美食專欄
潮州蔬食餐廳再一發
老屋翻新、保留原本的外貌，內部做裝潢的轉角店面
地址：潮州鎮天祥路36號(潮州夜市附近)
裡面完全是冷氣用餐空間，很寬敞
裡面保有原本的地板和窗戶欄杆
使用大量的木板拼貼的牆面
加上特製的吊燈(我想這是店家自製的吧)
坊間很少有看到這些裝潢
零零總總組合起來，還真的有不一樣的風格
獨特卻又現代的木質環境
而櫃台處可以看到些許廚房的動態
這種半開放式的廚房，總能讓人安心不少
桌椅也隨環境而有不規則的放置
餐廳座位大多都擺放在靠窗旁
不完全隔開的空間，店家還有半開放區塊
可以看到另一邊動態
保留的窗戶，另一邊就擺放飲料杯的櫥子
介紹了餐廳內的環境後，現在先PO上店家的菜單
餐點價格250元起跳，每人有低消100元的限制唷
大致有義大利麵、燉飯、PIZZA、火鍋、鬆餅、咖啡、飲品的選擇
這是我們這次用餐的餐點
老媽已經用餐一半......就將就看一下
總不能讓她一直眼巴巴看著餐點而不吃唄
活力光芒南瓜鍋 330元(附紅茶or咖啡)
南瓜湯頭挺不錯的，有南瓜的清甜
也不會被奶製品調的過於濃郁，反而喝起來很清爽
不過煮到最後湯頭越來越濃郁，店家一旁有附贈清湯一壺
隨顧客自己去調整！
火鍋配料有圖片中這些
除了上頭那一塊蒟蒻條外，其他都使用食物本身食材
無其他加工製品，這真的挺不錯的
森林野菇佐松露燉飯 270元(附紅茶or咖啡)
南瓜濃湯要好好來介紹
跟剛剛火鍋湯頭有些不太一樣
這濃湯很濃郁又清甜
你看到的黑點點應該是店家把南瓜皮也一起打進去作濃湯材料
濃稠，但不是調味粉勾芡出來的口感
而是南瓜泥居多的風味，我喜歡
野菇松露燉飯
每一口都充滿濃郁的松露味，不難吃但很特別
辣味森林野菇披薩 250元
店家用薄餅的方式呈現，而且分量頗大的
一個人真的吃不完~~
(適合大家分著吃)
PIZZA以青醬(九層塔)鋪底，上面灑上三種菇+青花椰菜調料
喜歡菇類的朋友一定會愛上這款
至於辣，個人倒是覺得還好，有點若有似無的辣味
原味鬆餅 120元 (附蜂蜜+鮮奶油)
鮮奶油不油膩，反而有入口即化的口感
喜歡更甜口感的，可以在淋上蜂蜜
鬆餅本身外脆內有點像馬芬的口感
若吃起來在濕潤些，會更為順口
現代人吃東西取向更偏向蔬食而非素食
潮州地區又多了一個新選擇的餐廳，挺棒的！！
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