美食專欄古城鴛鴦火鍋，近百種食材吃到飽，樂華夜市旁(菜單價位)
【Lexie臉銷為】天氣越來越冷最開心的就是可以大吃火鍋了。這間位在永和的『古城頂級海鮮鴛鴦火鍋』吃到飽，才新開不久，品質很不錯，那ㄧ帶附近好像比較少鴛鴦鍋吃到飽的店，帶中永和的捧油們認識ㄧ下，地點位在樂華夜市入口、錢櫃KTV的旁邊，非常好找~恭喜你們有個吃鍋的新選擇啦!
▍店家資訊 ▍古城頂級海鮮鴛鴦火鍋
地址：新北市永和區永和路一段115-2號
電話： 02 2926 5681
開放時間：11:00~00:00
消費：平日午餐$498、晚餐假日$598 (+10%服務費)
*本文為店家邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看*
*口味感受每人喜好不同，Lexie絕對不造假口感但也請讀者自己評斷才準確喔*
店面有兩層樓，這是ㄧ樓
這是二樓，裝潢還蠻古色古香的走中國風路線
二樓的廁所也進去偷拍ㄧ下，發現廁所有夠大間! 還有個小沙發，對於有帶小朋友的非常方便
消費：平日午餐$498、晚餐假日$598 (+10%服務費)
肉類有8種可以選擇：美國頂級牛五花、美國頂級霜降牛、紐西蘭板腱牛、美國安格斯牛、丹麥梅花豬、台灣頂級嫩雞肉、台灣頂級豬五花、澳洲羊五花
另外可以選擇加價$200就有天使紅蝦吃到飽，還有更高級的選擇是就是每人$1200，就有帝王蟹吃到飽囉!
每個桌上都會小牌子，想要吃什麼就把夾子拿給服務人員，就會送上來，
我覺得這個點餐方式我很喜歡，不用用筆畫，而且肉送來的時候夾子也會夾在上面，知道這盤是什麼肉
不知道大家有沒有跟我ㄧ樣腦子記憶體太小的困擾，常常完覺得剛剛那盤肉好好吃，然後卻根本忘記是什麼肉了XDD
其他的菜都是自助拿，只有肉需要用點的，感覺用夾子真的不會漏單，對於店家跟客人來說都很棒
是說私心希望這個籃子與夾子可以選漂亮一點的 哈哈哈
↑↑↑像這樣 可以記得自己吃的是哪種肉 哈哈
鍋底有五種，都不用另外加價，原味昆布鍋、古城麻辣鍋、香濃牛奶鍋、養生藥膳鍋、營養蕃茄鍋
再來是我最喜歡的兩個冰櫃了
雖然不像是有的火鍋店的冰櫃是長長一望無盡那麼多，但其實『古城頂級海鮮鴛鴦火鍋』是把ㄧ個盤子內裝兩種蔬菜，菜色完全沒有比別人少
特寫鏡頭來帶大家看看，蔬菜都非常新鮮
真的想大力稱讚『古城頂級海鮮鴛鴦火鍋』處理蔬菜處理的非常好非常仔細，上面比較乾燥的菇類放在鐵盤
這種需要漏水的蔬菜則又架高ㄧ個鐵網
所有蔬菜都洗得很乾淨，切成剛剛好的大小，排得整整齊齊
豆腐米血
海帶鳥蛋
綠白苦瓜
秋葵南瓜與根莖類
蓮藕茄子 玉米豆芽菇菇
木耳牛肚
四季豆荸薺水蓮玉米筍
各種蔬菜都很新鮮，架上大概有接近40種的蔬菜類，偶爾拿完還會換成別種，真的很夠吃了。
海鮮櫃的種類也不惶多讓 多利魚 蛤蠣 小捲 烏賊 旗魚 鯛魚 牡蠣 魷魚等等等 多到不行
小螃蟹 白蝦 淡菜 豬腳筋 脆管等等等
下半部也是種類數量驚人的各種火鍋料! 但我本人不是很愛吃火鍋料大部分都沒拿
還有芋頭耶~!! 我唯一愛的火鍋料龍蝦沙拉他也有，真是太感動!!! (左邊黃色那個) 超愛爆漿濃郁的口感!!
