美食專欄
姚家蘭州手工現拉麵店，位於復興路與青年路的巷弄內，一不小心真的會錯過。看到這個招牌，青年一路176巷的巷口轉進去就對了。
第一次經過蘭州現拉麵店時已經吃飽，是看起來普通的麵店，已經過了用餐時間，店內用餐人數蠻多的，在小巷內還可以有這個人潮，引起了朵朵的興趣，於是隔天就到蘭州手工現拉麵店報到了!
▼菜單
▼牛筋拉麵(小)$190
牛筋拉麵是屬於紅燒牛肉湯麵的滋味，灑上了些許的蔥花，微辣與中藥味道更提升了牛筋拉麵的美味。令人驚艷的是這個牛筋的表現不俗，牛筋吸附了飽滿的牛肉湯汁，咬了一口牛筋，OMG~黏稠的膠質加上Q彈軟嫩的口感，令人驚艷。忍不住一口接一口~
▼排骨拉麵(小)$100
小碗排骨拉麵上面有白菜擺盤，裡面的排骨只有3塊，不過是不小塊的排骨。排骨店家也已熬煮得非常入味，排骨肉非常軟綿而且連骨頭也可以輕易的咬下去吃掉喔~口口香嫩口口香甜。
最重要的麵條表現也不俗，麵條又Q又彈牙，香滑順口的麵條且帶有麵粉的香氣在。真的跟機器做的麵條完全不同!(用餐當天朵朵是沒看到老闆現場現拉麵，可惜....)
麵條份量頗多，還是被我們掃空了~飽飽的(摸肚子)
姚家蘭州手工現拉麵店的老闆娘說雪菜辣雞麵是它們家的招牌，下次再來試試看。蘭州手工現拉麵以一般麵店的價位來說算是偏高的，但麵條的口感蠻棒的，是朵朵會想再訪的店家，愛吃拉麵的捧油可以來試試看是否合口味呦~*食物味道主觀，以上純屬個人口感分享*
【姚家蘭州手工現拉麵店】
高雄市新興區青年一路176巷12號
07-2232789
營業時間:11:00-14:00 17:30-21:00
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本文餐廳資訊：
蘭州拉麵
· 高雄市 新興區 · 19則評論
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