花蓮特色餐廳Salt Lick火車頭烤肉屋・在地人推薦高人氣道地美式烤肉

之前到花蓮比較多都是吃小吃類，這次在飯店時候北極熊上網查了查，發現這間美國老闆開的美式風味餐廳，而且還有許多花蓮在地人推薦，就決定當晚造訪，幸好在沒有訂位的情況下，我們很幸運的沒有等太久就有位子可用餐。

火車頭烤肉屋真的有座火車頭，其實這就是製作煙燻烤肉料理的烤爐，熊寶看到火車頭整個很開心，小男孩對車車類的真的無抗拒能力。晚間用餐時間人潮絡繹不絕，除了像我們一樣的觀光客散客之外，看起來有一半都是在地的學生、家庭來此聚餐。

火車頭烤肉屋裡頭到處都佈置美國西部牛仔的裝飾，牛仔帽、韁繩、馬鞍甚至手槍…的壁掛掛鉤，完全吸引熊寶兒的注意力。而這裡除了老闆是美國人，連請的店員好似也都是外籍學生，因為有些可能中文不是那麼的好，點餐時就要對菜單指來指去，可以說是很有異國氣氛的特色。（笑）

但到我們帶著小孩前來，入座沒多久除了送上兒童餐具之外，還提供了彩繪的畫紙以及畫筆，讓熊寶在等待餐點時候可以乖乖坐著畫畫，畫紙的圖案就是西部牛仔和城鎮，還有印地安人和帳篷，讓火車頭烤肉屋的主題貫徹到底呢！

餐點端上桌果然是美式風格的份量十足，這道是德州式牛胸肉，帶著煙燻與醬汁焦糖畫的香味，牛胸肉軟嫩鮮美實在迷人，淋在上頭的肉汁鮮甜可口讓整體吃起來風味更溫潤。

副餐部分記得可以選搭肉汁薯泥或是脆脆洋蔥圈等，綿密的薯泥加上鮮甜肉汁，吃起來滿足感很高，另外小碟內的沙拉有各色蔬菜看起來賞心悅目，搭的是酸甜優格醬汁，為整道餐點帶來清爽滋味，還附上外酥內軟的小餐包，沾著盤裡的肉汁吃真是好好吃。

說到美式烤肉也不能缺少的就是豬肋排料理，這道堪薩斯城豬肋排是要煙燻數小時，才成為能輕易就能骨肉分離的軟嫩，上頭濃厚烤肉醬是鹹甜香結合風味，入口是會讓人忍不住發出「嗯～」的好滋味。

我們點的只是半個肋排的份量，大食量者可以直接挑戰全份量，菜單上老闆還特別註明「請豪邁地用手吃」，這美味豬肋排真的會讓人忘記形象大口吃肉，第一次約會就來造訪的男女請留意，如果像我們這種老夫老妻就不需要顧慮太多了。（笑）

豬肋排的副餐我們挑了脆脆洋蔥圈，看其來超粗的洋蔥圈，除了是厚切之外也裹了挺厚的粉，和一般常見的薄粉洋蔥圈不一樣，我們是覺得吃起來不如想像中的脆，但可以吃到洋蔥的鮮甜，相較之下副餐我們比較偏愛肉汁薯泥。

火車頭烤肉屋料理口味道地又好吃，雖然價位在花蓮地區應該不算低，但相較於台北類似的店家價格還是屬於實惠的，算是很值得來一嚐的美味餐廳，下次到花蓮玩不想再吃小吃，就來這裡感受一下美式氣氛和料理吧！

【Salt Lick 火車頭烤肉屋】

花蓮市中山路147號

03-8332592

營業時間：11:30～15:00／ 17:00～22:00