美食專欄原文網址(痞客邦)：http://bakkutteh.pixnet.net/blog/post/182748817
台南小吃種類豐富便宜已經是大家都知道的事了
這次要介紹的是厲害的壹等品霸王豬腳
第一次吃是朋友小貝外帶 膠質豐富嘴唇黏黏 辣椒超夠味的滋味
再次經過這家店的時候直接跟小貝說 我還要吃
這次直搗黃龍選擇內用 吃飽才有力氣逛安平老街
價格跟台南小吃比起來算是偏貴
豬蹄飯有指甲感覺不是很好 所以選擇中段飯跟腿庫飯
餐點介紹： 飯類有豐富的配菜 滷蛋、筍絲、油豆腐
豬腳中段飯～
豬腳皮是軟Q的 完全不噁心 而且好入味啊
連不敢吃肥肉的小貝都忍不住嚐了一口
果然膠質豐富 最喜歡嘴唇黏黏的感覺
再次讚嘆 豬腳的皮是軟Q的 軟Q的 軟Q的
滷汁 白飯 豬腳 是古早味呷三碗的氣勢
豬腳中段大部分都是充滿膠質的皮
如果喜歡吃到肉的人 建議點腿庫飯
肉來囉~ 喜歡吃肉的人千萬別點錯了 點到豬腳的話會很空虛的~
不過相較之下 腿庫飯的皮偏軟爛 個人比較不喜歡這種口感 太爛吃起來很油膩
撇除這個 肉一樣是入味好下飯 同樣有呷三碗的氣勢
附餐滷豆腐~ 很大塊所以裡面比較沒那麼入味
但是吃滷肉飯還是習慣配一塊軟綿綿的豆腐
滷蛋很好吃喔 蛋白的部分是軟嫩的 不會滷到過乾 蛋黃也是保持鬆鬆的
愛吃辣的千萬不要錯過這一味 有好多客人慕名而來就是為了這個辣椒
夠辣沒有鹹味 只是我怎麼覺得上次外帶好像比較好吃(?
總之要去逛安平老街之前
依蕾特布丁、周氏蝦捲還是蜜餞都先等等 先來吃這美味的霸王豬腳吧！
【壹等品霸王豬腳】
地址：台南市安平區安平路372-1號
電話：06-3504128
更多 霸王豬腳 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
霸王豬腳
· 台南市 安平區 · 24則評論
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