文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋‧板橋美食・高級食材平價享受！注重食安的吃到飽麻辣火鍋店

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋‧板橋美食・高級食材平價享受！注重食安的吃到飽麻辣火鍋店

位於捷運府中站的板橋美食-文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋，必點絕世麻辣湯，軟嫩夠味的鍋底讓人欲罷不能，還有令人驚豔的養生黑蒜湯與正宗東北瀋陽風味的東北酸菜鍋，經典麻辣鴛鴦鍋，今晚，你點哪一道？

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文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋(02) 2956-1300

新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓(捷運府中站#2，走路約5分鐘)

營業時間：12:00-24:00

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2016/11/22

雖然今年冬天不怎麼冷，但冬天還是想吃暖呼呼的火鍋好好補一下唷

（同事：米粒你冬天好常進補）

於是！米粒又跟老爺一起去吃麻辣火鍋啦～

上一次吃過了位於捷運三重站的【新北‧三重站】豐舟日式鍋物料理‧超推薦澎湃的海鮮拼盤及私房義式番茄鍋！老闆怕人吃不飽，多人開鍋加碼送 @ 翻滾吧！吃貨米粒這次就跟老爺朋友約在位於捷運府中站的板橋美食文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋囉！

雖然當天下超大的雨，但是還是不減我們吃麻辣鍋的興致，最好雨下一下變冷更好

走到門口會看到這兩個招牌，上去二樓就是文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋！

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋招牌

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋招牌

吃到飽平日中午只要NT.549/人，其他時段及例假日則是NT.599/人，再加一成服務費，是吃到飽中常見的價格～

終於到文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋啦！開吃囉～！！

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋

因為這次聚餐有六個人，所以我們總共開了兩鍋，那當然得好好選一下湯底囉～

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋一共有四種湯底，分別是絕世麻辣湯、蔬菜昆布湯、養身黑蒜湯及東北酸菜鍋

絕世麻辣湯是吃麻辣火鍋必點的，所以我們兩鍋的都點了絕世麻辣鍋！

而第二種湯底呢？

米粒這邊選擇了以水果自然發酵而成，還添加新鮮豬骨、雞胸骨、洋蔥、紅蘿蔔、老薑等食材熬煮而成的東北酸菜鍋！

老爺那邊則是點了最近很夯的高價值養身聖湯-養身黑蒜湯，黑蒜是以高溫高濕方式將整顆生蒜連皮經發酵熟成，入口柔軟並去除了辛辣的味道，多了一種天然的酸甘味，孫儷娘娘也曾經做過這道料理給鄧超吃唷（相關報導：孫儷做「暗黑料理」黑蒜補身 營養師：生蒜5分鐘就能提高蒜素）！奴婢好羨慕唷（咬手帕）

點完了湯底，接著就點食材囉！

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋菜單

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋的選擇超多的，一共有64種選擇呢，光肉類就高達9種，而且還很營養均衡的超多蔬菜選擇唷

米粒吃火鍋很喜歡吃一大堆蔬菜呢！立馬像宰相一樣唰唰的畫一堆喜愛的食材～

上湯囉～

絕世麻辣鍋vs東北酸菜鍋

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋湯底（絕世麻辣鍋、東北酸菜鍋）

米粒先試喝了一碗東北酸菜鍋，它的酸不會是那種很刻意要讓你酸夠味的酸，而是帶著一點果香味，湯喝下去不止微酸，還會回甘！菜都還沒下我們就請服務生再來加湯了

絕世麻辣鍋vs獨門養身黑蒜湯

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋湯底（絕世麻辣鍋、養身黑蒜湯）

養身黑蒜湯是文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋的鎮店之湯，喝起來清清淡淡，蒜頭也沒有了嗆辣味，可以很輕易地吃到食材本身的味道

米粒提醒大家～在上湯之後，要記得先不要急著把火鍋料、肉片全部都扔進湯裡唷！

因為文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋的湯底都是用天然食材去熬製的，所以湯滾了之後記得要先喝一碗熱湯暖暖胃，享受一下天然食材所帶來的自然清甜吧！

上菜囉～

蔬菜拼盤

（娃娃菜、玉米筍、高麗菜、絲瓜、香菇、金針菇、牛番茄、青江菜）

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋蔬菜拼盤

米粒第一次看到火鍋店的玉米筍這麼漂亮而且還包的好好的呢，老闆說是因為最近韓國玉米鬚非常紅，而且有助於消腫，所以才會留著葉片，方便食客丟入鍋中煮熟後連玉米鬚一起吃

後來還加點了好幾次水蓮根和日本山藥、娃娃菜，都超好吃的！尤其是愛吃山藥的米粒根本狂點

滷味拼盤

（滷肥腸、滷牛筋、滷牛肚）

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋滷味拼盤

因為米粒不敢吃肥腸所以就跳過！滷牛筋添加了好幾回呢，丟進麻辣鍋滾一滾咬勁十足，超好吃der

無毒無害安全NO.1甜羅勒麵

這名字聽起來很厲害，因為桌子旁有張立牌標示這個甜羅勒麵是城田魚菜共生健康農場所產，採用”養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而正常成長”的魚菜共生有機生態農法，細心照料40天的新鮮甜羅勒葉與進口非基改麵粉製成，難怪敢標榜無毒無害呢！（更多詳細介紹請見城田魚菜共生健康農場）

