美食專欄
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雷達壹品土雞城高雄市田寮區崗安路100-13號 07-6361758 營業時間：10:30~21:00（最後點餐時間為 20:00）／每週二公休（遇假日順延）臉書
高雄田寮最有名的就是眾多的土雞城啦！想想夢在田寮也吃了三～四家，有隨意找的，也有慕名而至的超隱密土雞城，今天要介紹的這間雷達壹品土雞城最不一樣的是，環境整理的很好，有綠地草皮、兒童遊戲區和泡茶區，還可欣賞到美麗的夜景。從田寮交流道下約15~20分鐘車程，一路開上山，路況佳，山路一直開到底會先看到雷達壹品土雞城的招牌，再過去還有一間名為雷達土雞城，為什麼都會有雷達二字呢？因為附近有軍方的大雷達，而這條山路只有兩間土雞城，生意都超好的，大家怎麼都熟門熟路知道要開來這吃土雞，好厲害丫！
雷達壹品土雞城有專屬的停車場，我們還沒五點半就抵達，車子已停到快滿，等我們吃完出來，外面山路兩旁也停滿車，本來可會車的山路，都變單線通車了，離開時還塞了一下車。
用餐區整理的非常乾淨，已有不少桌客人。
同行朋友帶的小孩一看到兒童遊戲區馬上飛奔過去，玩的都不知要吃飯了，越晚這裡越熱鬧，好多小朋友和家長都聚集在這，不過山區要小心蚊蟲喔！
很少看到土雞城還有綠色草皮的吧！感覺都可以在這野餐了。
楷梯上去就是泡茶區，來這用餐的客人可以自己帶泡茶用具，可免費提供場地，還有景色可觀賞。
食尚玩家也有來採訪唷！
要加湯可自取，不用等店家加湯，有時店家忙，就要等很久，夢比較喜歡自己來。餐具和打包的塑膠袋也在這。
菜色選擇性多，光土雞湯品就有十三種。
土雞城必備沾醬放冰箱，也是自取，每次到土雞城總是不能錯過店家自製的葱蒜醬油，沾土雞超加分。
特製刺仔雞（半隻）600元，用湯勺猴了半天，想說要拍一下刺仔的樣子，結果店家並沒把刺仔一起上桌，刺仔還留在廚房大鍋裡。湯頭清爽不油膩，不是中藥味，很難形容刺仔控湯的味道，雞肉很有彈性，肉質鮮甜。
壹品蛋黃芋丸150元，他們家的招牌必點，手工製作，真材實料，就算放冷了也好吃，是餐後的最佳小點。
三杯雞（半隻）450元，三杯雞煮的超好吃的，甜鹹好下飯，就連薑片和蒜頭也不能放過，必點！必點！
自製雞米血150元，沾醬油膏超對味，當然敢吃薑的人一定要配上薑絲一起吃，口感多層次。
雞油麵線120元，份量很多，四個人還吃不完，鹹淡適中，麵線不是軟爛的那種，有點硬度，我們都很喜歡。
樹子烘蛋150元，這道是夢唯一較不喜歡的，因為有加入很多蒜末，口感上幾乎都咬到蒜頭，樹子的味道也會被蒜頭蓋過去，稍嫌可惜。
炒川七150元，川七，氣味甘微苦，主製止血、散血、定痛，生長極快，容易栽種，據說有消膽固醇作用，對於肝癌、肺癌、子宮癌及腸癌的防治頗見功效。常聽長輩說川七因為有黏液，所以顧胃，可是估狗了一下，卻沒寫到有關於胃方面的功效？川七算是養生野菜，通常都是以麻油爆薑下去快炒，火候控制的很好，也沒有川七特有的腥味，很好吃喔！
用完餐，夜色也暗了，走去泡茶區聊天看夜景，微風徐徐很舒服，不過山區的缺點就是蚊子多，要記得帶上防蚊液。我們之後又走路到隔壁的雷達土雞城去參觀，桌數和客人更多，只不過有點吵雜，很像在辦桌一樣，兩間土雞城生意都很好，停車場全滿，山路兩旁也停了好長的車，下山還小塞了一下，感覺很不可思議，大家都熟門熟路的知道要來這裡吃土雞，下山後很快就從田寮交流道開上高速公路（國道３號），交通上挺方便的。
註：雷達壹品土雞城採自行飼養土雞並控管品質，不施打抗生素。
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