美食專欄
MuseCafé繆思咖啡-『南京三民站』
地址：臺北市松山區寶清街111巷2號 | 電話：0227654328 | 營業時間：今日營業: 11:00-22:00
位在麥帥橋下的南京東路巷內(近我的母校 西松高中)
這一區不屬於餐廳聚集區.所以建築上格外醒目
經營者本身是設計師.餐廳整體風格非常俐落
入口處再小小的水泥裸牆側門
禁菸/禁寵物/禁止攜帶外食/還有提供wifi
二樓是獨立包廂區(只有一個房間)坐擁視野寬敞的陽台(可以烤肉)
政大同學會包場摟!!所以無法帶大家參觀
設計師就是設計師.雖然格局非正方.還有樑柱擋在其中
卻能善用角度.打造不規則的格局
Muse Café 繆思咖啡的落地視野讓空間感加大並大大為自然採光加分
以最"裸"的水泥牆面.大片的灰色與些許投射燈
白天是日常風.多了涼爽感.夜晚是極簡時尚感
部分座位底下有插座提供.貼心置物籃.不管是約會還是聚餐.甚至是閱讀些好書.上個網.都很推薦
訂位擺設.貼心服務鈴.以及開胃點心玉米片(佐自製莎莎醬).檸檬水
有效的善用空間.即便是8-10人聚餐也OK
門口進來這一區獨立空間.還有軟沙發.整個大大喜歡
座椅相當舒適.我個人覺得屁股再大都沒問題
接著就是重要的美食享受時間
Muse 秉著初衷堅持
堅持多元化的餐飲
堅持自煮的醬料與高湯
堅持不使用人工甘味精及速成調味粉
這樣的堅持
是為了讓您品嘗到食物應有的本味
英國名廚 Jamie Oliver 曾說過 ：
『我的願望是教每個小孩認識食物』
當認識了食物的本質與內涵
才更吃得出健康與真正的美味
我們選用
Baronia杜蘭小麥研製義大利麵
義大利Ambra無調和橄欖油
來自台東的精選台梗九號白米
台灣在地的蔬菜水果與雞蛋
台南北門井仔腳的二層鹽
我們堅持
每天新鮮熬煮的雞高湯
現點現做的美味餐飲
最少調味的最真風味
這是我們的 勇氣
── Muse Café
從開胃菜開始點餐.價格很親切.落在80-200之間
點了紐奧良辣烤雞翅X甜蝦炒野菇
小情侶的週末早晨>早午餐也是很棒的選擇
義大利麵X燉飯區
香辣透抽義大利麵X牛肝菌奶油燉飯(蛋奶素)
培根牛肉炒飯?很日常的伙食.但偶而就會很想吃點最平凡的美味
不吃牛肉的朋友.美式BBQ烤豬肋排520
選用ILLY咖啡豆的咖啡系列當然要品嘗一下.喚醒周末的慵懶
Muse Café提供的不僅僅是美食.還有好酒X雪茄
2樓是包廂空間>所有使用規範及收費都清楚標示喔
今天的餐點都是以新上市為主.我喜歡嘗鮮
出餐速度很快.兩道開胃及主升級套餐的湯品/沙拉已經上桌
鹹香酥脆的玉米片搭配自製酸味莎莎醬.可以稍微止個嘴饞
和風沙拉.既清爽又新鮮.碗盤很深...所以其實份量比想像著飽足喔
野菇濃湯意外的好喝.沒有太多的勾芡感.相當暖胃
甜蝦炒野菇這個大力推薦
首先是擺盤上相當完美.像是餐酒館OR義式餐廳
調味上也很精準
份量也很實在.蝦子很甜.野菇入味還保有水分
培根牛五花炒飯...盛裝的器皿好可愛
粒粒分明的炒飯. 不油膩而色澤讓人食指大動
牛五花口感特別好.搭配的碎蛋.青蔥.還有微辣泡菜
很實在的炒飯.口口都是配料.鹹度剛好.風味也大受好評.是我本日的冠軍
牛肝菌奶油燉飯
大概是因為我是愛吃肉的肉食動物.只感受到清淡的奶油飯.帶了些許牛菌菇獨特的風味
香辣透抽義大利麵...擺盤整個很俐落
超級黑的墨魚麵.封為超級濃郁.我個人很喜歡
墨魚非常厲害.新鮮度破表
刀子自己切分的墨魚.吃來格外的彈牙過癮
新鮮度真的是味蕾最清楚
美式BBQ肋排520
肋排一共三大塊
意外好吃的奶酥厚片
盤子上的精華應該是地瓜.天殺的烤的超香甜好吃
豬肋排的醬汁甜甜DER.因為這是一隻比較瘦少油脂的豬.我比較喜歡肥一點肉多的
擁有小小的酒櫃.裏頭有雪茄.還有控溫良好的紅白酒/香檳
店內非常適合拍照.自然採光讓人看來非常有偽裝麻豆的爽感
冰咖啡非常大器!!坐在高腳椅上一邊享受冰涼好喝的咖啡.一邊望著人來人往.打發一個下午很優閒
熱拿鐵X熱焦糖瑪奇朵
焦糖瑪奇朵的香氣非常威!!
選用Illy咖啡豆.咖啡真是好喝沒話說
我大推榛果拿鐵...也太順口不甜膩了吧
好咖啡就要搭配好吃的甜點
Muse Café 繆思咖啡的點心價格很親切80..重點是分量很夠意思
賣相很好....大推!!
啜飲好咖啡.分享幸福的感覺
最解膩的藍莓優酪.女生都會喜歡.酸V微甜
甜橙醬汁X磅蛋糕
清甜不膩.不算很濕潤.卻很好入口.搭配一口咖啡剛好
螞蟻系列推薦>焦糖慕斯蛋糕
光是外觀先給個90分
上頭是布丁.底下是濕潤無比的戚風蛋糕
搭配苦甜的焦糖醬...整個很甜蜜卻不甜膩
酒釀葡萄乾與乳酪蛋糕.搭配餅乾做的派底
濃郁而成熟.是大人的風味.不甜而奶香純
一個令人忘卻時光的好咖啡店-Muse Café 繆思咖啡
提供的不只是咖啡.蛋糕.還有日常與用心手作無國界料理
舒適的用餐空間.還有包廂提供聚會
享受不一樣的假日生活
