美食專欄
美味分享:2016/4
【宜蘭羅東特色餐廳】香料國境.印度老闆的天然香料廚房
歡迎來到印度人的天然廚房-香料國境，這裡賣的是自然.健康美味
老闆Ady中文很溜，老闆娘是正港ㄟ台灣人，語言完全不是問題喔
這裡提供咖哩飯(肉類/素食)、囊餅(肉類/素食)、季節限定手工甜點
有時候老闆也會在FACEBOOK粉絲頁招募【兒童烘焙體驗營】喔
香料國境鄰近宜蘭各大景點大約如下:
大約6~10分鐘車程:林業文化園區、羅東運動公園、車站、玉兔鉛筆學校
大約15~25分鐘車程:羅東夜市、幾米公園、奇麗灣珍奶文化館
【貼心提醒】文末提供更多宜蘭景點.民宿.美食分享文連結喔
相關宜蘭羅東異國美食-香料國境與大家圖文分享如下囉
香料國境採自助式經營，這裡座位不多，但平日周二中午也是滿座狀態
而且兩輪客人裡，我們還發現這裡常有附近的外國人前來用餐呢
每一份囊餅都是老闆現場親做的麵糰，新鮮出爐的喔
餐點也都是採天然食材、拒絕人工香料調味，並且少油.少鹽健康料理
招牌咖哩辣醬也是老闆Ady自己熬煮的喔，真的是香辣無比~!!也有銷售呢
這些香料則只是冰山的一角...
老闆Ady說他全面採用天然香料自行磨製，而磨好的香料又只能存放一周
家鄉在印度的他，為了學習各國料理所以前往英國十年與奶奶一同居住、完成學業
也遇見了真愛-老闆娘，他們回到印度居住一段時間後，也成就了他們來到台灣開家小店
因為印度已經太多外來國家的餐廳、大量採用多油.非天然調味，讓他們頓時胖了不少
帶著小寶貝，一同來到一樣溫暖的台灣，用著天然.印度的純真.調和為台灣味印度料理...
老闆Ady說每一種香草都有它的作用，有時是搭配配方，有時是單獨使用...
小時候，他們牙齒痛、季節轉化的感冒，因為看醫生是昂貴的消費，因此他們都用香料
例如型如釘子的丁香，牙痛時插一根在牙齒牙縫，可以舒緩大約2兩時，不怕痛到睡不著
又例如這一杯特調香草飲
剛好老闆Ady小孩有交代要喝，所以香香超幸運的沾光分享了呢
以丁香、八角、胡椒等共15種香料添加冬瓜、蜂蜜成為一杯增加免疫力的香草飲
是他們治療感冒的方式，味道甜甜小孩也愛喝，取代了印度才有的特殊香草糖果食材
同時的Ady也強調，香草還是需要搭配對的配方，並且適量的使用，才能夠有效^^
酸酸甜甜真的是好好喝呀~~~ 下次有機會再前往宜蘭，會提前問問能買一份貪杯一下嗎
在香料國境的關於我裡大家可以注意到有以下這麼一段話...
當印度咖哩遇上了台灣味...
--> 1+1=?
--> 少了些許的油, 鹽與辛辣的咖哩會是如何的風味呢?
--> Ady's love + 薑黃粉 + 孜然 + 胡椒 + 荳蔻 + 肉蔲 +...不同的香料= ? 咖哩
大家看到了那種自然芳香.健康美味.安心食用的感受了嗎~ ^^
很多外食之所以總是比家裡煮的特別美味，總免不了油.高鈉.高脂.人工香料.合成調味
用著自己可以吃.老婆可以吃.小孩可以吃的觀念，老闆Ady堅持不用奶油、人工辛香料
接下來，讓香香公主與大家分享宜蘭羅東【食在健康.食再美味】的香料國境餐點吧~!!
