美食專欄Burger Ray 個性漢堡 心臟病漢堡 奢華熱量爆表！
餐廳名稱：Burger Ray 個性漢堡
消費時間：2015年/9月
地址：台北市大安區忠孝東路四段250-4號
電話：02-8771-5811
營業時間：11:00～21:00(週五週六延長營業至23:00)
每人平均價位：漢堡單點145/套餐195 採加價自由搭配
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：心臟病漢堡($400)
推薦指數：6/滿分10
美味度：7分
CP值：5分
環境及服務：5分
官網：https://www.facebook.com/BurgerRay.tw/
先前在Taipei Walker的推薦中看到這間Burger Ray
就一直對他的心臟病漢堡躍躍欲試
這天就找了幾個朋友一起去吃
現場排隊的人超多的
而且不能訂位只能現場排隊
我們約莫排了一個半小時才進到店裡
店內空間滿小的 長廊的右邊是廚房跟開放式的食材取用空間
位置只有點餐櫃台後方 長廊左邊的幾桌 還有一個長桌是站位
整個店面坐位加站位 大概約莫只能容納20人左右
也難怪會大排長龍了
Burger Ray的菜單很簡單 因為主要是以自製個性漢堡為號召
基本的漢堡只有麵包跟號稱Choice等級牛肉製成的純牛肉排
其餘的配料則是加價購買
(先前有爭議的鵝肝已改為香煎鴨肝/鵝肝 目前使用的皆為"鴨肝")
肉排部分跟牛排一樣可以選擇熟度 這次我們都選五分熟
但比較特別的是生菜部分是免費提供的
點選漢堡之後可以到旁邊的生菜區自由添加
生菜區包含美生菜、番茄、洋蔥、酸黃瓜等等
酸黃瓜部分還有提供碎塊跟片狀兩種 也有辣橄欖跟莎莎醬 旁邊還有其他醬料可以添加
再往裡面走一點有一個醬料區
基本的番茄醬跟黃芥末醬
還有主打的特色薯條沾醬(也可以加進漢堡裡)
分別是肉醬跟起司醬
餐具擺放也在這區自由取用
店內的飲料也採自助式 點套餐可以拿到杯子
就跟Costco一樣可以自行取用無限暢飲
提供的飲料包含可樂 雪碧 檸檬茶 美粒果 芬達 零卡可樂等等
基本上算是非常齊全
這一次同行的友人都點個性漢堡 只有我一個人點了心臟病漢堡
畢竟價位上差了快一倍 但是不吃看看心臟病漢堡我心不甘啊～
個性漢堡($145) 套餐($195)
漢堡的大小大概就是這麼大
麵包可以選巧巴達(拖鞋麵包)、布里歐(一般漢堡)、雜糧三種
照片中的就是選布里歐漢堡
大概就是一般麥當勞四盎司牛肉堡的大小
一開始拿到會像這樣放在籃子裡
加上生菜跟起司醬(然後就把漢堡肉完全蓋住了XDDDD)
接下來就是我點的心臟病漢堡($400) 套餐($450)
旁邊的番茄跟洋蔥是我額外夾的
但心臟病漢堡本身就有附生菜跟番茄
(雖然我很疑惑自助式為什麼要額外附...)
看到的時候視覺震撼真的滿大的
就是有那種一看就覺得 這熱量超爆表 的感覺
心臟病漢堡主要就是以Choice等級牛肉排+香煎鴨肝+頂級松露
另外可以選擇要搭配脆洋蔥或者焦糖鳳梨
麵包部分則有布里歐跟巧巴達可選擇 這次我同樣是選擇布里歐
心臟病漢堡的塊頭比起個性漢堡要大得太多了
吃起來真的很有滿足感
吃進嘴裡的時候可以感受到Choice牛肉的肉汁混合著鴨肝的香氣
另外還有一點洋蔥的嗆
比較可惜的是松露醬的味道很不突出 幾乎吃不太出來
我並沒有額外加其他的醬料 但可能是被洋蔥蓋過去
讓人印象深刻的是 肉汁到最後幾乎沾濕整個底層麵包
朋友們吃個性漢堡也是如此
只有一個朋友選巧巴達麵包的 還能吃得到麵包的韌性
濕潤的麵包好不好吃可能就是個人喜好的問題
如果你不喜歡麵包吃起來軟爛 建議選擇巧巴達麵包
或你跟我一樣喜歡吃麵包充滿肉汁 那麼歡迎點選布里歐
薯條部分乍看覺得很像麥當勞的薯條
但其實吃起來比較像肯德基的薯條
送上來的時候已經變成微溫 算是小小缺點
但是吃起來還滿脆口 算是好吃的薯條
搭配起司醬跟肉醬吃真的還不錯
不過跟肯德基的薯條一樣 吃到後來會覺得越來越鹹
鹹味是來自於薯條本身而非醬料 所以不沾醬也無濟於事
朋友們是覺得過鹹 我本身是覺得尚可接受
整體來說 以餐點 Burger Ray有它的特色所在
包括心臟病漢堡 Choice等級的肉排 薯條沾醬吃 都是滿吸引人的點
如果之後有機會再訪也是會考慮
但比起其他美式漢堡店來說 價格偏高
還有等候時間過久 用餐時間有限制
會是比較可惜的地方
(這天從抵達店門口到吃到漢堡已經是2.5hr的事情了...)
如果之後開放電話訂位 或者之後人潮比較分散的時候會好一些
Burger Ray雖然不算是物超所值 但也算是物有所值啦
如果想吃奢華頂級的美式漢堡 是可以考慮的！
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