美食專欄(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有)
或許很多人都有聽過這間奇妙的小攤，老闆娘為了推廣本土方言相當不遺餘力。用自家雞蛋酥作為號召，只要在攤位前唱出完整一首台語流行歌都能夠免費得到一個雞蛋酥，噱頭十足！
不過撇開店家的創意活動不談，古早味的雞蛋酥其實也是相當的美味喔！
攤車上就能夠看到材料，全程手工製作。共有原味、紅豆、花生、咖哩四種口味。
四種口味中唯一一個鹹的口味就是咖哩了，作法上跟其他口味稍稍不同，銷路似乎相當好。
由於生意還不錯，通常炸好的也不會擺太久就會賣出去了。
本身價錢也不算貴，但買越多可是便宜越多呢。
應該是考量到要製作雞蛋酥的關係，結帳是採DIY的方式，讓手不會直接接觸到錢，以保持衛生。
唱歌換雞蛋酥的活動每人限唱一首，不然每個人肚子餓都跑來這裡唱歌也不太好。
原味的雞蛋酥外層香甜酥脆，讓人有一種很像在吃手工餅乾的錯覺。
咖哩口味的則是有點像迷你版的咖哩麵包，說真的好像有那麼一點脫離雞蛋酥的範圍了，但當然也是相當好吃。
咖哩餡很台式，一堆蔥花跟碎肉末。建議最好趁熱吃，不然可能會有一些油膩感。
方阿嬤雞蛋酥
地址 : 高雄市三民區大連街129號
電話 :
營業時間 : 1430-1900
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本文餐廳資訊：
方家古早味雞蛋酥
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