美食專欄
傳統口碑冰品 從小吃到大都無法忘記的好口味
如果說有種東西 讓你從懂事開始以來就一直吃到現在
要你舉例的話，你能想到幾個？
ＷＩＬＬＩＡＭ就能馬上聯想到～就是中壢這家冰品！
益新冰果室
地址：
320桃園市中壢區和平街15號
ＷＩＬＬＩＡＭ外婆家在中壢市區，每次回來中壢必吃的東西
一定是益新冰果室的三色冰！
綠豆冰＋小紅豆冰＋芋頭冰～這三種組合
永遠都是ＷＩＬＬＩＡＭ去吃冰品必搭配的組合！
益新冰果室承襲上一代的製冰技術 傳承一甲子不走味的滋味
一路走來都是秉持的手工製冰精神，不利用多餘的人工香料以及色素
利用傳統的製冰機器，這讓我想到花蓮的豐春冰菓店
一樣秉持使用傳統製冰儀器，利用冷凝技術將原食材的美味
完整的保留下來，不同豐春冰菓店將冰品甜點加在冰上
益新冰果室是將原食材直接打入冰品裡
也唯有多了這道手續，並利用純水製作
才能讓冰品擁有比較不怕融化的特性，並且擁有綿密柔滑的口感！
就是因為這樣才讓從幼稚園吃到大的ＷＩＬＬＩＡＭ到現在一看到就想買
不管是冬天還是夏天～只要到中壢 我就一定會買上一碗
每次一到中壢就會擔心益新有沒有開門～沒有吃到簡直就像沒到中壢一樣
口感有多綿密呢？吃起來有點像基隆廟口的泡泡冰
但又比泡泡冰更綿密～慢慢拉是可以＂牽絲＂的喔！
益新冰果室的甜度不偏甜．是個吃完真正無負擔的冰品
ＷＩＬＬＩＡＭ最愛的是它們的綠豆冰跟芋頭冰
綠豆冰可以完整地吃到整個鬆軟到不行的綠豆粒
加上冰體本身的味道很像以前小時候在家裡用小塑膠袋裝綠豆湯冰起來的味道
糖水也不簡單，吃起來有點甘蔗的甜味
芋頭冰更是ＷＩＬＬＩＡＭ吃到會不自主微笑的滋味
鬆軟綿密，牽絲的程度就像情侶般牽手怎樣都捨不得放開一樣
入口還不會馬上融化，可以好好感受到來自芋頭的鬆軟纖維感
還可以用牙齒慢慢地咀嚼呢！
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益新冰果室沒有華麗又先進的店面
但擁有的是真誠製冰的良心與堅持
雖然這家生意沒有路口的榕Ｘ下冰品，擁有這麼多年輕人排隊
但吃過榕Ｘ下再來吃益新，你真的會發現榕Ｘ下的冰品真的就只是色素味道再加上水
且冰晶體非常大顆的粗糙冰品，說真的很不好吃
且吃完還會有一種不舒服的口感，讓吃過一次的ＷＩＬＬＩＡＭ不會再踏入
（不知道這樣寫會不會被討戰呢．．）
店面如果能稍微再整理一些，相信能夠吸引那些站在太陽底下地等榕Ｘ下的年輕人
夏天已經夠熱了，還要站在太陽下排隊等，是不是瞎到爆？
舒服地坐在位置上吹著冷氣，吃著傳統美味冰品 不才是最棒的選擇嗎？
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除了ＷＩＬＬＩＡＭ最愛的三色冰品外，還有販售枝仔冰以及夏天必備的芒果爽
但ＷＩＬＬＩＡＭ拍照時是２月的時候，還不是芒果上市的季節
等到今年產季到的時候，再來捧場一下！
照片右下就是第一代的冰品主人，現在已經８０歲了！
想當初ＷＩＬＬＩＡＭ剛吃這家店的時候，還是很年輕的樣子
益新冰果室真的是ＷＩＬＬＩＡＭ極大力推薦的冰品
想要讓身體吃好的！就別再選擇人工冰品的榕Ｘ下了！
快來體驗綿密口碑冰品～三 色 冰吧！
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