吉初豆花

入手Ricoh GR II這幾天，每天下班之餘就是埋頭苦幹說明書

騎腳踏車被拍照習慣了，ＩＳＯ、焦距、光圈、ＥＶ、快門這些名詞我根本就不認識他們...，只會傻傻拿著手機拍食物。

可是錢都砸下去了，不拿出門練習一定會被四方安敲頭說浪費錢的

今天下班晃到了楠梓來用餐

「楠梓有東西吃嗎？」四方安一臉疑惑著詢問我

這個老是被懷疑是否有美食存在的地方，其實海科、高雄大學附近一堆吃的東西好嗎...，我一直深信有學生在的地方就一定會有美食。

用完餐點後帶著滿足的四方安來到一家豆花店

對...我就是跳過了晚餐，照片拍得糟糕透了不知如何下手只好跳過

這一家也是網路上尋來的

店面蠻簡樸燈光也採用溫馨的黃光，一個公仔老伯吃豆花的圖樣更是令人覺得可愛，設計感十足。

店內空間不大，內用桌只有一桌！騎樓下也只有三桌的空間

販售的品項似乎不多，不過豆花店配料太多樣性的話，反而會讓顧客猶豫不決，我每一次到了剉冰店超多料的啊都不知道要選什麼！

店內四項豆類配料，就是從父親手中傳承下來的

父親年輕時候的堅持，成為了他們開店的初衷

可是我點的卻是粉圓...哈哈，這故事太晚告訴我了

老闆請了我一碗開發中的產品

桑椹豆花！！哇...桑椹跟豆花會搭嗎？

好像還沒看過桑椹搭豆花的

甜中帶著微酸的桑椹搭配著冰涼的豆花真是絕配

撇開桑椹滋補肝腎、養血、怯風、養顏美容，對人體的益處甚多不說，桑椹咬在口裡嚼勁十足，美味極了。

後來才知道原來這桑椹也有故事，店家做完豆花之後剩餘的豆渣

都會有個老伯帶回家施肥用，有天忽然帶了桑椹來給店家

說是吃豆渣長大的，絕不添加農藥，老闆在開心之餘靈光一閃出現的想法，就這樣地蹦出了新滋味。

吉初這名字跟老闆聊了一下，原來是跟父親有關係

「吉」源自父親名字最後一字，當年父親頂著艷陽日照推著豆花車沿街叫賣，即使每天汗流浹背也不忘兼顧著手工製作傳統豆花的品質，父親一直以來的堅持時至今日是他們最不能忘的「初」衷

台灣街頭小吃、傳統美食的背後，都是一連串對逝去的親人、幸福愛情、褪色婚姻的種種人生回憶。

就像高雄鹽埕區、台南國華街，裡頭的故事很多應該也都能令人一把鼻涕一把眼淚，所以我覺得文字僅能傳遞食物本身所包含酸甜苦辣，背後的回憶及感動，得靠著這一代年輕人繼續的傳承下去。

要不然我以後吃不到這麼好吃的小吃怎麼辦啊～～～～～

位置：高雄市楠梓區惠民路32號

服務專線：(07)364-8118

營業時間Pm13:30 ~ Pm23:30 (公休日不定)

店家粉絲專頁｜吉初豆花。初心甘味

拍照能力或許很差勁，也無法寫出令人食指大動的評價

但實地走訪每一個地方，誠心推薦各位。