美食專欄蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳 ▶ 宜蘭櫻桃鴨 ▶傳說中的櫻桃霸王鴨 一鴨五吃好霸氣 台灣十大讓人流口水的烤鴨
終於吃到傳說中的蘭城晶英酒店櫻桃霸王鴨了...就在父親節的當天我們來享用烤鴨慶祝囉...
櫻桃霸王鴨很夯,想吃的話要先訂位,更榮獲蕃薯藤網站「台灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名,不來吃看看怎麼行!?
除了烤鴨外,蘭城晶英酒店還有推出適合親子入住的親子客房,聽說讓孩子入住後就不想離開,有住宿需求的也可以考慮,雪隧開通後台北到宜蘭不遠,我們則幾乎都是一日來回
還沒吃過的可以先來看看我們今年的父親節大餐蘭城晶英酒店紅樓中餐廳-櫻桃霸王鴨餐...
櫻桃霸王鴨在蘭城晶英酒店6樓的紅樓中餐廳,開放3個月內的預約
兩天內的預約可撥打專線03-9101011
ADD:宜蘭縣民權路二段36號2樓
TEL:03-9101011
營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00
走進紅樓中餐廳挑高的空間相當寬敞,整個還往內延伸...餐廳內的桌位好多,都是大紅色的喜宴圓桌,很適合家庭、朋友聚餐
不過桌子多,用餐的人潮也多,顯得有些吵雜就是了!!
蘭城晶英酒店櫻桃鴨菜單
假日及特殊假日不提供單點,只有套餐,分為4人、6人、8人套餐..
當天我們為7大4小用餐,訂了8人套餐整個吃到飽到不要不要的...8人套餐價格為$8500元,整整有兩隻櫻桃鴨唷~份量相當多,最後我們還打包了不少~
有提供兒童餐具及餐椅,帶孩子來用餐也方便..
小菜及蘭陽美味集
蘭陽美味集八選四,選擇了梅汁番茄、五味中卷、麻辣牛筋及紅露醉雞,每道都蠻好吃的,等待料理端上桌前先享受小菜及美味集墊墊胃~
沒多久櫻桃霸王鴨出現了...哇,居然有兩隻耶~真是太驚喜了!!
油油亮亮的肥美金黃外觀好誘人啊..
然後主廚就在桌邊以相當熟練的技術片鴨,在一旁拍照的我口水都快要流下來了,好期待呀...
一吃:櫻桃鴨握壽司
這道是大家都大推的五吃之一,8人套餐整整有兩盤,可以吃的滿足~將烤鴨皮包覆米飯以日式壽司的樣貌呈現出來讓人覺得相當有創意
油亮的烤鴨皮下除了米飯外還有起司耶~送入口中果然驚豔,烤鴨皮的豐富油脂瞬間在嘴裡散開, 讓人有爆漿的感覺..滿口烤鴨香及油脂香,不過吃多會覺得有點膩口
套餐還有果汁、果醋及熱茶..
新鮮現打的西瓜汁好濃郁好消暑,還有醋唷~都是整壺的,喝的好過癮,另外還有熱茶,有香片、烏龍茶等可選擇
二吃:香滷鴨小拚
鴨舌、鴨掌及鴨翅等使用特製滷汁滷製後冰鎮,微辣口感好夠味,讓人吮指回味
時令海鮮
當天提供的九孔鮑,淋上五味醬的九孔鮑整個超彈牙又夠味~最愛這樣Q彈鮮美的口感
蔥油餅
帶有厚度的蔥油餅夾入了鴨肉及蔥段,酥脆帶嚼勁且不油膩
三吃:片皮鴨卷三星蔥餅
以在地知名的三星蔥捲入麵皮內,是外面少見的綠色餅皮,內有鴨肉、炸蔥段及秘製辣味噌,吃進嘴裡可以感受到鮮嫩的鴨肉及三星蔥的迷人香氣
四吃:生菜包鴨絲
第四吃可以自由選擇要做成生菜包鴨絲或三杯鴨骨煲,8人份的餐有兩份,所以我們就各一
鴨肉絲及香甜蘋果一起拌炒,內有蘋果絲唷~以蘋果入菜還真少見,可以包覆萵苣內,吃起來清甜清爽~
四吃:三杯鴨骨煲
加入九層塔及醬汁大火拌炒的鴨骨~可以享受吮指的美味
五吃:慢火白菜燉鴨湯
這道有兩大鍋耶...我們直接請飯店人員打包一鍋,只端一鍋上桌,這8人份套餐份量還真多啊..
