美食專欄
安平老街於假日總人潮簇擁.
上個月來安平走遊.發現了一家挺熟悉的店名【椰庭】～
對它的印象停留在四草大道旁的景觀餐廳.有個大湖泊.現作粉圓.美味簡餐.環境看起來很不錯！
但還沒去走走【椰庭景觀餐廳】就先發現開在安平郵局對面的小店.
同樣主打著粉圓飲料.讓遊人們在逛老街時候.也能方便買杯飲料解解渴.繼續探索走遊景點.
【椰庭純手工粉圓】外觀滿有質感滴！
用著橫紋木質來打造門面.感覺有點想延伸原來景觀餐廳森林的那種氣氛.
大大招牌寫著店名.明顯的粉圓二字.經過就來買買喝喝吧！
隔壁也是連鎖飲料店.
但主打自作自搓粉圓也是有不同區隔路線.
櫃檯則是以石板材質錯落的紋路深淺來打造多了分質感.
【椰庭景觀餐廳】台南市安南區四草里四草大道261號.
老街逛完後.其實也可以順著安北路右轉四草大道.
離分店並不遠喔！！導航一下就很好找到囉！
想喝什麼直接點餐吧！！
且來的這天實在太炎熱.戶外好像是個大烤爐啊！
櫃檯邊有個小黑板.貼心告知營業時間.
還有飲料的冰量都是微冰.去冰須告知喔！！
但粉圓就是要喝有點冰冰的.會比較來得有味道也涼爽身子啦！
目店家推FB.IG.打卡都有贈送折價券一張.限下次使用.
但多來買的遊客們.感覺不是那樣的小貼心.
建議換個小方案.讓遊客們逛景點還能優惠買飲料.
多少會有點小賺到開心咩！
提供的飲料主要就是用粉圓去做變化.
比較養生推推的【冰糖銀耳粉圓】.女孩會滿喜歡QQ感覺更多咬感熱量也低！
還有加入比較少見的甘蔗來增添飲料風味.
檸檬加入粉圓一直是不敗的飲品.椰庭又多了些變化與多酚、冬瓜、甘蔗去做延伸.
品項變得相當豐富.
最後兩款居然是剉冰.我們點了鳳梨粉圓冰.超值啊！！直說要再買一次.
鮮奶類的飲料.一定要拿到手快拍迅速喝光.
天氣很熱.避免牛奶變質影響健康喔！！
點了【黑糖拿鐵粉圓】標榜完全不加水.鮮奶整杯實在倒滿滿.
一旁看製作過程.很真材實料呢！
牛奶使用的台東初鹿鮮乳品牌.
喝起來很順口.奶香也很夠喔！
檸檬給的量也經過調整.
喝起來並不會過酸溜.覺得多了點舒心清爽.
【黑糖拿鐵粉圓 $70】
擔心鮮乳大熱天無法放過久.就點了一杯來喝喝.
夜市也很多小攤販售粉圓+牛奶的飲料店.有些奶香味太淡或粉圓不Q.
<椰庭>使用整瓶鮮乳.標榜不添加一滴水來製作.
濃濃奶香氣及黑糖淡雅香.不因加入冰塊而淡味.
互融的牛奶黑糖踏實純濃香.底層粉圓也給得很多.
QQ口感超有嚼勁.滿像大波霸Q感只是體積縮小一半.大熱天喝起來超消暑der～
【夏日風情 $65】
鳳梨糖、檸檬、粉圓.
喜歡清澈又瞬間可以解熱的涼飲.非他莫屬啦！！
一入口濃後的清酸香刺激著舌間.大餐後點上一杯也很棒！
入口後除了原本的酸溜感.尾韻中蔓延出一股淡淡的鳳梨香氣.
多了點不同風味於舌間中打轉.底層QQ粉圓多些嚼感豐富感.
依稀還能見到一塊塊鳳梨糖.
店家親自熬煮鳳梨塊.對品質上都很有信心呢！！
覺得鳳梨糖也可成為主角單搭配粉圓也很棒！
【冰糖銀耳粉圓粉圓 $60】
覺得粉圓QQ口感不夠滿足味蕾.