【羅根羊肉咖哩(飯/囊餅) / $130】
羅根羊肉咖哩是香料國境全部咖哩料理的最濃郁的一道，因此不會有羊腥味喔
選用帶皮羊肉，也是香香比較愛的，因為帶皮羊肉總是比較有嚼勁，有的油脂豐富
其實香香一向很愛羊味很重的.羊油多的那種羊肉，但這比較不符合大眾口味...
因此香料國境也用心調味，藉由香草.咖哩將羊騷味掩蓋得超完整的呢
一定要加【一點點】老闆自製的辣醬，很香又很辣，可別一口氣加太多呀，會舌麻喔...
咖哩飯的附餐沙拉，沙拉醬也是咖哩口味的耶，天呀~~
對於超愛咖哩的人，會很愛的喔~~
【輕食-牛肉囊餅 / $85】
這好適合炎熱夏季呀~~!! 多麼清爽.帶著走又很方便的輕食
QQ的餅皮裡豐富的蔬菜，從頭到尾都有均勻的牛肉片分配著
牛肉香氣濃，紮實的令人感到滿足，再加一點點辣醬，更完美(很愛吃辣呀)
【香辣起司囊餅/ $40】
熱騰騰剛出爐，鼓鼓如氣泡般的囊餅
裡面有著雙色起司，一口咬下去嘴裡會有溫和的微辣在嘴裡化開
特別的是這餅皮，放涼了也不會覺得太乾硬，還保有它的彈性及嚼勁呢
【今日限定甜點-香蕉核桃巧克力蛋糕 / $40】
老闆Ady會不定期的更新手作甜點，因此大家出發前要關注一下粉絲頁喔
這一份手作蛋糕很真實的口感，相當的鬆軟，而且在嘴裡會有一股清香迴盪
甜度不高，而且裡面還有令人開心的巧克力豆，一份很實在.並有兒提印象的口感味道
【今日限定甜點-甜果囊餅 / $40】
充滿南洋風椰子香氣的甜果囊餅內有堅果、煉乳、巧克力調和
是一個帶有滿足感的甜點，而那椰子的香味則是淡淡的.清爽的，相當棒喔^^
【麥穀濃湯-今日限定南瓜風味 / $40】
稠度自然，不會太過厚重感的稠度的南瓜麥穀濃湯
湯入口後，會有一股香茅清新在嘴裡，令人倍感清爽呢~
【飲品$40 - 印度鮮奶茶 / Lassi】
香料國境的印度奶茶風味與我們在台北南勢角華新街印度料理喝到的味道不一樣
它沒有強烈的茶或香料香氣，而是一鼓緩緩的淡淡香氣留在喉間，清香回味~!!
而 Lassi則是印度優格飲，屬於水感優格，味道清爽，並且可以解膩喔~!!
香香公主真誠推薦
很開心老闆Ady能在難得空閒的幾分鐘跟我們分享他的故事，讓我們也了解更多~
對他而言，這裡是一個【家】一樣的小店，供應自然.分享及交朋友
雖然老闆Ady總說因為他的堅持，所以料理不較一些餐廳的味道口感強烈
但其實一餐品嚐下來，香香倒不覺得有異狀，因為他的部分餐點總有一股香氣
很開心能受邀一起分享這裡自然.無負擔的清爽健康料理，這樣以健康訴求為主的餐廳或許不多，對於現代講求食安的我們反而是更加放心.接受
很可惜我們實在吃不了更多，不然好想嚐嚐新餐點-印度肉醬飯呀，想必超香的
親愛的大家，可別忘記喔，香料國境只營業到下午2點，剩下的都是珍貴的家庭時間
不過暑假期間的大家很有口福，可以關注暑假期開放的晚餐時段喔^^
FROM 香香公主 2016/4
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【宜蘭羅東異國料理】香料國境.中東餐廳.印度料理
訂位專線:03-961- 0086
餐廳位置:宜蘭市羅東鎮四育路83號
營業時間星期二 ~星期六:10:00 - 14:00
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