新鮮採收的～
以雞油和梅乾菜去燜煮桂竹筍
竹筍新鮮多汁～吸收了滿滿的雞油卻不油膩
非常好吃！等等配著甕仔雞解膩～
芋頭煮熟超透超入味～甜甜的鬆鬆軟軟的口感
拌著桂花蜜 不會太甜！還帶有桂花淡淡的香氣
晶瑩剔透的魚凍～～超Ｑ彈 曼波魚根本是嘴裡跳舞啊～
酸酸辣辣的特調醬 吃起來超開胃的！
一口接一口 越吃越順口！！！！
冰冰涼涼, 稍帶點苦味的涼拌苦瓜
清熱降火！很適合當開胃菜
甕窯雞 $ 600元/隻
大崁城的雞可是選用宜蘭正港純正的放山雞
以免來等太久口水直流啊～～
金黃酥脆的外皮 油亮油亮的～～
肉旁邊還有洋蔥絲，
是跟著甕缸雞一起在裡面烤的，
所以吸滿了雞油 好香 好好吃～
店家有提供麻手套和塑膠手套噢
金黃的外皮下完全鎖住了雞汁～
雞肚裡塞了蒜頭以及獨家秘方
肉質彈牙有嚼勁～果然是有運動的放山雞！
可以沾著雞汁吃～ 或是胡椒鹽 都很對味
看笑笑不顧形象 大啃雞腿
就知道到底有多美味了吧～～
一隻雞就這樣被我們解決了
我們吃的乾淨溜溜啊～
有機會來宜蘭快來試試大崁城甕缸雞！還有自己栽種養生時蔬，吃得美味又健康！
完全吃得到濃濃的古早味和老闆的用心！
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