推推點這一款【冰糖銀耳粉圓粉圓】又多了銀耳彈Q膠質.
整杯喝起來也比較清爽樸雅的滋味.
但多了些冰糖銀耳的佐料.口中咀嚼中又變得更熱鬧.
粉圓也很有戲耶！
原來是加入黑粉圓及白粉圓.
整杯成了漸層版的飲料.
幾乎占了杯量1/3粉圓咬得很過癮唷！
【甘蔗檸檬粉圓 $65】
哈哈哈！！當然也要來點甘蔗變化的粉圓系列.
這樣的搭配是比較清雅的滋味.也能選擇【甘蔗鮮奶粉圓】感覺也頗厲害.
那就下次再喝喝吧！！畢竟考量新鮮度的問題.
不同於夏日風情一股淡淡的鳳梨香氣瀰漫而來.
換成甘蔗的香氣.相對來的較淡一些.
但喉韻間那股悠悠的甘蔗香.也綴上了點變化.一樣特別好喝.
【檸檬多酚粉圓 $65】
加入常見多酚系列.當天好像是石蓮花風味.
莎妹回家選了這杯.一口氣給喝掉了.
淺嚐一口少了單純喝多酚的甜度.而檸檬酸酸的搭得還不賴！
覺的杯子可以來個漸層藍天綠地之類的變化.
近期的飲料世界真的頗為熱鬧.
粉圓應該也可以加入戰局XD.
多酚系列.單子上亦有【甘蔗多酚粉圓】的選擇.
不敢喝酸的朋友們.
倒是有了新花樣.增添淡雅甘蔗香好像也很酷！
【鳳梨粉圓冰 $70】
說說這一杯剉冰.用的是胖胖杯1000ML大容量來裝.
雖然乍看下價位高了一點.
實際整個吃光光.會覺得物有所值唷！且份量真得好多！
建議兩人一起分食會比較剛好.
因為店家沒有內用座位.
我們只好尋覓著下一家餐廳來吃點輕食及消滅這一大杯剉冰.
上層滿滿各顏色的湯圓.很大一顆又帶嚼Q口感.本身湯圓微甜香單吃就好有味喔！
下面則是撲上滿滿黑白粉圓混搭.
一整杯剉冰就是Q個不行啊！！
最下層則是帶有一點點顆粒狀的剉冰.
比較有嚼口脆脆的咔滋咔滋嚼.但也不會太硬啦！牙口不是很好的也能駕馭.
而且吃下去的同時才發現...
原來剉冰裡面加入鳳梨糖的味道.一顆顆有實體可以入口.味道是這麼的搭.
來對比一下杯子的大小.
第一次吃剉冰.覺得一直滿滿料吃不完XD.
雖然來沒到景觀餐廳走走.但一直耳聞超厲害的粉圓製作及Q感.
先來嚐嚐味道QQ的口感.去做不同變化的飲品.真得很另人喜歡.
對面是同記豆花&茂記豆花.一旁可通往安平樹屋.夕陽出張所.可以排一起順遊喔！
<椰庭景觀餐廳>提供不定時的搓揉粉圓製作活動.
下次天氣微涼一些.再前往森林風的景觀小度假個下午吧！
題外話：
為了迅速吃掉手中的【鳳梨粉圓冰】.
發現前往安平樹屋旁的【同棧設計旅店】餐點價位好平價！
是一間旅店餐廳來著.另人意外.
把【鳳梨粉圓冰】帶入內使用.再點鬆餅飲料搭配吃.
很貼心願意讓我們食用外邊食物.當天真的好熱一直流汗.只想找間餐廳窩進去.
於是決定寫一篇紀錄【同棧設計旅店】！服務人員也好親切喔！
搭Time Machine覓食趣➤【椰庭純手工粉圓】
24SEP16
Time：10：00～19：00
Public Holiday：無
Phone：(06)391-5968
Address：台南市安平區安北路150-5號
Information：粉絲頁
Parking Lot：無
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