美食專欄
宴川秋創意麻辣是平鎮的一間單點式麻辣鍋，每桌低消是650元
比較特別的是每一鍋都是現點現做的麻辣鍋鍋底，光是湯底原料就有數十種
愛吃辣的朋友真的可以來宴川秋試試，光是小辣就讓我們的舌頭又麻又辣了
宴川秋創意麻辣川味火鍋的位置就在平鎮延平路上
對面就是桃園市南區青少年活動中心
宴川秋創意麻辣川味火鍋的用餐空間，他們會用線簾當作隔間
有四人方桌、四人圓桌和聚餐大桌
宴川秋創意麻辣川味火鍋的用餐流程
先選擇主菜，吃完主菜後再加湯底及加入其他加點食材
宴川秋創意麻辣川味火鍋的鍋子是長方型且比較淺
所以一開始會先上主菜鍋，有魚、蝦、田雞…等主菜鍋
等到主菜鍋裡的主菜吃得差不多了，才會再加入其他加點的食材類
魚、蝦、田雞和雙拼都會送鴨血一份，口味都可以選辣度和酸度
他們的麻辣鍋湯底原料有：辛香料、辣豆瓣、豆鼓、乾辣椒、川花椒、大紅袍、丁香
桂皮、月桂葉、小茴香、大茴香、良姜、陳皮、芝麻…等
宴川秋創意麻辣川味火鍋的菜單，最後面就是加點的食材類
有肉品、海鮮、滷水類、鮮蔬菇類、丸餃類和傳統類
蝦、鴨血雙拼鍋(580元)
蝦和鴨血的份量真的還滿多的，二個人絕對可以吃得很飽
鴨血，口感水嫩好吃
草蝦，要注意不要煮老了，肉就會縮了
水晶粉(68元)
煮麻辣鍋推薦必點，口感Q彈好吃
雙拼盤(118元)
上面是手工燕餃和手工魚餃，煮好後真的非常好吃
綜合鮮蔬(198元)
點這盤鮮蔬的時候，服務人員一直叮囑我們吃的時候一定要小心
原來是蔬菜類在煮好時夾起會吸附鍋表面的辣油，吃的時候不小心就會被嗆到
雖然我們已經很小心了，但是還是被嗆到好幾次
鮮嫩去骨雞腿肉(168元)
這個也超級好吃的呀！不是薄薄的雞肉，而是雞腿排切塊的
下鍋煮好後夾起，雞肉肉質超鮮嫩的
如果覺得有點辣的朋友，可以沾點鎮江醋可以解辣，雞肉也會比較鮮甜唷
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平鎮單點式麻辣火鍋|宴川秋創意麻辣川味火鍋
地址：桃園市平鎮區延平路一段207號
電話：03-494-3838
營業時間：17:30~01:00(週一)；11:30~14:00；17:30~01:00(週三~週日)；週二公休
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