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋-無毒無害安全NO.1甜羅勒麵

米粒覺得吃起來蠻有彈性的，不過因為是放在火鍋裡面煮過，倒是吃不出來有沒有羅勒的香味

海鮮拼盤

不得不說文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋一整個走浮誇風啊，我們點的海鮮直接變成龍王船欸，太誇張了吧哈哈哈

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋-海鮮拼盤

米粒覺得白蝦很新鮮，吃到老爺都覺得手剝的酸了顆顆顆，蛤蠣和鯛魚片也很好吃，蛤蠣用網子在火鍋滾到開嘴就可以撈起來吃囉！後來還加點了曼波魚補充補充膠原蛋白，聽說26歲之後女性就開始衰老了嗚嗚嗚（摔鏡子ing）

然後然後，老爺超喜歡東北小管的，後來又加點了，不過他不重要（誤）

接下來就是肉奉行們重頭戲中的重頭戲！上肉啦～～～～

安格斯極黑牛

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋-安格斯極黑牛

前陣子安格斯牛肉忽然變得很熱門，很多店家都主打肉品是安格斯牛肉，不過米粒覺得安格斯黑牛肉質偏硬，一般比較喜歡吃無骨牛之類的～

雪藏胭脂牛

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋-雪藏胭脂牛

這盤牛肉米粒超推！！！稍微涮一下肉體變溫就可以撈起來吃了，吃起來很軟嫩，米粒後來又再加點～

聽老闆說這

雪藏胭脂牛

很受女性喜愛喲！

老闆後來來桌邊服務，說雪藏胭脂牛可以卷卷卷成一塊肉捲（跟燒烤的肉串一樣），再放進火鍋裡面稍微燙一下就可以吃了，外熟內生吃起來讓口感更有層次！

穀飼小肥牛

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋-穀飼小肥牛

這道肉米粒沒印象哈哈哈，因為米粒很怕整條的『雪花』，所以也會避免去夾

頂級無骨牛

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋-頂級無骨牛

頂級無骨牛是米粒最喜歡的肉品第二名！如果去別間火鍋店也是首選無骨牛，因為無骨牛的肥肉不會太誇張，但也不會像安格斯黑牛一樣偏硬，這道也有再續唷～

吃到最後又加點海鮮，曼波魚、國宴魚、蛤蠣

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋-海鮮拼盤

這個曼波魚超厚的啦！！在火鍋裡滾到變透明就可以夾起來吃囉，米粒有感受到滿滿的膠原蛋白

米粒愛吃的魚排中就屬鱈魚、鯛魚和國宴魚三種，這邊有鯛魚和國宴魚真是太好了哈哈

蛤蠣大顆又鮮甜，煮到開口就撈起來吃太美味了，所以又加點了一次～

因為文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋的湯頭跟肉品真是太好吃了，所以米粒一直沒有走出包廂看看環境，連沾醬都沒裝

所以就跑出來消消食順便逛逛囉～

飲料區

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋

甜點區

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋

醬料區

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋

重點的啤酒區

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋

噢～吃大餐當然要喝啤酒啊

沒想到文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋竟然有台灣生啤喝到飽（誤）

米粒可能是老頭子，比起台啤金牌、海尼根、Corona，更喜歡台灣生啤稍微淡淡的味道，立馬用龐大身軀擋住老爺的視線裝了一杯回去喝～

冰淇淋區

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋

米粒以為火鍋店有Häagen Dazs就很厲害了，結果竟然有COLD STONE！？啊COLD STONE不是都是炒冰嗎？用成桶裝不就是一般的冰嗎

問了下老闆，沒想到COLD STONE是將冰先炒好之後再裝進桶中，所以吃起來跟COLD STONE店內是一樣的

這麼酷？立馬挖了三球來吃顆顆顆

東吃吃西喝喝吃後人家也要打烊了（怎麼最近都吃到人家關門）

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋

文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋的座位區其實還蠻大的，像左邊的四人桌就算做滿四人，也還是有空位可以放包包和外套，米粒最討厭吃東西沒有地方可以擺，包包還要放在椅子後面～

結束了這一餐，一共NT.3953，平均659/人

然後最後在打網誌的時候，米粒才發現完全沒有拍到麻辣湯底的照片

以下只好口述了嗚嗚，總之文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋的絕世麻辣鍋鍋底很特殊，一般米粒都是喜歡吃麻辣湯的鴨血，豆腐倒是還好，沒想到這邊的豆腐超好吃啊！！超軟、超嫩、超入味，我看麻辣鍋底的庫存都被我們這桌吃光光了哈哈哈！

米粒下次還想揪朋友一起去吃唷！

有看到這篇文的朋友快把時間空下來等我約，絕對不後悔

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價格★★★★★

服務★★★★☆

美味★★★★☆

——————————文岩文岩燒麻辣鴛鴦鍋(02) 2956-1300

新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓(捷運府中站#2，走路約5分鐘)

營業時間：12:00-24:00

也有蘆洲店唷

(02) 2847-2999

新北市蘆洲區中原路3號2樓(捷運蘆洲站#1，走路約17分鐘，捷運三民高中站#1，走路約19分鐘)

營業時間：12:00-23:00

聲明：

本文僅代表個人口味與心得，服務品質也僅限當次，任何店家都有成長的機會，請勿無限上綱。