美食專欄
來來來~不用搭飛機出國也可以享用到馬來西亞的美味料理
有別以往自助餐吃到飽，大都是生猛海鮮或是各式肉、熟食、甜點........等
這次遠東cafe10樓buffet，3/1~4/13推出了主題"馬來西亞 味之旅"
平日晚餐每人＄890 假日＄940
一起跟著食物去旅行，馬來西亞 味之旅go~
這次的馬來西亞味之旅就位在遠東cafe10樓，一出電梯門就可以看到簡單介紹
而且服務人員也換上了馬來西亞風格的服飾，播放著輕快音樂，營造出異國氛圍。
餐廳裡的角落佈置有點渡假風，桌上還放置了相關的介紹
有興趣的朋友都可以自行拿取，讓你更了解馬來西亞的文化與特色。
整體的空間氛圍，彷彿真的置身在馬來西亞的飯店裡用餐。
挑高寬敞的空間及舒適的環境，讓人用起餐來心情也跟著愉悅。
餐點放置在中庭這區塊，每個區塊都有不同的料理，
像是日式壽司、熟食區、冷盤沙拉、海鮮、水果、甜點專區
這次還有馬來西亞風味餐點。
走到一旁也是用餐的客席區，一直以來我都以為只有中庭那區塊
原來，一旁也有著寬敞舒適的座位，
我就很喜歡窗邊的沙發區，可以從高樓遠眺台南夜晚的景色。
晚上的氛圍相當不錯！
寬敞的用餐空間也挺適合公司行號聚餐，且鄰近台南火車站，交通方面也蠻便利。
大馬料理風味獨特且多元，大多以米或麵條作為主食，而主菜食物多會蘸上醬料食用，
食物料理上都會帶點辣度、辛香料、咖哩葉及孜然的香氣。
餐點上都算是比較重口味。
親切的服務人員帶位之後，就可以自由去端取喜愛的餐點～
這次因為多了馬來西亞風味餐點，所以胖比都挑有大馬風味的來試試
期間限定！當然要吃點不一樣的啊～
說真的，台南專賣馬來西亞風味的餐廳好像不多吼～
趁著這次機會我要大吃一頓！！
先來看看這區的料理
這區算是熟食區，現場還可以看到師傅正在料理的過程
馬來西亞風味餐點都會有特別的小立牌，讓大家好分辨。
這區塊有雞肉沙嗲 、披薩、咖哩、烤雞，各式大馬風味料理等你慢慢來品嚐囉～
胖比每種都好想夾一點，光看到雞肉沙嗲串就直直讓我狂吞口水了。
沙爹烤肉串
大串黃黃的，外面批覆香料香氣，帶點薑黃的滋味。
又有點像咖裡的香氣。
五香烤雞翅
外皮烤的焦香酥脆，有點乾香風味不顯油膩，有越嚼越香的感覺。
好想配上一杯啤酒或氣泡飲啊!
各式的醬料也可以自由搭配。
尤其是那雞肉沙嗲，沾上一點花生醬好對味啊！
也可以搭配上清爽的洋蔥及黃瓜解膩。
這裡還有季節燴時蔬、海鮮炒飯⋯⋯等
吉蘭丹烤雞
這個烤雞的醬料感覺有點甜甜辣辣的披在烤雞上
濃郁的醬料風味與烤雞搭配的恰到好，這道我很喜歡。
參巴小魚披薩
披薩魚乾味道蠻鮮明的，香味中隨之甜甜辣辣的，配上餅的烤皮香，風味不錯。
牛肉蛋餅
馬來風光(含堅果)
裡加了堅果，脆口的空心菜帶點微辣的滋味。
堅果則是添增口感。
參巴蝦子
深紅的參巴醬香味下飯，帶著甜味還有鮮明的辣度，
蝦肉口感鬆軟吸附濃郁的醬汁還挺涮嘴。
這種甜辣的滋味，口味都算是比較濃重。
椰香花蟹
這道吃起來有點椰香的香氣在口中飄散，裡面還有鳳梨果肉與花蟹
吃起來有種熱情的南洋風味。
馬來炸雞
竹籃裡的炸雞看起來好美味啊！醃製過的雞腿裹上香脆的外衣
有著脆口的鹹香滋味，不用沾醬也挺有味道。
番茄飯
這個炒飯還蠻特別的，吃起來有點鍋巴的感覺，米飯粒粒分明的口感
有些人可能會吃不慣這道與台式風味的炒飯很不一樣。
漁網餅
這個也很特別呢！上面像是漁網般的纏繞，帶動著酥脆的口感
裡面則是有點軟嫩的，沾上一點風味醬料，還蠻獨特。
蔬菜咖哩
熟食區的牛排
這可算是人氣餐點，師傅會幫你切至適當的大小
一旁附有黑胡椒醬汁及蘑菇醬汁可以搭配。
馬來西亞叻沙麵
