美食專欄
台南好一陣子掀起千層蛋糕炫風.
且家家都要大排長龍或提早個幾個月訂購.誇張程度不用多說.
延燒到現在.還是有幾家必須提前三個月訂購.才有機會品嚐.
但若是沒那個時間等～
其實今天分享這一家也是當時排隊美食名店之一.
只是現今加大千層蛋糕生產線.讓來客終於可擺脫久等的困擾.
價位也來得親切.以整個圓圓千層蛋糕販售.切塊只有一款四入千層蛋糕可選購唷！
且在民族路上也合租個小店面.方便來遊人們帶回民宿享受或當伴手禮.
來到東興路上為【狸小路】總店唷！！
下午約四點來.蛋糕品項都挺完整的.
而且不用排隊等很久.直接點櫃內蛋糕就可直接買走啦！
超級省時間的.
狸小路千層蛋糕.也能算上台南千層蛋糕始祖之一.
若不是有他們排隊引起夯甜食.
也不會竄出那麼多競爭業者啦...
至少延燒到現在也擁有一定固定忠誠客人.
門外一隻小狐狸非常可愛好認.搭配木質素材裝潢.很有小狐狸森林家的風格耶！
會有人來想來張合照嘛！！
玻璃門上還有裝飾同伴們可愛貼紙.童趣了幾分.
店內並不寬敞也簡單擺飾.主要讓客人預訂蛋糕來店帶走.
若沒預訂千層蛋糕來現場得看剩下哪些口味.可能不會那麼齊全唷！
務必請來電訂購或line訂購.
當天大約下午四點半來.冰箱內的蛋糕看似很多.
其實.有一大部分都是預訂的唷～
冰櫃內的蛋糕.會展示目前可以直接買的款樣.
若想要的口味沒出現.就是被買光啦！！
下次請早點預購的意思囉～
若是要買來當生日蛋糕的朋友們.
記得跟店員索取單枝蠟燭及生日快樂插牌喔～
慶祝起來比較有歡樂生日氣氛呀！
為了維持品質.記得離開冷藏盡快在放入冰箱冷藏喔！
再度拿出來使用.大約1-2小時後再食用.
而芋頭口味很容易變質.離開冷藏的時間.需要注意更不能離開太久喔！
狸小路提供圓形特色蛋糕、乳酪蛋糕、芋頭蛋糕、布丁蛋糕.還有各式口味千層蛋糕.
單子上圖樣並茂讓來訂購上也有個認識.
主要都是販售一整顆圓形蛋糕.不分切成小蛋糕.
只有一款四入綜合千層蛋糕有小切塊(口味固定).
拿到小提袋真得好童話趣味的卡通感受啊！
分成兩種盒子裝.
色彩都相當亮麗送禮好繽紛又卡哇依.姐妹們最喜歡這種有著可愛圖樣的包裝呀！
先來看看這一款是綜合口味千層切片蛋糕.
一盒4入.口味固定.一盒300元.
換算一片也75元.也太平價划算啦！
市售一片沒個百元鈔都吃不到耶惹！
旁邊用像雞蛋的貼紙貼上密合.
重覆性黏貼還滿有黏度.上頭還有隻小狐狸.
【四塊綜合千層蛋糕】
分別是....
原味香草千層蛋糕、太妃焦糖千層蛋糕、豹紋千層蛋糕、長頸鹿千層蛋糕.
淺藍色包裝是一隻張牙小鱷魚～
【長頸鹿千層蛋糕】
上層可可粉灑著似長頸鹿紋路樣子很滿有想法滴！
最喜歡這款千層蛋糕.灑上苦苦粉還很厚一層.
嚐起來比較不甜膩.微苦韻的千層蛋糕.一層層可可千層味道也很濃香.
大口咬下可可滋味粉很細緻.搭來溼潤蛋糕口感好讓人喜歡喔！
【豹紋千層蛋糕】
上層同樣是以微苦韻可可粉來妝點.樣貌也是很讓人容易留下印象.
