美食專欄
泰式火鍋吃到飽文章→http://skylove0414.pixnet.net/blog/post/329419711
從一根湯匙緣起「晶湯匙、銀湯匙、小湯匙」，近期又開發新品牌「樂湯匙」，
眾多湯匙之中我們選擇前往位於新竹巨城「銀湯匙」泰式主題餐廳，
這裡除了安格斯黑牛、當令海鮮、coldstone冰淇淋無限供應外，也有主廚精選料理可選擇。
銀湯匙泰式火鍋離新竹火車站有點距離，不過出站後於百貨前搭乘接駁車即可直接抵達，
到了新竹巨城百貨搭乘手扶梯慢慢從1樓逛至7樓主題餐廳，
這層樓設計成美國舊金山大街復古漁人碼頭風格，吃飽後我們沿途拍了不少張照片，也消耗了不少熱量(笑)，
銀湯匙入口處迎賓台親切的服務員接待入座。
銀湯匙裝潢設計大膽採用深淺色系溫暖木質交錯，並以掛畫及竹簍營造出濃韻的泰式風格，
刻意保留大片透明玻璃窗讓光線自然流露於室，視覺上感覺相當舒適。
於平日已過了用餐時間前往僅剩下幾名顧客還意猶味盡饗用午餐，
待傍晚用餐時間一到一波波客人擁進，寬敞的空間瞬間變得熱鬧起來，但絲毫不顯擁擠感。
▲ 銀湯匙消費方式：
．週一~週五(午餐) $539/人
．週一~週五(晚餐) $629/人
．六、日及國定假日 (全天) $629/人
．兒童身高100cm以下免費，101CM~120cm $150，121cm~140cm $半價
◆ 用餐時間100分鐘 / 加收10%服務費
▲銀湯匙菜單
銀湯匙光是菜單就讓人眼花撩亂，自助區當然不在話下，
一開始可選擇
鴛鴦鍋湯底一共有五種
：青醬咖哩鍋、檸檬香茅、泰式酸辣鍋、泰北香辣鍋、南薑椰奶鍋，
接著選擇
肉品
：牛、豬、雞，主打「美國 choice 安格斯黑牛」無限供應，
也可更進一步享受
單點
精選泰式菜
，或是
嚴選飲料/啤酒/甜點。
▲飲料/茶水區
一面牆一字排開的飲料區種類相當多，除了沒提供酒水之外，
想像到的汽水、冰沙、咖啡、無糖飲料、綠茶、果汁...這裡通通都有。
▲冰淇淋區
有別於其他間店都提供哈根達斯冰淇淋吸引顧客，
銀湯匙端出ColdStone酷聖石冰淇淋，將熱情歡樂氣氛及優質新鮮現做品牌精神，傳遞給每位顧客，
冰淇淋不會過於甜膩，飯前或是飯後都是最美好的收尾。
▲鍋物
鴛鴦鍋鍋底可以選擇2種口味，我們選擇店員推薦人氣款「青醬咖哩鍋、檸檬香茅鍋」組合，不過點完才發現銀湯匙目前有推出鄉村龍眼鍋(殘念)，評價也很好，近期有要前往的冰友們可以點來試試。
青醬咖哩鍋→
以綠咖哩為基本，加入綠辣椒、洋蔥、紅蔥頭、檸檬葉等食材敖煮，咖哩香氣濃郁口味比較重，辣度溫和不過於刺激，連不嗜辣的Sky都能接受。
檸檬香芧鍋→
湯頭以香茅、南薑為基底，搭配魚露及食蔬熬煮，
清爽溫和的鍋底非常適合煮蔬食。
▲肉品
肉一共有7種包含牛肉、豬肉、羊肉、雞肉，
送上來的肉品分別是軟嫩Q彈的牛小排、紋理分明清爽帶有嚼感的梅花豬、軟嫩中帶有嚼勁板腱牛、肉質豐厚嚼感十足的里肌豬，
可惜最期待的安格斯黑牛雪花過多顯得倒有點油膩，以及送錯的一盤羊肉(女子不吃羊)，後來請店家回收。
鮮豔欲滴粉嫩色肉片不同品項有著不規則白色大理石紋路，有的拿起薄到可以透光，
除了牛小排、雞肉及豬肉要涮至全熟，其餘肉品在鍋內來回涮個3-5次，漸漸變至灰白色，
肉品吸附濃郁綠咖哩湯頭亦或是清爽的檸檬香芧香氣，不需要再沾醬就非常好吃!
