美食專欄醉麻辣~台北東區精緻麻辣火鍋吃到飽~單點優質食材無限供應/不收服務費
醉麻辣麻辣鴛鴦火鍋，採天然中藥熬煮麻辣湯頭，味道溫和醇厚涮肉類表現優異。
提供單點吃到飽，共七十多種的食材，有現切美國安格斯牛肉、多元化新鮮的海鮮，
知名品牌火鍋料、青島啤酒喝到飽、達十六種哈根達斯冰淇淋及五星級主廚的甜點。
位處交通便利的台北東區，平實的價格且不收服務費，是吃麻辣鴛鴦火鍋的好選擇。
【邀約】醉麻辣位於東區忠孝東路，由捷運國父紀念館站1號出口走來只要3分鐘。
醉麻辣於2013年底開幕之際就以用料實在造成話題，三年多來的好評也不斷。
在台北東區餐飲競爭激烈的狀況下，能持續保持品質及口碑是件不容易的事。
詳細圖文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
營業時間到半夜三點，夜貓子或是上夜班的朋友下班也有麻辣鍋可吃得開心呢！
平日18:00前離場$650，而且不收服務費，這請特休來吃都還蠻划算的呢！
門口也展示出食材的履歷，都是令人安心的大品牌呢！
餐廳位處B1，讓我們沿著瀟灑書法字體藏頭詩的樓梯往下走吧！
進門口的右側有個候位區，想必在寒冷的天氣裡這裡會有許多人等著吃火鍋呢。
座位區以高背的椅子來形成座位區，就像個小包廂，不會與鄰桌面對面的尷尬感。
走道也很寬敞，起身取餐時也不易與他人碰撞。
另一區的紅色座墊，看起來很有尊貴感。
醉麻辣是採單點吃到飽，但仍設有吃到飽自助區，在此先來介紹一下！
共有四檯的哈根達斯冰櫃，供應多達十六種口味的冰淇淋，應是見過陣仗最大的了！
這天有奶油焦糖脆餅、草莓、抹茶、夏威夷果仁、藍姆葡萄、淋淇巧酥、芒果、
巧克力巧酥、香草、薄荷巧克力、咖啡、提拉米蘇、焦糖牛奶、芒果覆盆子、
還有藍莓及經典牛奶，這麼齊全的口味，還真是令人開心呢！
接著有七種飲料：柳橙汁、奶茶、可爾必思、無糖綠茶、烏梅汁、葡萄籽醋及白開水。
另一旁是熱咖啡機，特別的是冰、熱拿鐵是需要跟吧檯另外點餐現作的。
碳酸飲料是許多人佐餐必備的。
提供內地市佔率第一的青島啤酒喝到飽欸！
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>
吃火鍋必備的佐料區相當地齊全。
許多人喜愛在醬料中加顆雞蛋，是品質很好的勤億蛋品喔！
有提供麻辣鍋沾醬的建議。但這天我們覺得湯底就很夠味，所以幾乎是沒有再沾醬。
除了冷飲，還提供TWININGS英國皇室茶及D&B德國花草茶等，選擇很多元。
水果的種類蠻多的，重點品質都很不錯。以吃到飽自助區來說，水果賣相真的不錯。
以醉麻辣整家店來說，沒有吃到飽就是甜點櫃了！
這天提供九種甜點，就是一個很難抉擇的狀況XDD
這天我們是平日午餐拜訪，可惜不能選法國進口的馬卡龍。
進場後服務人員會依人頭發放甜點兌換券，也可以$50來外帶或加購。
拜訪前爬文時都發現大家很推這個私房料理-滷牛肉，裡頭也有一些滷蛋。
一旁還有一鍋白飯，大胃王來此真的什麼都不用怕了！
在櫃檯處張貼了店內三種高湯的詳細內容物，絕不用人工調味料。
每張桌子的側邊抽屜都有筷子、餐巾紙等，很方便拿取。
單點式的吃到飽，建議每次點菜勿超過12樣，這樣不僅不佔桌面位置，餐點也新鮮。
而且已分了七大類，但70多種食材也是令人花了不少心思選擇。
這天我們選的鴛鴦鍋是麻辣鍋與昆布鍋，雖藥膳鍋大家都很推薦，但還是選清淡點。
麻辣湯底是採十多種中藥、四種辣椒及兩種豆瓣醬，來增加湯頭的香氣及層次。
炒香了香料再加入以豬骨及鴨熬煮四個小時的高湯中，不加任何人工調味料，
因此吃完不會口乾舌燥，也不會口渴。
豆腐及鴨血吸滿了麻辣湯汁，鮮嫩可口，也是無限續點，但這天我們都沒有再追加。
