放牛班長 高雄鼎山店 - 排餐 x 海鮮大閱兵，超狂海陸美味來報到！

難得kuso搞笑一下，不過非如此莫能傳達我倆的心情，

這次造訪放牛班長鼎山店，竟讓我們兩個餓了一整天的吃貨，

竟陷入太想吃卻塞到無處可塞的兩難境地，當時真的超想烙郎來道呷的！

首圖我放在私人FB打卡，詢問度超高的啊！

究竟～這是怎麼一回事咧？就讓我細說從頭吧……

那天，我們一路從小港飆到鼎山～

放牛班長敞亮醒目的店面馬上吸引我們注意，

等待五點半晚餐時段進場前，先看一下公佈欄有什麼好康，

哇～我們今天所要享用的「海鮮大閱兵」，是熱銷套餐NO.1喔！

「波士頓龍蝦」與「蝦兵蟹將大胃王餐」也好吸引人，下回揪朋友再來挑戰！

店內風格打造成小學教室的模樣，四四角角的木頭桌椅整齊劃一，

一本本綠色MENU好似軍訓課本，準備攤開仔細研究，

搭配牆上黑板的粉筆字，放牛班長口中所述的卻是排餐的食材配置圖！？

哈哈！真是極富創意又童趣啊！和放牛班長的logo風格相得益彰。

此行顛覆我對於吃牛豬雞排的印象，

以前覺得，要嘛就是混跡於夜市裡吃平價但會有點冒險的小攤，

要嘛就是上高級餐廳但價錢高到嚇人。

但放牛班長感覺走一個折衷路線，有家庭式的溫馨舒適與實在的好料理－－

尤其是推出海鮮套餐相關搭配後，這樣大膽的嘗試獲取無數好評，

媒體爭相採訪，而像我們這樣的饕客也是聞風而來。

點排餐則可以無限暢飲冬瓜茶、綠茶，冰淇淋也可以吃到開心！

冰淇淋還有做成夾心餅乾的，倒是滿特別的呢，待餐後再來好好享用。

首先上場的酥皮濃湯～

光看這烘烤得幾近完美的酥皮，就超引起食慾的！

將酥皮用湯匙緩緩壓入濃湯中，可以感覺酥皮的紮實，

果然搭配用料豐富、馥郁微甜的濃湯一起入口，滿足不可言喻啊！

梅花士官長，黑胡椒醬

顧名思義就是以梅花肉為主的豬排啦。

肉質有咬勁卻不失柔嫩，肉汁都鎖在裡頭，

搭配重口味的自製黑胡椒醬，大口吃肉，辛香微嗆，非常過癮！

老闆娘還說，原先採用的是里肌肉，但顧客反應不易咀嚼，

所以不斷嘗試、替換，絕對不妥協於便宜方便的組合肉，

才有了現在美味的梅花士官長，真是用心關注顧客感受哩！

機車班長，不牛蘑菇醬

放牛班長雖然是以賣牛排為大宗，但也貼心照顧不吃牛的顧客，

連醬料的部分，也都特別分出「不牛」的蘑菇醬，讓我吃得好安心。

話說回來，這雞腿排單吃就非常好吃了，調味得宜，

薄薄的外皮油亮脆口，雞肉則鮮嫩無比，好吃！

難道這是醃製的功夫了得？不是的～

老闆娘說，最近食安問題那麼嚴重，促使他們更注意這方面，

為了講求健康，他們家的肉品都不用嫩精粉醃製，

只單純用義大利香料去提升誘發食物的原味美好。

啊，還有加麵不加價喔？

人客啊～哩跨賣～這店家金價就實在欸！

----------------------胃容量顯示快滿惹----------------------

（嗝！）

各位看倌，看到這裡，

您要嘛已經用眼睛看飽了，要嘛已經餓到衝出家門了，

但是，這‧還‧沒‧完！

登登登等！就在我兩人顯示已飽的狀態尚未解除，

真正的重頭戲竟此刻到來，給予我們一記深深的重擊－－更是誘惑！

天啊～這也太澎湃了吧！

一「盆」海鮮小山一樣堆在特製的超級大鐵板上，

隨著鐵板熱度緩緩冒煙刺激在場每個人的眼耳鼻舌身意，

不誇張，店內滿座的情況下，大家雙眼都朝我們這桌看來！

齁齁齁！既來之則安之（？），我跟你拼了！

以下食物美照連發攻擊！各位小心接招～

其實這一大盤海鮮真不知讓人如何下手（選擇困難症發作again）

這深海大魷魚目標最大，就它先上吧！（勾勾指頭）

魷魚的身體事先已經先用刀劃過了，所以這時變得很好切，順著刀痕徹底劃開就是了，

吃起來彈牙好嚼，自然的鮮甜，讓人一口接一口！

不是說吃不下了嗎？（被毆）

酥炸軟殼蟹，外酥內軟，刀子一切就開，

露出裡頭飽滿的蟹肉，細密軟嫩，

沒有任何異味，非常新鮮啊！

讓本來對海鮮有點忌憚的我終於放下心來。

其他的還有白蝦、蛤蜊、扇貝、鳳螺、淡菜等，

粗略估計，扇貝約四個，其他大概都十隻/顆以上，

蔬菜種類較少是為配角，比較是幫助調味，

有青花菜、玉米、洋蔥等等，

這道超大鐵板海鮮調味清淡，不會死鹹，

也讓各式海鮮都能秀出它們最原始美好的滋味，

也只有夠新鮮，才敢這樣子呈現呢！

最後的最後，飽度已達天靈蓋，還好放牛班長不限用餐時間，

海鮮大閱兵終於被我們以非常緩慢的速度攻克了！（嗝嗝！）

我家的食肉動物先生還興沖沖拍下殘骸照與他的同事們分享 XD

這裡我就不分享了以免有礙觀瞻～

冰淇淋的話，我是無論如何都不會放棄的，

還是挖了一些共食～香檳葡萄口味美賣，

而冰淇淋夾心餅乾出乎意料地好吃耶！

餅皮軟軟的，是我個人喜歡的口感。

感謝大家看完這落落長的一篇心得分享唷！

無論是排餐、海鮮，皆讓人覺得滿意且絕對能吃飽飽！

難怪看到客群非常多元，用餐時間不一會兒就開始排隊了～

一個人的、兩人成行的、三五好友的、一家子攏總來欸，都有！

＊本篇與放牛班長合作＊

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放牛班長（原味牛排專賣店）鼎山店

地址：高雄市三民區鼎山街173巷2之1號

電話：07-3493236

營業時間：11:30-14:30 / 17:30 - 22:00