美食專欄大學環島就曾拜訪過『王氏魚皮』如今又來到府城！當然要回味一下當年的回憶那虱目魚以及那魯肉飯！還有這價格台北根本無法！
早餐？也行。因為四點就開門了～而且只賣到下午兩點！一旁還有文章牛肉湯
我們十點多到門口，店面就座無虛席！話說店面還不小耶
回憶起大學時期，就幾桌客人，轉眼過去，王氏魚皮想吃也要稍微等候些了。
附近停車位要稍微找一下，我們剛剛好找到一個公有停車場，還是免費的）多繞一下吧！為了美食！？
滿滿的人潮
不論是本地人還是觀光客
人們吵雜的聲音及伴隨的美食的吸允聲，讓我們更是期待美食的到來
開放式的小廚房
每一位都各司其職的專注於自己的任務
肉燥飯其實也就是滷肉飯！？一碗才＄２０台北最低也要＄２５
但其他虱目魚當然就比台北便宜許多！
一個魯魚肚台北大概就要將近一百了。
魚皮、魚肚、魚肉、肉燥飯、荷包蛋、魯豆腐、魯丸
一早就吃這樣！
肉燥飯＄２０
油亮的滷汁，香味四溢！來台南就是吃吃吃。體重先放一邊
肥肉偏多，卻感不出油膩感
而那美妙的膠質卻也在你嘴唇殘留著，在飯後毫不留情地再舔上一圈
很難不讓人再去點上一碗！
魯蛋＄１０、魯丸＄５、魯豆腐＄５
瞧這是魯蛋還是鐵蛋？整個很入味～
半塊油豆腐只要五元耶！咬下的那一刻滷汁在嘴裡噴發。有點後悔只點上一份
魯丸我想就是魚漿做成的丸子，也是相當夠味
魯魚肚＄８５
這一大片虱目魚肚只要八十五！
而且已經都沒有魚刺囉，都已經去刺完畢。請安心享用。
魚肚是最美的精華，也是女孩們非常需要的膠原蛋白，剎那之間被叮小姐給吃光了。
魚肉湯＄６０
一碗滿滿的魚肉，很彭湃！
清甜的虱目魚湯，加了點蒜酥與芹菜的點綴，顯得更完美。
但我想比起魚肉，魚皮魚肚湯更是誘人，我們看下一碗！
魚皮湯＄６０
滿滿的魚肚！或許這也是南部人的熱情？超滿的！
兩人喝一碗都還剛剛好，王氏魚皮都幫忙把魚刺給挑出來了。
還以為會有漏網之魚的魚刺，結果都沒有！
多吃點皮膚會古溜古溜
總結：
虱目魚控必來踩點！
肉燥飯滋味也是相當舒服。
要說相似的滷肉飯大概就是台北的今大了。
但要喝虱目魚！還是要來王氏魚皮！
地址：台灣台南市安平區安平路612號
電話：06-228809
營業時間：04:00-14:00(平常日) 04:00-14:30(假日、農曆過年期間休假)
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