美食專欄
吃過正餐之後,還是會有小嘴饞的時候
這時候會想快速的解解嘴巴想咬點小東西的慾望
那麼就往市場走吧~找份咱們正港台灣人的午後點心
台灣味的潛艇堡,大腸+香腸
午後來到了在地高雄人在逛的三民市場中
自強路入口處,最吸引人的就是這堆烤香腸大腸了
以及烤台上那香噴噴的烤黑輪.米血
平常日下午時刻,饕客們依舊絡繹不絕
看著應該是老闆的那雙手,始終沒停過
不管是外帶的鄉親們或是內用的朋友,一直來一直來
果然老店的魅力無限呀
內用座位區就在攤子旁以及隔壁商家騎樓下
其實翻桌挺快的,一下子就能等到位置了
價位表以及種類都掛在攤子上
相當一目了然
烤物現烤所以需要等候一下
那就先來份關東煮,塞一下胃吧
三角豆腐 米血 黑輪條 都10元
吸了高湯的豆皮,就有甜味
裡頭包的是魚漿
常常吃到煮過頭已經爛爛糊糊口感的米血
幸好這攤米血軟但不爛口
厚厚有口感的黑輪條
Q中有嫩,嫩中會回Q
聽說是手工做的,難怪吃起來口感
有別於其它不知名的路邊攤好吃多了
呷這款點心~當然一定得搭配
免費喝爽爽的清湯才叫完整一組
從照片中,這湯的色澤
就可以知道,這碗已經不叫(清)湯了
豪邁的放了多又多的芹菜段,香甜的滋味
挺讓熊熊一碗又一碗喝著
烤物 大腸(40元) 香腸(20元) 黑輪片(15元)
這攤上港有名聲 下港有出名就是
這手工做的烤黑輪片
因為是手工做的,所以黑輪片邊緣呈現不規則狀
這烤得恰到好處的黑輪片
烤醬甜中帶點鹹,厚厚的紮實感,外脆內彈性十足
烤香腸的香味～有一種檔不住的魅力
薄腸衣的大腸,些許的土豆襯托著糯米香
糯米搭香腸真的好吃
更是百吃不膩的古早懷舊味呀
那麼,這家三民市場內老字號的究竟是?
♥ 店家資訊♥廖家黑輪
♥電話♥07-2011020
♥住址♥高雄市三民區三民街191號
♥營業時間♥10:30-22:00
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