美食專欄鴛鴦早午茶 流沙西多士內餡緩緩順延而下＿板橋巷弄決不能錯過的港式早午餐
原文網址：http://greta830316.pixnet.net/blog/post/214078405/
店家小資訊
鴛鴦早午茶
地址：新北市板橋區民權路202巷7弄2-3號1樓
電話：02-2960-0949
營業時間：週一至週五 08:00-15:00
週六及週四08:00-16:00
(每週三固定公休)
粉絲專業：鴛鴦早午茶
※店家免收服務費
※請自行到櫃台點餐並先結帳
鴛鴦早午茶餐點包含
主餐、多士、點心、飲品
主餐與多士可加價$59升級為套餐
套餐有主餐、薯條、任一飲品折$25
出前一丁豬扒湯麵 限平日內用供應
香港家常出前一丁麻油麵
與自醃豬扒蓋太陽蛋
湯頭不用多說就是帶有淡淡的麻油香
泡麵則是出前一丁的表現，沒有特別驚艷
太陽蛋也不錯，白蛋熟度剛剛好
黃蛋部分則有點過熟
自醃豬扒則偏台式早餐店的黑胡椒豬排
豬扒湯麵跟Greta在澳門吃的味道還蠻像的
唯一不同之處就是豬排
澳門的豬排是有炸過的，口感也比較佳
黑加侖櫻桃鴨胸堡
自製黑加侖醬與自醃櫻桃鴨胸
櫻桃鴨胸肉一共有三片，厚度偏薄
吃起來很像大麥克牛肉片的口感
本身櫻桃鴨胸肉的鮮甜味沒有出來，以黑加侖的醬料為主
黑加侖醬偏甜不酸，像BBQ甜甜的沾醬
蛋還蠻滑嫩的，生菜也給的不少
但愛不愛黑加侖醬就要看個人口味
招牌流沙西多士每桌必點的人氣冠軍招牌
鹹甜蛋黃醬結合港式西多士
刀子切下後，流沙緩緩的順延而下
不走爆漿路線而是小潺流水的概念
可藉由拍打中間的西多士來加快流的速度。
流沙跟一般的奶皇內餡不同
帶有更濃厚的鹹蛋黃味
西多士上頭的煉乳添加得宜，不會過於甜膩
內餡滋潤了西多士，但還保有外層的酥脆口感
鴛鴦是奶茶與咖啡的結合，這杯鴛鴦獲得一致的認同
以咖啡為主體並帶有微微的茶味
咖啡的香濃與奶茶柔滑搭在一起耐人尋味
味道非常道地，也非常推薦
沖紅茶就是一般的紅茶，屬於微甜不會澀口
與鴛鴦相較起來比較沒有特色
主餐可加價$59升級套餐
套餐有主餐、薯條、任一飲品可折抵$25
店家無訂位服務，平日一點抵達店內坐滿
剛好有一桌離開所以不用等
本來想點忌廉酪脆魚堡，但遇到售完只好點其他餐點
千挑萬選下則點了黑加侖櫻桃鴨胸堡
味道中規中矩但沒有非吃不可
招牌流沙西多士推薦給愛吃鹹蛋黃的朋友
甜甜的奶皇與鹹鹹的蛋黃絕配
Greta每次路過鴛鴦早午茶店內都坐滿滿
由此可見熱門程度居高不下
以港式早午餐為主打更是在板橋早午餐地帶突出的原因
推薦：招牌流沙西多士、招牌鴛鴦
個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享
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