美食專欄名稱：朱 排骨大王
地址：屏東市大武路82號
電話：08-7551892
營業時間：10:00-20:00
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有回經過大武路，向家人提起這間便當店味道如何，家人吃驚地望著我說：「小時候你超愛吃的耶！不記得了嗎？」對於這間裝潢老式的便當店，確實一點印象也沒有，有的只是疑惑。為了解除疑惑，特別跑去買了一份排骨飯作為晚餐，想要驗證一下家人的說法。
店內的裝修，仍舊保持著那時所謂的時尚裝潢，簡單乾淨又明亮。不似許多便當店的黏膩，店內保持得十分乾淨。想吃什麼直接跟櫃台的阿姨點餐，等餐的時候觀察了下入內的客人，不難發現都是附近的熟客。「今天XXX的便當要兩個」「阿伯今天也吃豬腳便當嗎？」「妹妹你今天要吃什麼？」許多對談彷彿在跟朋友對話般。
便當的價格算是平常價位，菜色無法挑選，也無法預估能夠吃到什麼，回到家裡掀開便當才會揭曉。
回到家，掀開期待許久的排骨便當，簡單的三樣菜，金黃的排骨下方還藏著半顆鹹蛋。家人看見買回去的朱排骨大王，脫口就說：「排骨大王的白飯你從小就不喜歡」，半信半疑的吃了一口，果真是不喜歡的軟飯。菜色的調味中規中矩，少了便當店常有的過鹹的問題。最讓人疑惑的排骨，一口咬下，果真是很熟悉的味道，看來家人所言不虛。
朱排骨大王的排骨肉的香氣和馳名的正宗排骨不同，肉質很嫩，吃來香氣撲鼻是那種會讓人停不了口的排骨。整個便當吃盡，約有7-8分飽，這次的實驗證明，只要是真正好吃，即便長大忘記，當再吃到同樣的東西，味蕾仍會記住。
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