Aiueo ワインの酒場 -- 餐酒館和居酒屋的交響曲 綜合中西日式創意美食料理

餐廳名稱：Aiueo ワインの酒場

消費時間：2017年7月31日

地址：台北市大安區東豐街37號

電話：(02) 2704-8258

營業時間：星期一~六 18:00~2:00 (星期日公休)

推薦菜色：鹽味帶骨戰斧豬排、三杯雞披薩、嫩煎雞胸

店家FB粉絲頁：https://www.facebook.com/aiueobistro/

這星期一(7/31)約了兩位高中時的好友相聚

想好好吃頓美食

我們相約在東豐街上的餐酒館 "Aiueo ワインの酒場"

從捷運大安站走不到10分鐘就到了

"Aiueo ワインの酒場" 算是結合歐美餐酒館和日式居酒屋的感覺

店內整體環境很舒適愜意

氣氛則顯得高雅

感覺是間很適合下班小酌的好地方

有一張大型長桌

還有圍繞在開放式廚房前的吧台座位

店內提供很多款歐美進口的紅酒和白酒

這家主要有供應義大利麵、燉飯、披薩以及各式下酒菜等

並且還有多款紅酒、白酒、威士忌、雞尾酒等

詳細可參考置底的菜單

一開始先送上了炒牛筋為開胃菜

牛筋嫩嫩的而且滷得挺鹹香的

來看看我們合點了哪些餐點吧！

煙燻鴨胸沙拉

有生菜、煙燻鴨胸、紫洋蔥、風乾番茄等

淋上巴沙米可酒醋醬

味道酸酸的清爽又開胃

鴨胸肉質軟嫩味道鹹香有燻烤香氣

義式生牛肉

薄片生牛肉底下放滿紫洋蔥

上方則放滿芝麻葉

又搭了些蒜片

生牛肉肉質鮮嫩

搭著洋蔥和芝麻葉使得口感更豐富且較為清爽

嫩煎雞胸

雞胸肉用香料醃過再香煎而成

肉質鮮嫩而且香料入味

佐以濃郁又香辣的黑胡椒醬汁很對味而且更加美味！

香炒牛筋

牛筋切絲跟大蒜、洋蔥、青蔥和辣椒爆香拌炒入味

口感挺有嚼勁的

味道則是相當香辣

松露野菇盛合

綜合野菇和松露用鐵板熱炒

中間放了一顆水波蛋

建議可以將水波蛋戳破跟野菇拌再一起吃

不過同學都覺得直接吃就很好吃了

松露的香氣很濃郁又入味

鯷魚蒜味油泡蝦

番茄湯汁為底

加入特級冷壓橄欖油品以及鯷魚和大蒜

將蝦仁放在裡面充分浸濡

蝦仁QQ的又脆

並帶有鯷魚的鹹鮮滋味和大蒜香氣

隨餐附贈的麵包可以沾油泡汁吃喔！

鹽味帶骨戰斧豬排

超豪邁的啊很大一隻而且厚度達4公分左右哩！

烘烤得外表略為焦脆不過能鎖住內部滿滿肉汁

肉質鮮嫩多汁味美又帶有淡淡的鹹香和清甜而且不油膩

搭著酸酸鹹鹹的法式芥末子醬或香脆的蒜片更加美味！

三杯雞披薩 是現做現烤的哩！

鋪上好多雞肉和滿滿切達和莫札瑞拉起司！

出爐啦！

再放上幾片九層塔就大功告成啦！

雞腿肉仍保有其鮮嫩多汁的肉質完全不乾柴耶！

麻油和米酒的香氣都很入味

技術真的太棒了

師傅跟我們說做這披薩控溫和控濕都要很好才能做到這樣

起司很厚而且鹹香濃郁又牽絲

餅皮薄薄脆脆的嚼在嘴裡可以嚐到小麥香氣

現在三杯雞披薩似乎正夯

先前曾在兩間店都有吃過

比較後覺得 "Aiueo" 這家店做得最棒！

明太子義大利麵

清炒的義大利麵搭著以法式甜點專用奶油製作的醬汁

上方放上明太子

有著日西合壁的fu

麵條口感挺Q的順口又清爽

醬汁則有著奶香而且不膩口

搭著濃鮮的明太子風味很特別！

最後再介紹一下我們點的飲料吧！

由於我跟一位同學不太喝酒所以都點了沙瓦

我的飲料是芒果沙瓦

酸酸甜甜冰涼又解膩

很適合夏季的飲品

檸檬沙瓦

另一位同學則是點了鶴湖卡本內蘇維翁紅酒

酒體較柔順

有著莓果的香氣

很適合在享用排餐時搭配

這家的餐點每道都製作得很精心

菜色中西日合璧又有創意都很美味而且都挺強大的！

吃完後我們還跟師傅聊聊

聽著師傅分享很多故事挺有趣的！

總之 "Aiueo ワインの酒場(餐酒)" 是間很棒的餐酒館

非常推薦想好好品嘗美食和美酒的朋友們可以去這間試試！

最後分享這家的菜單給大家參考囉！

本篇為合作文，文章內容為本人真實用餐感受。

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