以鴨架為基底熬製10小時,內有大量白菜、鴨肉及鴨架,形成超濃郁的白色湯頭,沒有油膩感
清甜香濃的湯頭大人小孩都愛喝~
片鴨秀後剩下來的鴨肉、鴨腿及鴨皮就這樣直接端上桌讓大家自行品嚐其美味
櫻桃鴨肉單吃也不覺得柴唷..加上辣味噌就好吃
晶品海上鮮
除了鴨肉外還有一整條的清蒸魚可以享用
鴨蔥油拌高纖蔬菜四選二
8人套餐可以選兩樣蔬菜,選擇了高麗菜及空心菜,簡單的美味
主廚私房菜五選一:油爆鮮蝦
炸至香酥的蝦皮可以直接入口,Q彈肥美的蝦肉讓人意猶未盡..
蘭城美點四選一:芋香西米露
餐後再來一碗甜滋滋的芋香西米露好幸福~好過癮啊..不甜膩的口感讓人好喜歡
今年的父親節我們在宜蘭-蘭城晶英酒店吃傳說中的櫻桃霸王鴨度過..
吃完烤鴨後緊接著還帶孩子們到外澳沙灘玩沙戲水唷~整個好嗨啊,度過大人小孩都開心的一天
以上為個人實際造訪品嚐後分享,每個人口感、喜好及價值觀不同,僅供參考!!
其他文章:
宜蘭玩水景點 ▶ 頭城 外澳沙灘 ▶ 親子玩水好去處 玩水、玩沙、踏浪、喝咖啡 眺望龜山島美麗的沙灘
宜蘭景點 ▶ 鬥陣來七桃體驗館 ▶ AR、VR室內虛擬科技體驗館 適合全家大小的親子室內景點 雨天、大熱天都好玩
宜蘭旅遊景點 ▶ 莎貝莉娜精靈印畫學院 ▶ 體驗印畫美學DIY 發揮孩子的小小創造力 宜蘭雨天備案親子同遊好去處
宜蘭旅遊景點 ▶ 內埤海灘 情人灣沙灘 ▶ 美麗的礫石沙灘 親子玩沙、踏浪、看海好去處 夏天就要帶孩子來海邊玩
宜蘭海景咖啡廳 ▶ 灆咖啡 Seaview Coffee ▶ 與海為鄰、與龜山島相望的海景咖啡廳 放空、喝咖啡、看海好去處
【宜蘭美食】超品起司烘焙工坊 CP Cheese Factory ♥ 歐陸料理x烘培工坊x伴手禮 早午餐好好吃 四月一日餐廳試營運 免服務費 宜蘭一日遊/宜蘭觀光工廠/宜蘭景點
【宜蘭美食】礁溪老爺酒店 雲天自助餐廳 ♥ 自助Buffet吃到飽 坐擁一望無際的蘭陽平原美景 午餐780+10% 牛排無限供應 宜蘭慶生.約會.聚餐好選擇
【宜蘭大同鄉景點】玉蘭茶園 & 蘭馨茶粿坊 ♥ 美麗茶園景觀 賞櫻花.泡茶.茶燻滷味.茶粿 賞景吃美食 @ 宜蘭景點/宜蘭美食
【宜蘭親子景點】花泉休閒農場 ♥ 兒時玩樂趣~溪裡撈小蝦小魚及DIY水族生態瓶 可以帶回家養喔!!水上盪鞦韆.親子戲水.DIY好去處!!
【宜蘭溫泉】蔥澡-礁溪小澡堂 ♥ 可愛藝術彩繪湯屋 超大泡湯池 泡湯還是玩水!? 開心享受親子泡湯樂趣
【宜蘭親子旅遊】勝洋水草休閒農場 ♥ 水草.火山蝦生態瓶DIY.釣魚.戲水.魚咬腳皮.划竹筏體驗.水草風味餐~有趣好玩 親子同遊好去處
【宜蘭觀光工廠】蜡藝觀光工廠 蜡藝彩繪館 ♥ 自己做蠟筆.彩色筆真好玩 宜蘭親子DIY好處去 宜蘭親子景點
【宜蘭車站美食】Omaya春川炒雞-宜蘭店 ♥ 引人遐想的乳溝起司春川炒雞 宜蘭韓式料理餐廳 @ 宜蘭火車站 東門夜市美食
【宜蘭親子民宿】芯園 我的夢中城堡 ♥ 親子溜滑梯民宿 宮廷禮服體驗 住過一次就念念不忘的親子民宿 宜蘭民宿推薦
【宜蘭親子旅遊】頭城農場 ♥ 農遊親子FUN心玩 豐富有趣的2天1夜親子之旅 BBQ烤肉.天燈DIY.葉拓DIY~吃不停玩不完
【宜蘭景點】清水地熱 ♥ 煮蛋.煮玉米.泡腳.戲水 有趣又好玩 親子同遊好去處 宜蘭無料親子景點.親子旅遊
【宜蘭親子景點】宜蘭幸福轉運站 ♥ 粉紅大象溜滑梯.長頸鹿瞭望台.大沙池.大黑狗球池.彩繪巴士 親子旅遊.玩沙.拍照好去處 宜蘭新亮點
本文餐廳資訊：
最新美食文章
