美食專欄
每次看到這種白白嫩嫩
裡頭包著鹹香內餡的大湯圓
很容易被催眠忍不住點上一碗
總是期待咬下雪白糯米皮
裡頭餡料用真面目示人的那瞬間
點我看原文→http://weiwinnie99.pixnet.net/blog/post/343465630
「宋記客家大湯圓」位於寶山的鄉間小道
有點偏僻不在平時的活動範圍
但還好湯圓店隔壁是寶山橄欖門市部
以及廣場上的大片停車空間
讓尋訪時多了個顯眼的目標
店內環境有大圓桌亦有小方桌
桌椅擺放很有小吃店隨性的味道
純手工現包的大湯圓是店內招牌
另外還有粄條.米粉.麵等客家小吃
小菜櫃內的滷味可自行挑選
再夾上桌號木夾給店家即可
正值用餐時間好多都已被夾空
一直到用完餐才看到店家有空出來補滷菜
白白胖胖大湯圓上桌
一碗只有四顆感覺不太多
但每顆的個頭都快接近菜包大小
黏性的外皮很有麻糬口感
一般吃到的大多是包肉的大湯圓
在客家地區則會包入菜圃餡
又油又香很有客家傳統風味
滷菜的刀工切得很細
有加入薑絲.葱花.油膏增味
平時在家附近想要吃碗乾粄條
都找不到合口味的店家
不是粄條太假就是調味失敗
果然好吃的客家粄條還是要往客家村裡找
油蔥.胡椒.韭菜.豆芽.油膏.肉燥
單一樣食材不覺得哪裡厲害
但全部拌在一起後就是這個味啊~
吃飽喝足後再到隔壁"橄欖先生"晃一圈
從來不知道橄欖可以製成這麼多種產品
橄欖粉.橄欖油.還有橄欖茶可以喝
最受歡迎的應該還是蜜餞吧
有甜.有鹹竟然還有辣口味
最後買了常見的甘草調味
橄欖果實飽滿又大顆還不賴
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寶山宋記客家大湯圓
地址：新竹縣寶山鄉三峰路一段181號
電話：03-576-1700
時間：11:00~14:00
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本文餐廳資訊：
客家大湯圓
· 新竹縣 寶山鄉 · 2則評論