可以清楚看得到千層側邊是一顆顆苦甜巧克力.給得顆粒也相當眾多.
錯落交叉在千層蛋糕每一層.且側面看千層蛋糕真得好威呀！！
點點苦苦巧克力配上非常柔綿千層蛋糕口口嚐得到苦與甜～層次風味更豐富.
【太妃焦糖千層蛋糕】
喜歡味道來得單純又些無點綴.可以嚐嚐這一款焦糖千層蛋糕.
把焦糖融入於溼潤綿密蛋糕中.嚐起來焦糖味道濃厚卻又很溫順.
淡淡焦糖香氣在口中瀰漫.又搭上挺明顯的奶香味.交織的味道好迷人～
【原味香草千層蛋糕】
千層蛋糕質地非常柔軟呀！！
一個太重手.如圖凹了一大塊XD.
拿著千層蛋糕記得輕手或用的刀子拖著來移動唷～
全部最清淡又單純味道莫屬於原味香草千層蛋糕.
入口散著最紮實香氣奶味.灑上了糖粉增添了原味蛋香甜氣.
薄薄一層層堆疊而出的千層.能變化出不同味蕾饗宴.原味更耐人醇香～
細細品味很純濃的奶味帶上微甜溼潤綿香蛋糕口感.簡單美味.
【香蕉巧克力蛋糕 $250】
設計亮黃色盒裝加入各種可愛動物的童趣畫風.
提袋也是一系列的.一看就是狸小路LOGO.
盒子側邊寫上盒內蛋糕名稱.
相關營養標示、內容成分、有效日期、連絡資訊也載明的清楚.
盒內附上盤子及刀子.
還有介紹保存方法.冷藏溫度.
大大顆巧克力蛋糕上層灑上細細糖粉.
包裝得很完善.看得出來是兩層巧克力蛋糕.裡頭放入餡料奶油.
裡頭放入滿滿的香蕉切塊及奶油舖底.
蛋糕的厚度非常夠.且嚐起來的苦香韻味相當明顯.可緩緩甜香的蛋糕味道.
單吃巧克力蛋糕軟綿中帶點紮實.
濃濃的苦香巧克力瀰漫出來.覺得多吃也比較不會甜膩一款.
一刀切下巧克力蛋糕.就能感受到稍微紮實的蛋糕體.
但入口又是綿密與溼軟的感覺.讓人不覺得乾口.
一塊塊切塊香蕉都很厚實一大塊呀！！
且份量擺得密集度的很～愛吃巧克力與香蕉合拍的朋友會很喜歡呦～
香蕉又是有點生的那種熟度.不會太過軟軟的口感.
整體搭配起來有著苦苦巧克力綿軟蛋糕風味.又可咬得到香蕉的口感香氣.味道融合得更優秀.
很適合拿來當生日蛋糕【巧克力香蕉蛋糕】.
除了蛋糕軟綿又帶紮實度.還可嚐到果香自然的甜香味.
自然的甜來提升蛋糕.覺得享受也健康許多.
狸小路也有提供蛋糕宅配方法.
目前在新光三越民族路旁.與港茶經典合租小店.
店面比較狹小.冰箱內款樣有限.
若想直接店內帶走.得提前訂購告知店員於民族店領取唷！
近各家客運、火車站方便客人領取.必須衡量離開冷藏的時間.維持品質新鮮喔！
除了分享的這幾款千層蛋糕及巧克力香蕉蛋糕.
店內檸檬千層蛋糕看起來就是很受女孩們喜歡.先納入口袋名單中啦！
長輩們喜歡簡單香氣蛋糕.滿推薦芋頭口味.也是下回想試試的.
使用原食材的甜味及香氣來製作蛋糕.沒有誇張的裝飾及色素妝點.
讓大家享受甜點同時也能健康、無負擔囉！
搭Time Machine覓食趣➤【狸小路手作烘焙】
12OCT16
Time： 10：00～21：00
Public Holiday：無
Phone：(06)200-4380
Address：台南市東區東興路46號
Information：粉絲頁
Parking Lot：無
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