DINING FUSION-口味獨特且海鮮滿滿的歐陸料理

餐廳名稱：DINING FUSION (FB)

消費時間：2017/06月

地址：高雄市新興區忠孝一路350號

營業時間：11：30-14：30，18：00-22：00(週二公休)

電話：(07)236-9890

話說最近的餐廳裝潢必備元素就是花花花，這次車厘子造訪的新餐廳也是有滿滿的花啊

Dining fusion提供的是融合各式風味的歐陸料理，店面位在忠孝一路和六合路的交叉口附近

店面小小的而且招牌還滿低調，請放大眼睛找蛤(不過開幕這幾天被滿滿的高架花藍包圍，門口非常顯目，應該不難找才是)

一走進去店內，立馬就被天花板上滿滿的花給吸引過去，而且還有一棟樹耶，乾燥花裝飾看多了，第一次看到這種擺飾覺得很促咪

因為店面小小的，所以扣除一樓的開放式廚房，一樓的位子只有少少的三桌

一樓的最後方有一個類似小包廂的位子，這次用餐剛好被安排在這個位子，私心還滿喜歡這個帶點隱密性的位子

上方的花是則是從前面的大樹延伸進來的，也是一個很促咪的裝飾

走上二樓又是另外一種裝飾風格，牆上的小花壁紙和一旁的裝飾花卉讓這區塊很鄉村，一旁的木馬也很吸睛，但看看就好請不要坐上去蛤

往後走的這區塊則是比較工業風，我跟友人都很愛那個貨櫃櫃子

最後方有一個8人座，非常適合多人聚餐

餐廳有一些規定麻煩請先參考一下哦，另外人多沒位子的話，可能需要和別的客人併桌哦

這邊都是單點式的餐點(然後菜名都很長)，份量也比較多一點，所以多人分食會比較好

主餐的話有提供義大利麵，燉飯和肉類的主食，這邊的餐點從菜名就可以看到中西合併的概念，所以點完餐後車厘子還滿期待餐點的

店家也提供滿多種酒類，都很適合跟餐點搭配

腐乳炸雞翅 一份有三支(200元)

事先用腐乳醃過的炸雞翅吃起來很夠味，其實不沾醬就很好吃

不過沾點店家淋上的醬汁和檸檬汁，吃起來又帶點酸味，吃起來不油膩又開胃，這道超級適合配啤酒的啦

炸酥酥一隻都是卵的小卷 沾火龍果+手工小米酒的醬 不會醉(250元)

這菜名真的是很長耶!!但是卻可以很清楚了解餐點，也算是店家另類的用心吧

炸過的新鮮帶卵小卷吃起來還是很Q彈，而且外層是店家製作的香料麵包粉吃起來夠酥脆

沾上一旁的火龍果醬，吃起來又多了火龍果醬的酸甜，也是一道被秒殺的餐點

慢慢煮的蔬菜濃湯(120元)

南瓜濃湯喝起來夠濃郁，而且帶有南瓜泥的口感，搭配上棉花糖又多了甜味，但私心覺得不用加棉花糖就很好喝了

櫻桃鴨肉 亞洲香料(220元)

煎過的櫻桃鴨肉吃起來軟嫩，而且不帶有鴨腥味，配上店家特製的醬汁，也是一道開胃的小點

青醬燉飯與煎日本干貝3顆(320元)

燉飯是用店家自製的青醬燉煮，吃起來很濃郁，而且帶有濃濃的蒜味，好夠味又好好吃

保有米芯的燉飯一向是車厘子喜歡的口感，加上起士後又多了奶香但又不膩口，是一道好吃的青醬燉飯

干貝煎的熟度剛剛好，搭配燉飯一起吃很過癮

義大利阿瑪菲海岸檸檬酒海鮮麵(320元)

清炒的義大利麵吃起來帶些許的酒香，寬麵吃起來帶有嚼勁還吸附海鮮的湯汁

一旁的蝦子，淡菜和章魚也夠新鮮，章魚和蝦子都很Q彈，喜歡海鮮的捧油必點必點

嘿嘿的飯 一整隻的小卷(330元）

一整隻小卷的燉飯看起來就賞心悅目啊，趕緊拍完就準備開吃了

新鮮的小卷沒有過多的烹調和調味，很單純的吃他原來的海味，Q彈的口感足以表達它的新鮮

墨魚汁熬煮的燉飯吃起來保有硬米芯，加上墨魚汁的調味同樣好吃到讓人一口接一口

阿爸的澎湖味 花椰菜干 XO醬 配海裡面的菜(250元)

嗯~~菜名很長的一道燉飯，其實就是利用花椰菜干和XO醬熬煮的燉飯

用XO醬煮的燉飯吃起來很夠味，而且吃的到小魚干和干貝，也是用料實在的燉飯

而咖啡色的花椰菜乾讓燉飯多了一味鹹香，明明吃的是西式燉飯，但卻有古早味的風味，很促咪的味道

最上面的則是炸海菜，跟燉飯拌在一起吃，則是多了一種脆脆的口感，加上調味很特別，吃起來超"涮嘴"的，這道榮登今日第一名了啦

女巫魔法氣泡飲(180元)

微帶酒精的氣泡飲喝起來很像Mojito，不想喝太醉的捧油可以點這杯哦，上層的蝶豆花讓整杯看起來很漸層

芙薰說好酸(160元)

葡萄和覆盆子所調製的氣泡飲，是個很適合大眾的飲品

這次用餐人數比較多，所以點了滿多道餐點品嚐，每一道餐點都很值得稱讚耶，幾乎無地雷啊

店家使用的海鮮新鮮度讓人想拍拍手，車厘子跟友人都吃的很過癮

從開胃菜，沙拉到燉飯和義大利麵，口味上都滿獨特的，也很對我跟友人們的胃

而且店家很貼心的是，不小心點太多還會提醒份量哦，好險店家的貼心提醒，讓我們減少份量才吃的巧吃的好啊

因為店家不開放訂位，所以想吃的捧油麻煩請早點前往店家現場候位哦~~

~打完收工~

PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)