美食專欄
位在台南赤崁樓美食商圈的「鎮傳四神湯」
於民國57年創立，傳承至今已經有50餘年的歷史味道
更是在地人強力推薦，必嚐的台南美食哦！
簡單，沒有過多的裝飾，老店以＂料好實在＂、充滿古早味著稱
服務員清一色都是阿嬤級的長輩，因此真的可以嚐到令人懷念的味道哦！
可外帶也可以內用，用餐區域位置還算多，
每到假日更是人滿為患，一位難求。
牆上還張貼了許多藝人及美食節目前來造訪的照片。
價格平價，賣著許多台南知名的傳統美食
像是招牌四神湯、古早味炒米粉、糯米腸、碗粿及各類豬部位湯
想怎麼組合、搭配，通通依照自己的喜好啦！
餐桌上擺了蒜味及特調醬料，都可以依照個人喜好添加。
四神湯
為店家招牌湯品，清爽不油膩且渾厚回甘的湯頭
搭配乾淨肥潤的豬大腸，每一口都覺得滿足無比。
碗粿
柔軟的碗粿，裡面藏著驚喜！
竟然有小豬肉塊、蛋黃與香菇啊～充滿古早味，令人懷念。
在地人也推薦它們家的炒米粉！
聽說使用的是真正的"米"下去製成的米粉
搭配高麗菜、紅蘿蔔、香菇與肉絲
若你選擇大份炒米粉，還會附上一小塊滑嫩的煎蛋呢！
小柔其實還想品嚐他們家的米腸呀～
但是此次的赤崁樓美食之旅，實在＂心有餘，而胃不足＂
還有超多美食，等著我們去品嚐！！
希望下次再來，可以吃看看鎮傳其他古早味小吃囉！
鎮傳四神湯
營業時間：11:00-19:30 (售完為止, 週一公休)
電話：06-2209686
地址：台南市中西區民族路二段365號
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本文餐廳資訊：
鎮傳四神湯
· 台南市 中西區 · 17則評論
