美食專欄
員林早餐店老二早點|難得爬了一大早起床就是為了這招牌爆漿鮮奶小饅頭而來，一日之計在於晨，但是通常螞蟻不會這麼早起床，老是早餐中餐當作一餐打發打發，有時候為了找題材介紹還真傷腦筋，要好吃又不能介紹雷店給讀者們，幸好好友莎笠妹子約我一同過來吃這家在員林經營了30年的早餐店，為了爆漿小饅頭起一大早也值得。
老二早點就位於員林市靜修路跟萬年路交叉口附近，斜對面是一家彩卷行，老二早餐在員林已經營了30年以上的時間，會來購買的都是熟門熟路的老顧客，要不是朋友推薦應該很難發現這家有特色的傳統早餐店。
早餐的主要類別有：手工蛋餅、吐司、漢堡、鰻頭、飲料，另外有素食水煎包、菜包、刈包，豆漿使用非基因改造黃豆、手工製作蛋餅皮(酥脆皮)、手工製作鮮奶小饅頭。
鮮奶小饅頭裡夾的就是這爆漿奶油餡料，不過也可以跟店家說大饅頭要求夾取奶油餡，這餡看似乳瑪林+砂糖打發就會呈現這樣的澎發奶油狀態。
老闆正在製作手橄蛋餅皮，再放入煎盤上烘烤就是一張完美的蛋餅皮。
類似烙餅外觀的蛋餅皮，也是老二早點的招牌商品。
手工鮮奶小饅頭+爆漿奶油，一份就是固定三個小饅頭，一顆7元超便宜。:)
有著金黃酥脆外皮的蛋餅登場，原味蛋餅一份20元也是好便宜！雞蛋還有加入不少蔥花！這可是手擀蛋餅皮喔。
爆漿鮮奶小饅頭一看就讓人流口水，大方的夾入奶油餡，中間夾層滿滿的打發奶油。
小饅頭是自家手工製作的鮮奶饅頭，輕壓一下奶油就擠了出來，鮮奶饅頭的Q彈紮實搭配綿綿打發奶油口感，第一次吃到這樣的有趣組合！而且相當具有特色。
手工蛋餅是酥脆的口感，比較偏向烙餅的感覺，單純的蛋液加上青蔥就是最美味單純的古早味。
用餐過程中客人陸續上前購買，在地經營30年已累積眾多熟客群，除了特色手工爆漿鮮奶小饅頭外，蛋餅皮自己手工擀製，聽說連里肌肉也都是自家處理醃製，便宜的銅板價就能吃到紮實傳統美味早餐。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
店家資訊↓
老二早點
電話：0919-730837
營業時間：06:00~11:00
地址：彰化縣員林市靜修東路4號(
)
推薦度：4顆星(滿分五顆星)
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