為什麼呢？請看下圖分解。
因為除了我們單子上點的之外，服務人員又推薦了許多店內招牌必點的食材，
拍照很慢的艾方妮，瞬間就被整桌的食材給驚呆了！
所以我們光吃這一桌子的食材就飽到一個不行了，連燉牛肉都沒敢拿了！
先來介紹肉品吧！雖然每盒的肉片都不超過四片，但吃來也很滿足大口吃肉的爽度。
牛小排
美國Choice等級的牛小排在麻辣湯底稍微涮幾下，就可享受其肉嫩鮮美的口感。
雪花牛
這天的雪花牛，油脂較少些，但肉質咬來不澀具有相當口感。
霜降牛
雖然一份只有兩份，但是一大片就很有份量，飽口滿足！
黑毛梅花豬肉
黑毛豬的肉質真的很不錯。
梅花肉的部份帶點Q勁，味道不輸牛肉。
這天四種肉品，我們喜歡的順序是牛小排>梅花豬>霜降牛>雪花牛。
基隆三記手工魚餃、蛋餃
三記的餃類真的超好吃，因此若有看到，通常一定會點來吃。
蛋餃的蛋皮是手工煎的，不僅具厚度，還吃得到蛋的香氣。
另外魚餃的外皮是用魚肉製成，因此貨真價真好吃得沒話說。
店內供應三種手打漿，也一併上齊了！
左起：墨魚漿、紅麴鮮蝦漿、翡翠魚漿
墨魚漿吃得到塊狀的墨魚，紅麴鮮蝦的蝦子很有存在感，翡翠魚漿帶點海草味。
依口感上而言，我們最喜愛的是紅麴鮮蝦漿，緊實Q彈的蝦肉很討喜。
吃麻辣鍋少不了的滷三寶及丸子類。
艾方妮與友人習慣把肉類及這些丸子類都放入麻辣湯中煮。
海鮮及蔬菜類才會放在白鍋中煮，不知大家有沒有不一樣的吃法。
龍蝦沙拉燒，裡頭會爆漿喔！要小心食用，可別燙到了！
干貝燒吃得到絲絲纖維。
華品摃丸豬肉餡相當紮實，香菇摃丸或原味都不錯吃。
這裡要來大大推薦這滷三寶-牛筋、牛肚及大腸，每樣都好軟且都很入味喔！
接著海鮮們要上場了！
醉麻辣的蛤蠣好飽滿喔！吃到飽能有這樣的品質真的很不錯呢！
蝦子只要熟度掌握得剛好，就能有鮮甜又Q彈的口感。
海鮮還有另外一盤呢！
東石的鮮蚵尺寸不小，入口帶點奶味，很新鮮的口感。
這一盤有著滿滿六種海鮮，海鮮控別錯過啊！真的吃得超滿足的！
吃肉吃海鮮，當然也要吃蔬菜來均衡一下嘛！
好的，艾方妮去拿個飲料回來，手巧的友人將煮好的蔬菜擺盤擺得超美的。
玉米、青江菜、秋葵、茼蒿、綠花椰及水蓮，都是很好的蔬菜，也很可口喔！
菇類有金針菇、香菇、鴻禧菇、美白菇及杏鮑菇，每樣的營養價值都不錯喔！
以上沒吃飽嗎？還有王子麵及寬冬粉可選喔！
加點蔬菜，營養滿分啊！
最後當然不能錯過哈根達斯冰淇淋啊！愛吃冰的友人可是吃了九球啊！值回票價啊！
由於第一次有這麼齊全的口味，當天我們發現"奶油焦糖脆餅"口味很不錯喔！
還有不能錯過的水果及甜點，水果很推鳳梨及西瓜。
左：檸檬白巧克力，是採法式檸檬醬搭上瑞士白巧克力慕斯。
右：草莓煉乳蛋糕，法國覆盆子、北海道煉乳、草莓果泥及義大利乾酪。
兩者都是酸中帶甜，在吃了那麼多食物後，刺激味覺感受甜點的美好。
早就耳聞醉麻辣的好名聲，這天實際拜訪後，果真是名不虛傳啊！
純手工的湯底加上頂級的食材，令人每樣都愛不釋"口"，難怪會這麼受歡迎了！
這天是平日中午，我們整整花了三個小時才消滅桌上的食材，
然後又散步了三個捷運站去消化很飽很飽的肚子XDD
【收費方式】
平日05:00pm前離場-$650/位，晚餐及例假日全天-$750/位
兒童(110~130cm)$350/位，(110公分以下酌收100元清潔費)
以上價格均不另收服務費，用餐尖峰時段每人用餐時間2小時
歡迎追蹤i-funny艾方妮的遊樂場粉絲頁及IG喔！
~店家資訊~
醉麻辣FB
地址：台北市大安區忠孝東路四段289號B1
電話： 02 7711 2789
營業時間：!1:30~03:00
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