美食專欄
有吃牛肉的來到台南一定要來一碗美味鮮嫩的牛肉湯,台南的牛肉湯可是名聲響叮噹...
這次來到台南我們到民宿Check in後的第一件事就是吃牛肉湯,哈~實在是念念不忘台南牛肉湯的鮮嫩,也顧不得等會就要到花園夜市逛了..
每回來台南旅遊我們都會吃牛肉湯,所以也品嚐過幾家牛肉湯專賣店了,這次我們吃的是安平林家牛肉湯,是第一次吃
完全是誤打誤撞的,因為原本要吃的那家沒開,臨時估狗來的,好加在安平林家牛肉湯也一樣美味,而且也有被報章雜誌採訪過喔!!
位於安平區平生路上的安平林家牛肉湯,比起其他家知名的牛肉湯店家較沒什麼知名度,不過吃過後也蠻推薦的喔,有機會大家可以來吃吃看
店面不怎麼起眼,不過沒關係,畢竟我們是來吃牛肉湯不是吃裝潢的,美味比較重要
我們來的時候只有一組客人,後來陸陸續續來了當地人,感覺應該是間當地人愛吃的店家
除了牛肉湯外,還有牛腩湯及牛筋湯可選擇,皆為$100,另外還有賣豬血湯、炒麵等小吃,不過僅有白天賣喔
這樣也不錯,畢竟有些人不吃牛肉,這樣陪吃者也能吃其他食物了
點牛肉湯類附有肉燥飯吃到飽,是自己裝的喔,想吃多少完全不用客氣
電視及雜誌都有安平林家牛肉湯的相關報導
就是這一鍋肉燥隨便你吃!!白飯在一旁自己裝盛自己添加肉燥,想吃多少想加多少就看自己了
點完餐後兩隻再等牛肉湯上桌,給孩子吃點牛肉及牛肉湯很營養,期望孩子頭好壯壯
牛肉湯 $100
採用本產牛肉,有看到老闆切肉的那一大塊鮮紅牛肉,整個就是超新鮮,牛肉為現切
新鮮的牛肉片隨著在熱湯內浸泡時間會越來越熟,一開始端上桌是粉色的唷,我拍照拍太久啦
牛肉的份量還不少,每一片剛剛好是一口大小,雖然已熟透但口感依舊鮮嫩無比,想吃美味的牛肉湯一定要來台南
牛肉湯喝起來很甘甜而且好鮮,老闆說他有加入甘草喔,果然比起其他家的牛肉湯頭更甜些,而且感覺甘甘的,會回韻欸
湯頭看似油膩不過喝起來還好,不會滿口油膩感
免費吃到飽的肉燥飯,肉燥滷得香噴噴讓人忍不住想多吃一碗
牛腩湯 $100
老闆給牛腩一點也不手軟,有好幾片,切得大片又有點厚度,這樣的片切好咬好入口
牛腩口感一樣超級嫩,完全不會感覺老,吃膩了牛肉可以改點牛腩試試喔
牛腩湯比起牛肉湯要清透些,味道較沒有牛肉湯那麼重,但一樣甘甜好喝,超級滿足的啦,湯如果喝不夠可以續加喔
有需要沾醬可以自取,薑絲、辣椒、洋蔥醬油及蔥,想沾什麼自己調
台南很多美食都讓人難忘,牛肉湯也是如此,所以在台南三天兩夜的行程裡我們吃了兩家牛肉湯,另一家改篇跟大家分享喔!!
以上為個人造訪食用後分享,每個人口感及感受不同,僅供參考!!
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