各式的食材可以依造自己的喜愛下去挑選，親切的服務人員會幫你夾取喔！
選好想加入的食材後，還有麵條的部分。
有油麵、板條、冬粉、米粉，四種可以挑選。
另外，一旁還有酌料，像是九層塔、辣椒、金桔⋯⋯等
都可以來搭配這碗叻沙麵。
馬來西亞叻沙麵
湯頭上感覺有點微辛香的滋味，帶有著椰香氣息
可以自搭配上一點辣椒及金桔的酸，九層塔的搭配也很融入這馬來西亞叻沙麵。
肉骨茶，這道算是馬來西亞不可少的一道經典料理啊！
靠近就可以聞到肉骨茶的香氣，
服服人員幫你料理好之後即可取餐，不用自己動手是不是很不賴呀～
肉骨茶，湯有中藥香味，帶點回甘的感覺，鹹度適中
配料有這些排骨、豬肚、豬腳、香菇、豆皮、豆包、貢丸、豬五花、油條、金針菇可以選，
豬腳軟彈，會吸附上湯的香味，油條會吸湯也是一定要加的。
雖然是馬來西亞風味，但像這些固定班底的花壽司、生魚片、蕎麥麵還是有供應的
上面還有和風豬肉起司燒及日式昆布魚首鍋。
這區塊比較偏向日式料理。
這區則是冷盤沙拉，沙拉除了一些比較常見到的沾醬之外
這次還有加入了參巴蝦醬、老抽、參巴番茄醬汁。
多了些大馬風味，參巴蝦醬在馬來西亞料理中還挺常被使用到的醬汁
它的風味嗆辣帶有蝦蒜味。
這裏除了冷食香烤南瓜、四季豆、沙拉....等
還有大家喜愛的海鮮螃蟹、熟白蝦、黑貽貝。
來來來~不用客氣，想吃什麼自己拿
但不要造成浪費喔!
飲品區有各式的現打果汁
這裡還有3種特色的飲品，這3種則需跟服務人員點餐，飲品現場調製。
黑與白，這杯命名還真直接，就是黑色與白色的飲品ＸＤ
仙草凍加豆漿，豆漿味鮮明，整體喝起來豆漿為主。
現場還可以看到拉茶呦～
就連服務人員的服飾也很有異國風。
馬來西亞拉茶
這杯喝起來味道很獨特，跟我們一般喝的奶茶有很大的差別
感覺多了香料的味道與奶水的調和融入其中，有些人還蠻喜歡。
摩摩喳喳
這也算是一道很經典南洋風味的甜點！這裡還可以自由搭配喜歡的料
有點像是西米露的口感，帶有椰香的香甜風味，加點碎冰、芋頭，胖比超愛這碗。
外面很少有專賣摩摩喳喳的店家呢！不來一碗怎麼可以！！
榴槤鬆餅
一旁有多種沾醬可以選擇搭配，也可以跟我一樣貪心
每種都加上一點ＸＤ
這鬆餅裡面夾有榴蓮的香甜內餡，其實沾上外面的水果風味醬汁
會蓋掉些許榴槤的香氣。
橘子巧克力，帶點橘子香味，甜甜的，批覆在水果或是棉花糖上面，搭起來不錯。
而且這橘子巧克力看起來也太吸引人，還可享受自己動手的樂趣。
甜點區也少不了大馬風味啊！
外面少見的班蘭葉奶酪，口感滑口，帶有特有香味，蠻特別的。
香椰糕
入口後椰香的味道還蠻濃重。
榴槤起司蛋糕
馬來西亞就是少不了榴槤啊！就連起司蛋糕也要榴槤口味的
胖比也還嚐鮮一下，吃起來榴槤的香氣真的蠻濃郁的，裡面有點軟嫩的口感
就像真的吃到榴槤的口感，喜歡榴槤的朋友不要錯過！
西米布丁
一顆一顆的甜點，小珍珠黏在一起，外表圓凸口感滑口，吃起來帶點甜甜的。
有點像是吃小顆珍珠的感覺。
班蘭蛋糕
班蘭汁在馬來西亞、印尼等地也蠻常使用到，不論是鹹、甜點中都可以看到他的身影
且它擁有香料之王的稱號，帶有淡淡的香味。
這綠綠的是班蘭蛋糕，不是抹茶蛋糕喔！
餐後甜點還有哈根達斯，但胖比竟然沒去吃！！可惡＞＜
對馬來西亞風味有興趣的朋友，趕快趁著這期間限定去試試吧！
不用出國也可以享用到馬來西亞的美味料理。
我覺得還蠻特別的啦～有主題的buffet
3/1~4/13晚餐時段供應，一起跟著食物去旅行吧！
＝＝＝＝＝info＝＝＝＝＝
遠東cafe
06-7028888
台南市東區大學路西段89號10樓
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