▲自助區
相當精彩豐富的自助區有：小菜、麵食、時蔬、火鍋料、海鮮料、醬料區、素食區、熟食區、米飯、湯品、甜點及水果，
打破傳統火鍋店的既定印象，五花八門的選項從鹹點到甜點，一往打盡飽足味蕾。
▲時蔬區
青脆鮮綠爽口的大白菜、高麗菜、娃娃菜、水連、長豆等...，種類高達十多種選項看起來相當可口，
放入檸檬香芧鍋底熬煮清甜美味。
▲火鍋料區
一般基本火鍋配料也相當齊全：魚餃、蝦餃、燕餃、蛋餃連西北麻吉燒也有，芋頭非常香濃綿密、丸子類也表現相當不錯。
▲海鮮區
冰塊保持海鮮新鮮度，有蝦子、花枝、魷魚、魚片、扇貝..等，食量不大的我們僅只有拿蝦子來煮，非常新鮮Q彈好吃。
▲麵食區
提供泰國媽媽麵、意麵、冬粉
▲米飯
薑黃飯、泰國香米飯
▲小菜區
泰式毛豆、涼拌菜
▲醬料區
與一般吃到飽火鍋店不同，銀湯匙提供了非常道地的泰式醬料，口味多變可隨自已喜好添加，
如對泰式醬料不熟悉而無從下手的冰友們，牆壁上看板都有介紹，
雖然一開始很開心自已搭配醬料，但光是鍋物濃郁的程度就已非常夠味，無需再沾醬。
▲素食區
來用餐的顧客大都為葷食者，少數的素食者除了可吃時蔬及主食外，銀湯匙也貼心規劃此專區供素食者饗用，
豆芽、各種菇類、豆腐、烏龍麵、蒟蒻、木耳...等。
▲熟食區
燈光照耀下食物更顯色，每種看起來都很吸引人就都各取一些回座位，
不過可惜炸物不夠熱有點偏冷，不是很喜歡。
▲甜點區 /水果區 / 冰品
可自行DIY一份像摩摩喳喳鮮豔豐富的專屬冰品，水果也可以單吃，
本來想組合配料冰品當最後完美的END，但吃太飽整個人痴呆忘記拿，離開時在窗戶外才發現沒吃到，實在毀恨懊腦阿!
鍋物+299元升級套餐 (A+B混搭)，可精選兩道泰國菜，我們選擇較開胃的鳳梨蝦球、泰式椒麻雞。
▲泰式椒麻雞
超經典的泰式料理「椒麻雞」也是店內精選招牌，
炸得金黃香酥、脆口的雞肉還保有肉汁不會過於油膩，雞腿排厚實有肉感，搭配酸醋開胃的醬汁，令人欲罷不能到筷子停不下來。
▲鳳梨蝦球
加入腰果的鳳梨蝦球，更增添整道菜的質感及脆口的節奏，配上酸甜鳳梨與炸的一口大小Q彈肥美蝦球及生菜，
酸酸甜甜又有脆度，在嘴里形成完美的三重奏。
結語：
泰味十足的銀湯匙吃到飽火鍋店，不僅選用台灣農產品及新鮮食材，更加入泰式獨特口味的小菜醬料以及精選熱炒，
種類五花八門選擇十分多元，而且也可以手動DIY自製冰品、甜品，不僅好吃也好玩相當豐富精彩，
櫃檯前貼心擺放喉糖可以吃，清涼又可消除嘴巴異味，
飽足飯後的同時也能在新竹巨城商場內拍拍照遊玩一番。
///INFO///
銀湯匙泰式火鍋(新竹巨城店) /FB
地址：新竹市東區中央路229號7樓 (Big city遠東巨城購物中心)
電話：03-5310279
營業時間：
．週一至週四 11:00-21:30 (最後點餐20:30)
．週五、六及例假日前一天 11:00-22:00 (最後點餐21:00)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
