美食專欄
很久沒有對一家店有"相見恨晚"的感覺了，這天造訪了『一宗壽司』後跟老爺都覺得怎麼現在才知道這家店呢？吃完之後的兩個星期內都對它"念念不忘"呢～。
店內不大，只有板前12個座位。沒有菜單，中午$880/人，晚上$1500/人。
壽司薑和醃蘿蔔味道都還可以。
秋刀魚甘露煮
味道調的很好。
這天幫我們服務的師傅。
野生龍針魚
（未成年請勿飲酒）
很少壽司店有提供啤酒冰筒呢～，光這一點就有加分到。
日本間八
軟絲
非常棒。
甜蝦
黑喉
這天唯一比較不喜歡的就是這個茶碗蒸，味道太淡，且蛋香味不足。
白旗魚
鮟鱇魚肝
非常好吃。
秋刀魚
干貝
味噌湯
甜點
『一宗壽司』的壽司做得很好，雖然算是個頭較小的壽司，但魚肉跟醋飯的比例很棒，魚多飯少，且魚身的厚度很夠，所以吃在嘴裡從頭到尾都能品嚐到魚肉的鮮美，再加上每一貫壽司的調味都恰到好處，味增湯和甜點的表現也很讚，以這樣的品質跟份量只收$880確實一點都不貴，是令人滿意的一餐，值得推薦。
一宗壽司
台北市復興北路313巷37號
02-8712 1011
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本文餐廳資訊：
一宗壽司
· 台北市 松山區 · 7則評論
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