這一櫃的海鮮+火鍋料大概有50幾種吧!
油條與豆皮
油條是當天我們比較失望的地方，可能長時間冰在冰箱內，變得受潮不太酥脆，沒有酥酥的油條沾麻辣湯讓豐滿哥抑鬱難伸哈哈哈哈哈
但有店家反應後，他們也很誠意的要想辦法解決，希望下次去有脆脆油條可以吃!!
其他還有些甜點，根本吃不到這邊來
麻吉燒&店家自製的花枝漿/蝦仁漿
水果
調味料選擇也不少 總共有10種可以加
終於到鴛鴦鍋本人了，我們選擇兩種熱門的鍋底，古城麻辣鍋、香濃牛奶鍋
『古城頂級海鮮鴛鴦火鍋』的辣鍋是屬於清爽型的，喝起來不會有非常重的中藥或是花椒或是辣油的濃厚感。店家說很多麻辣鍋店一進去整間餐廳都充滿濃烈香味(就是每次吃完麻辣鍋10公尺外的人都知道你有去吃麻辣鍋的那種味道吧哈哈)，是因為很多都是加了化學的辣油，就可以讓湯底非常非常得香。
但她們不想要加化學的東西，所以湯底是用雞骨、豬骨和快10種的辣椒熬製，湯頭的確是沒有很多麻辣鍋店那麼香氣逼人，但味道喝起來有著很天然的甜，單純的麻和辣與些許藥材的味道，是非常容易入口的一款湯底，不會太嗆，如果想吃重口味一點，可以選擇辣度。
牛奶鍋單喝有一點點甜味，奶味蠻重，但並不會吃起來膩，我喝了很多白湯，還滿喜歡的
各種牛肉先來一輪吧，板腱牛，霜降牛、牛五花、安格斯
板腱牛，咬勁比較足夠 牛肉味不錯
霜降牛、油花比較多但也是有咬勁型的
牛五花、這個我覺得涮起來太小捲我比較不愛
安格斯 、今天我的最愛是安格斯! 肥瘦適中最喜歡的口感
再來是豬肉，兩種豬肉我都很喜歡，雞肉也是好吃的，很嫩
唯一沒吃到的肉只有羊肉，大抵上肉類都還不錯
鴨血有點甜甜的，豆腐是正常值，東西涮起來都還蠻好吃的
天使紅蝦 +200就可以吃到飽，size比一般白蝦大很多，白蝦雖然小小的，肉質緊實很甜新鮮度很好
天使紅蝦個頭很大，蝦頭一咬開甜味與鮮味非常棒，但肉質沒有白蝦那麼Q，是稍微軟棉一點的，建議別煮太久
麻辣鍋我最注重的就是滷味三寶：大腸、牛肚、牛筋
大腸與牛肚都滷得很入味，只有牛筋比較白
蝦仁漿的部分偏軟，裡面有非常非常多的蝦子(這樣肉眼就看得到超多蝦!)，算是很有誠意
冰淇淋有哈根大死先加50分，哈哈哈哈哈哈，吃完火鍋一定要來兩球馬上賺兩百
『古城頂級海鮮鴛鴦火鍋』是吃起來非常順口的麻辣鍋，環境舒適，而且食材新鮮(重點!!)，湯頭天然好喝，不會太油膩，很多麻辣鍋常常都浮著很厚的一層油，邊煮邊要不斷的撈油，不然感覺食物都是泡在油裡。『古城頂級海鮮鴛鴦火鍋』卻是吃完一陣子也完全不會口乾舌燥，如果不想吃麻辣鍋身體負擔那麼大，是很好的選擇，而且服務態度很好，令人喜歡的一間麻辣鍋店!
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