孤軍二代泰式料理 隱密小店家,泰式香辣好滋味

店家名稱: 孤軍二代

地址: 台南市東區府連路375號

電話: 06-2099462 0960376222

營業時間: 10:00~14:00 17:00~21:00

公休: 星期四公休

每人平均價位: 100

店家FB:孤軍二代泰式料理

本篇網誌:http://much50mei.pixnet.net/blog/post/447805592

在台南每年都會有網友到訪這間獨特的泰式料理店加"孤軍二代"，而且不少品項都大受好評，每次都令五十咩感到十分心動。

但是店家門面放了不少雜物，實在是有需要再加強一下，不然初次到訪的人可能會有些卻步。

店內菜單如下所示，照片是2015年8月所拍2016年5月有再訪也都沒有改變，基本的泰式飯類，河粉，炒的料理，風味菜色以及碳烤料理選擇不少。

紙本菜單抵家啦，不少品項都還滿吸引人的，真想要每個都試試看。

到訪時天氣剛好有點熱，因此點了杯山竹汁以及泰式奶茶來喝1，雖然都有點略甜，但是風味喝起都還不錯。

參考資料: 飲料這邊也買的到

1. 五十咩舊文:<台南市-東區>東南亞進口百貨批發 種類多，價格平實，零食，泡麵，飲料，調味香辛料應有盡有

泰式炒飯，炒飯炒的不怎麼油，吃起來滿清爽的，滿滿的蘿蔔絲和洋蔥，且食材的香味有炒出來，一些辣度讓整盤吃起來滿開胃的，這邊炒飯用的米是比較長一點的米，口感比一般台式的偏硬一些些，但吃到一半，同行的友人已經被辣力十足的打拋豬辣到不行，所以跟五十咩交換去吃。

打拋豬肉飯，雖然已經有減辣了，但還是辣度十足，同學完全無法吃，一口感覺就快升天了說，而對五十咩而言還可接受，大約是中辣的程度，而且後勁滿強的，請小心食用。

上桌時，熱氣托出滿滿的香味，光聞香氣就挺誘人的說，由於帶點湯汁，飯粒外表略濕，跟一般市面上常見的打抛豬不太一樣，不知道老闆是什麼來調味，吃起來帶 有特殊的香味在其中，還有滿滿椒類或是豆類的香氣(因該是四季豆的香)，而且也提供了多一份的口感，整盤還滿吸引我的，雖然滿辣的，但是還是整盤吃個精 光。

泰式炒河粉，有放上洋蔥，豆芽菜，紅蘿蔔，蛋及肉絲搭配河粉，河粉Q彈不軟爛，配料及醬想都披覆在麵外，吃起來帶有微微甜味及辣度，微辣開胃順口不油膩，口味有喜歡，小推。

蝦醬空心菜，高麗菜的甜味配上蝦醬的香味，伴著微微辣度，風味調和有脆，蝦醬香味獨特且放的量剛好不會過重，鹹度剛好，沒有特別推或不推。

椒麻雞，菜絲，香菜，洋蔥，紅蘿蔔絲，酸中帶點微辣，吃起來不會過膩，搭著菜吃清爽，炸的不會過老，風味還好，沒有特別推或不推。

總結而言，孤軍二代環境真的需要更加提升，而餐點部分不少品項都還滿令人印象深刻的，像是河粉，打拋及炒飯類我自己來來回回吃了不少次，這邊就簡單紀錄一下這間店囉。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。